Receita de VóDeliciosas receitas de família e hacks para o dia a dia!

#receita #cozinhaafetiva #cozinhar #hacks

👩‍🦳 t.me/ReceitaDeVo

BOLINHO DE FUBÁ COM BANANA

- rende 4 unidades pequenas;
- quanto mais madura a banana, mais docinho o bolinho ficará;
- se desejar, adicione 1 colher de açúcar ou adoçante;
- usei flocão de milho (o que usamos para fazer cuscuz)

Créditos👤 chef.lorenapaim

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Sopa de abóbora
https://t.me/boasaude/4010

| Receita ⬇️

Via: @dr.vegan 💚👏

Ingredientes:
Abóbora (pequena a média)
Leite de coco (200ml)
Cebola roxa
Alho (1 cabeça)
Punhado de tomate cereja ou 2 tomates normais
Caldo de legumes (350 ml ou mais, dependendo da espessura desejada)
Gengibre fresco ralado (opcional, 1 colher de chá)
Azeite
Cominho seco (1 colher de chá)
Páprica (1 colher de chá)
Tomilho (1 colher de chá)
Alecrim (1 colher de chá)
Sal e pimenta a gosto
Coentro fresco para decorar
* Flocos de pimenta

Para torradas de queijo:
Pão (2 fatias)
Queijo vegetal
* Manteiga vegana

• Pré-aqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
• Legumes cortados: Corte a abóbora, a cebola, o alho e o tomate e coloque-os em uma assadeira (quanto menor, mais rápido eles amolecerão).
• Adicione temperos e azeite: Misture com azeite e especiarias (cominho, páprica, tomilho, alecrim).
• • Asse: Cubra a mistura de vegetais com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 1 hora ou até que os vegetais estejam dourados e macios.
    *Cozimento: Coloque a mistura de purê em uma panela e aqueça em fogo médio. Adicione o leite de coco e cozinhe, mexendo, por 2 minutos.
• Prove e decore: Tempere com sal, pimenta e pimenta em flocos a gosto. Decore com coentros frescos e sirva.
• Prepare torradas de queijo: espalhe manteiga vegana em duas fatias de pão e cubra com queijo. Frite dos dois lados em uma frigideira até dourar e sirva com a sopa.
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50 Melhores Alimentos do Mundo • Dr. Dayan Siebra.pdf

Doces para Diabéticos

Arroz de Couve-Flor com Coco e Limão

Este prato é leve e saboroso, tem o sabor tradicional de um arroz refogado combinado com sabor delicado do Coco e o aroma refrescante de Limão.
Pode ser servido quente, como um acompanhamento ou pode ser consumido frio, misturado com folhas e vegetais para incrementar uma salada. ⠀

★ Ingredientes

✩ 1 couve-flor cortada em floretes
✩ 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
✩ 3 dentes de alho picados
✩ 1 xícara de leite de coco
✩ Suco de 1 limão e raspas
✩ Sal a gosto
✩ Coentro fresco picado (ou Salsinha)
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★ Modo de preparo
✩ Processar os floretes de couve-flor na lâmina “S” até obter algo parecido com arroz.
✩ Faça em levas se o seu processador é pequeno.
✩ Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione o alho, e o arroz de couve-flor;
✩ Cozinhe por 1 minuto e adicione o leite de coco.
✩ Continue a cozinhando por cerca de 10 minutos, ou até que o leite de coco seja absorvido.
✩ Retire do fogo e acrescente o suco de limão e raspas. Tempere com sal e misture o coentro ou salsinha picada (ou não, depende do seu paladar).
#receita #arroz #couveflor
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