آش گوجه تبریز:

بلغور گندم و برنج نیم دانه از هرکدام نصف لیوان
گوجه فرنگی ۵۰۰ گرم ( پوست گرفته و پوره شود )
لوبیا چشم بلبلی ۱ استکان ( نیم پز شود )
آبغوره ۱ استکان
سبزی تره و جعفری نیم کیلو
پیاز ۱ عدد بزرگ
نمک فلفل زردچوبه نمک و نعنا خشک بمیزان لازم
این آش معمولا با فلفل قرمز تندش می‌کنیم شما اگر دوست ندارید میتونید نریزید.
› @FoOdDeCooR

نوشیدنی اصیل ایرانی 💛

شیر ۱ لیوان
گلاب ۱ ق غ
چوب دارچین
۲ عدد هل
نصف ق چ بهار نارنج
زعفرون نصف ق چ
پودر گل محمدی نصف ق چ
۱ق چ نشاسته ذرت
۲ ق شیر عسلی

جایگزین بهار نارنج میتونه عرق بهار نارنج
و جایگزین شیرعسلی ، شکر یا عسل باشه.
نوش جونتون

› @FoOdDeCooR

چیز کیک رنگی:

۲بسته بیسکوییت پتی پور
۱۲۰گرم کره
۲ عدد پنیر خامه ای (ماسکارپونه)۲۰۰ گرمی(قالبتون کوچیک تر بود یدونه بزنین)
۱ عدد خامه صبحانه
۳قاشق غ خوری شکر
۱ق مربا خوری وانیل
۱پیمانه شیر
۲قاشق غ خوری پودر ژلاتین(با نصف پیمانه آب سرد حل میکنیم و رو بخار کتری بنماریش میکنیم)
۲/۳قاشق آب لبو قرمز
پاستیل و ترافل برای تزیین

بیسکوییت هارو پودر کنید و بهش کره ذوب شده رو اضافه کنید و توی رینگ یا قالب کمربندی بریزید و خوب فشرده کنید تا صاف بشه، ۳۰ دقیقه بزارید فریزر .

پنیر خامه ای وخامه صبحانه و وانیل ونصف شیر و هم میزنیم بعد ژلاتین بنماری شده رو اضافه میکنیم و بقیه شیرو میریزیم (اگه دیدین مواد سفته یکم رو بخار کتری بزارید تا شل بشه.

مواد و۳قسمت کنید ،به ۲ قسمتش رنگ لبو بریزید(یه قسمتش ۱ قاشق ،قسمت دیگه ۲/۳ قاشق)
یکی روشن یکی تیره،

اول قسمت سفید رنگ و بریزید رو بیسکوییت بزارید یخچال ۳۰ دقیقه ببنده،بعد قسمت کمرنگ بریزید ۳۰ دقیقه یخچال بزارید و در آخر قسمت تیره بزارید ۱ساعت بمونه .
فاصله که بین ریختن چیز کیک های رنگی هست سفت میشه باید روی کتری بزارید شل بشن بعد بریزید قالب

بعد از قالب در بیارید با چاقوی داغ برش بزنید قشنگ صاف برش بخوره(روی چاقوی تیز آب جوش بریزید هر طرفش رو با دستمال ابشو بگیرید و ببرید و این کارو تکرار کنید هر موقع برش میزنید.

روی چیز کیکتون رو با هر چیزی که دوست دارید(میوه،ترافل،پاستیل)تزیین کنید.
خیلی خوشمزست حتما امتحانش کنید ،و اینکه آب لبو هیچ طعم خاصی نمیده به چیز کیکتون و از همه مهمتر رنگ طبیعیه و خوراکی نیست.
› @FoOdDeCooR

سوپانگل :

بیسکوییت پتی بور دو بسته-
شیر سرد ۴ پیمانه-
نشاسته ۶ قاشق غذاخوری-
شکر سه چهارم پیمانه(اگه شیرینتر دوست دارین وقتی شکر حل شد بچشید. اگه کم بود اضافه کنید)
-وانیل نصف قاشق چایخوری
-پودر کاکائو ۴تا۵ قاشق غذاخوری
-شکلات صد گرم
- خامه صبحانه یک پاکت دویست گرمی
- یخ یک فنجان
لایه اول هم میتونین پودر بیسکوییت بریزین هم میتونین کیک وانیلی یا کیک شکلاتی بزارین
همه مواد باید باهم ترکیب بشن و برن روی حرارت تا غلیظ بشن
مواد باید غلیظ بشه بعد از روی حرارت بردارین. اگه رقیق بود یک قاشق غذاخوری پودر ژلاتین با کمی ابسرد بنماری کنین و به دسر اضافه کنین.
همه مراحل تو فیلم مشخصه. نکته خاصی نداره

دسر باید حداقل ده دوازده ساعت تو یخچال استراحت کنه. هرچی بیشتر بمونه خوشمزه تر میشه. (البته اگه پودر ژلاتین داشت پنج شش ساعت استراحت کافیه)

› @FoOdDeCooR

واویشکا :
پیاز درشت ۱ عدد
سیب زمینی ۲ عدد
سینه مرغ ۱ عدد
رب گوجه ۱ ق غ
گوجه ۲ عدد
فلفل تازه ۳ عدد
زعفران دم شده ۲ ق غ
اب نارنج ۲ ق غ
نمک ۱ ق م
زردچوبه ۱ ق غ
فلفل قرمز ۱ ق غ
اب ۱ لیوان

