سلام سلام دوستای خوبم
دیروز خارج از شهر بودیم و یک نان محلی خوشمزه درست کردیم که بینظیره 😍👌
برای وعده افطار هم عالییی هست

?  پایان آموزش کیک شوید و پنیر?

ارسال اموزشها بدون لینک و اسم بنده مورد رضایت من نیست ممنونم از انتشار لینکهای گروهها و کانالهامون برای بزرگ شدن و رشد کانالمون ❤️❤️❤️

نکات مهم ✍✍

❤️حتما از پنیر لاکتیکی استفاده کنید زیرا با دمای فر ذوب نمیشود
❤️حتما از قالب میان تهی استفاده کنید
❤️این مقدار بکینگ‌پودر برای این کیک لازم‌هست پس از ان کم نکنید
❤️حتما از شوید تازه استفاده کنید

کلیپ زیر را ببینید ?

کیک های غذایی :
مواد لازم:

روغن: ۱۳۰ گرم
پنیر لاکتیکی: ۲۷۰ گرم
ماست سفت: ۱۴۰ گرم
شیر: نصف پیمانه یا ۱۱۵ گرم
شوید تازه خورد شده :۵۰ گرم
تخم مرغ همدمای محیط: ۴ عدد
نمک: ۱ تا ۲ قاشق چای‌خوری
شکر: ۲ قاشق چایخوری
آرد :۲ پیمانه استاندارد قنادی
بکینگ پودر: ۱۴ گرم
پیازچه :۳ساقه خورد شده
نخود فرنگی کنسرو شده :۲قاشق غذاخوری
زیتون اسلایس شده: ۲تا ۳ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

تمام مواد همدمای محیط باشد .
تخم مرغ‌ها را با دور تند همزن ۵ دقیقه هم بزنید تا کرم رنگ و کش‌دار شود. همزمان شکر و نمک را نیز در اواسط هم زدن به تخم مرغ اضافه کنید.
همزن را کنار بگذارید سپس ماست و شیر و روغن را در مواد بریزید و با ویسک هم بزنید پنیر را خرد کنید حتماً آب پنیر را از قبل گرفته باشید شوید را نیز خرد کرده و به مواد اضافه کنید و آهسته هم بزنید زیتون و نخود سبز و پیازچه را بیفزاید. آرد و بکینگ پودر را دو بار الک کنید و به تناوب به مواد اضافه کنیدو هم بزنید تا مواد کاملاً یکدست شود
قالب میان تهی را با ارده چرب کنید می‌توانید کنجد نیز روی سطح قالب بپاشید و مایع کیک را در قالب بریزید.
قالب را روی سطح کار بکوبید فر را از یک ربع قبل با دمای ۱۷۵ درجه گرم کنید سپس کیک را در طبقه وسط فر با دمای ۱۷۵ درجه به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید و بعد از ۱۵ دقیقه حرارت را روی ۱۶۰ درجه بگذارید و اجازه دهید ۴۵ دقیقه دیگر کیک بپزد.امکان دارد کیک در فر شما زودتر از این موعد پخته شود پس بعد از ۴۰ دقیقه با سیخ کباب حسینی بافت کیک را تست کنید .
سپس فر را خاموش کرده کیک را روی توری برگردانید .این کیک به صورت سرد یا ولرم سرو می‌شود.

دوستان فقط ۵نفر دیگه ثبت نام میکنم

?  پایان آموزش کلوچه اهری ?

ارسال اموزشها بدون لینک و اسم بنده مورد رضایت من نیست ممنونم از انتشار لینکهای گروهها و کانالهامون برای بزرگ شدن و رشد کانالمون ❤️❤️❤️

نکات مهم✍✍

✅مواد همدمای محیط باشد

✅بعد از تایم ،استراحت خمیر را ورز ندهید

✅همزدن زیاد مواد در این ،کلوچه، باعث سفتی و خشکی آن میشود به میزان زده شدن مواد دقت کنید

✅رومال این کلوچه را دوبار انجام دهید

✅میزان همزدن مواد در این کلوچه خیلی مهم هست

✅حتما فر از یک ربع قبل روشن‌شود

کلیپ زیر را ببینید?