🌸بهترین و بی نقص ترین رسپی شیرینی قطاب

شیرینی عید

@ashpaze_fast

🌱روغن جامد(سعی کنید جامد اصیل باشه)۵۰گرم معادل۱/۲لیوان
🌱ماست۶۰گرم معادل(۱/۲لیوان)
🌱آرد۱۰۰گرم معادل(۱لیوان سرپر)
🌱پودرهل۱/۴قاشق چایخوری
🌱بکینگ پودر۱/۸قاشق چایخوری
🌸موادمیانی👇
🌱پودرگردو یا هر مغزی ۱/۲لیوان
🌱پودرنارگیل ۱قاشق غذاخوری
🌱پودر هل۱/۴قاشق چایخوری
🌱پودر قند۱/۵لیوان یا۱۰گرم
🌱گلاب۲قاشق غذاخوری

🌸نکات:
🌱آرد الک شده رو کم کم اضافه کنید تا زمانی که خمیر نچسبه
🌱خمیر رو با نایلون بپوشونید نیم ساعت حتما دمای محیط استراحت بدید
🌱دمای فر گازی۱۷۰،برقی۱۵۰و توستر۱۴۰به مدت بیست دقیقه
🌱میتونید روی شیرینی روغن اسپری کنید قبل ورود به فر از آخر گریل بزنید روش طلایی بشه
🌱داخل روغن هم میتونید سرخ کنید
🌱زمانی که از دما افتاد یعنی ولرم بود داخل پودر قند بغلطونید بعد با پودر پسته تزیین کنید
🌱جای روغن جامد یا روغن اصیل میتونید کره گیاهی و حیوانی بزنید فقط آرد رو دقت کنید چه اندازه بعدش بزنید
🌱این شیرینی تخم مرغ نداره پس ماندگاری بالایی داره اونم در دمای محیط و در ظرف دربسته
🌱میتونید خمیر رو سطح کار بازکنید با ته استکان دایره ای دربیارید بعد مغزیجات وسط بعد گرد کنید بزارید تو فر یا در روغن سرخ کنید شکل قطاب سلیقه ایه
🌱این میزان مواد۱۳عدد قطابه

اینم کیک مرغ یلدایی
درخواست بانو بالایی☝?☝?☝?

ی آهنگ تقدیم شما عزیزان
کانال آشپزی بفرمایید شام
@ashpaze_fast
☘☘☘☘☘☘☘