طرز تهیه :
سیب زمینی های نگینی خرد شده را داخل روغن سرخ میکنیم و روی دستمال میزاریم تا روغن اضافی گرفته بشه ، پیازو نگینی خرد میکنیم و تفت میدم تا سبک بشه ، ترکیب ادویه های نمک فلفل قرمز و زردچوبه اضافه و هم میزنیم ، فلفل تازه خرد شده را میریزیم و کمی تفت میدم و مرغای خرد شده رو بهش اضافه و هم میزنیم ، بعد از اینکه مرغ کمی تفت خورد گوجه ها رو خرد میکنیم و بهش اضافه میکنیمو هم میزنیم بعد از تفت خوردن رب اضافه میکنیمو اجازه میدیم خوب سرخ بشه ، زعفران دم کشیده شده رو اضافه میکنیم ، اب نارنج تازه بهش میزنیم و یه استکان اب میریزیم تا کمی شل بشه ، درشو میذاریمو یه ربع با حرارت کم اجازه میدیم اماده بشه در اخر دورش سیب زمینی سرخ شده و روشم چندتا فلفل تازه میندازیم ، واویشکای خوشمزمون امادس نوش جان
› @FoOdDeCooR

لازانیا بدون فر :

ابتدا پیاز رو با زوغن تفت میدیم تا سبک بشه و بعد گوشت را اضافه میکنیم و تفت میدیم
گوشتمون که تفت خورد قارچمون رو بهش اضافه میکنیم
*برای اینکه قارچمون آب نندازه اول از همه قارچ هاتون رو بشورید و خورد کنید حدود ۱ ساعت بهش زمان بدین تا کامل خشک بشه.
و بعد ادویه هامون رو به جز اویشن رو بهش اضافه میکنیم
حالا نوبت اضافه کردن ربمونه
نکته مهمی که باعث میشه مواد گوشتیمون خوشمزه بشه اینکه به گوشتمون آب اضافه نکنیم و زیر شعله رو کم کنیم تا اهسته بپزه.
لازانیارو کف قابلمه میچینیم جوری که کل کف قابلمه رو بگیره
حالا نوبت اضافه کردن سس مایونز
برای اینکه لازانیاتون سنگین نشه میتونین به جای بشامل از سس مایونز به مقدار خیلی کم استفاده کنین
و بعد کمی پنیر پیتزا و مواد گوشتیمونو اضافه میکنیم
حالا تو یه این قسمت پنیر نسبتا بیشتری میریزیم
و این کارو تا لایه اخر ادامه میدیم
حواستون باشه که روی لازانیا میشه لایه ای که اول تو قابلمه گذاشتیم و میتونین اگه دوست داشتین برای تزئینش چندتا قارچ اسلایس شده بزارین روی کف قابلمه و بعد لازانیاتون‌ بزارین
مهم ترین نکته این لازانیا هم اینکه هر لایه رو با حوصله و با عشق بچنین چون که اون وقت متوجه میشین که این مدل لازانیا با همه لازانیاهایی که درست کردین و یا خوردین فرق میکنه

مواد لازم
پیاز
گوشت چرخ کرده
قارچ
پنیر پیتزا
سس مایونز(به دلخواه)
ورق لازانیا
ادویه ها:
فلفل سیاه
پاپریکا دودی
پودر پیاز
پودر سیر
پودر اویشن برای روی لازانیا
› @FoOdDeCooR

کیک سیب بدون فر🥧:

تخم مرغ دوعدد
وانیل نصف قاشق چ
شکر نصف پیمانه
روغن نصف پیمانه
شیر ۸قاشق غ
ارد قنادی یک پیمانه
بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
گردو خرد شده نصف پیمانه
سیب درشت یک عدد
کره یک قاشق غ
پودر دارچین
@FoOdDeCooR

زرشک پلو با مرغ

۲ عدد سینه مرغ
۱ عدد پیاز 
زرشک و خلال پسته و بادام
نمک و فلفل سیاه
پودر سیر
کاری و پولبیبر
زعفران آب شده

› @FoOdDeCooR

نان جو

اين نون خوشمزه و سالمو می‌تونید با ميل كنيد

مواد لازم

جودوسر ١/٢ پيمانه
آب يك پيمانه (معادل يك ليوان)
نمك ١/٢ ق چ

براي روى نان هم ميتونيد از هر دانه و مغزي خواستيد استفاده كنيد .

طرز تهيه

مواد باهم داخل گوشكوب برقي يا غذاساز ميكس كنيد
و حدودا سه دقيقه مواد استراحت بديد تا كمي قوام بياد
و بعد داخل تابه داغ بدون كره و روغن درست كنيد .

› @FoOdDeCooR

خوراک مرغ و سیب زمینی

۱ عدد سینه مرغ
۳ عدد سیب زمینی
نصف فلفل دلمه ای 
۵-۶ عدد قارچ
۲ عدد گوجه فرنگی
۱ عدد پیاز 
۲ حبه سیر
۱ قاشق رب گوجه
نمک و فلفل سیاه
پاپریکا و دارچین
مقداری روغن

› @FoOdDeCooR