سبزي پلو با ماهي 🐟🐟🐟

اول بايد بگم كه اين ماهي شير هست و بسيار لذيذه براي سرخ كردن ،ساعت مرينيت كردن ماهي بسته به نوع اون ماهي داره و اين كه سير تازه يادتون نره ❤️😉

مواد لازم ٥ نفر
برنج ٤ پيمانه
ماهي ٥ الي ٦ تكه بزرگ
سبزي پاك نشده ( تره ،سير ،گشنيز ،جعفري ،شويد ) ١ كيلو تا ١ كيلو نيم
مواد مرينيت ماهي 👇
پياز ١ عدد
ليمو نصف
تخم گشنيز ١ قاشق مربا خوري
زعفران يك چهارم قاشق مربا خوري
نمك ١ قاشق چايي خوري
پودر سير ،آويشن ،فلفل سياه ،فلفل قرمز ،زرد چوبه ( از هركدوم ١ قاشق مربا خوري )
مواد برنج 👇
روغن ٥ قاشق غ خ
نمك ١ قاشق غ خ
كره ١٠ گرم
نصف سير
مواد روكش ماهي 👇
آرد ١ پيمانه
نمك و فلفل سياه و فلفل قرمز ( از هر كدوم ١ قاشق مربا خوري ) .

براي شروع ماهي رو مثل من برش بزنيد و داخل مواد ١ ساعت و نيم داخل يخچال استراحت بدين ،بعد سبزي رو ٢ دقيقه تفت بدين ،آب و روغن و نمك كه جوش اومد ،برنجي كه ٢ ساعت با نمك و آب خيس كرديم و ٨ دقيقه و سبزي رو ٢ دقيقه ميپزيم و آبكش ميكنيم ،براي سرخ كردن ماهي هم هر طرفش رو ١٠ الي ١٢ دقيقه با در بسته سرخ كنيد كه هم بخخار پز
بشه هم سرخ بشه
‌‌‌‌‌‌‌❥•┈❀🦋❀┈•❥

🦋@cafeprof🦋

🎼آغوش تو
🎤حمید عسکری

🎵@cafeprof🎵

پزشک نیستی
اما درمانِ دردم توئی
دردِ چشمانم با نگاهِ تو
دردِ استخوانم با آغوشِ تو
دردِ دلم با دوستت دارم های تو تمام می شوند
جانم نسخه ام را بپیچ
که بیمارم
🦋@cafeprof🦋