Пирог со сливами📖 Ингредиенты:

- Слив. масло - 130 г.
- Сахар - 150 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Мука - 160 г.
- Слива - 6 шт.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Корица - 1 ч. л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром . По одному вбить яйца и взбить до однородной гладкой массы.
2. Отдельно смешать муку, разрыхлитель, корицу и соль. Смешать с масляно-яичной смесью.
3. Подготовить форму диаметром 20 сантиметров - смазать маслом, присыпать мукой. Выложить тесто в подготовленную форму. Сверху выложить нарезанные пополам или на четвертинки сливы. Присыпать верх сахаром и корицей.
4. Выпекать в разогретой до 175° духовке до готовности, то есть до сухой шпажки.

#пирог #десерт #пирогсосливами

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Творожно-кабачковые оладьи📖 Ингредиенты:

- Кабачок - 2 шт.
- Творог - 200 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Мука - 3 ст. л.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
- Раст. масло - для жарки

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Смешать все ингредиенты кроме кабачков.
2. Кабачки вместе с кожурой натереть на крупной терке, отжать сок руками.
3. К получившемуся тесту добавить отжатые кабачки, хорошо перемешать.
4. Сковороду разогреть с небольшим количеством растительного масла.
5. С помощью столовой ложки выкладывать на горячую сковороду творожно-кабачковое тесто.
6. Обжарить оладьи с каждой стороны по 2-3 минуты до румяной корочки.

#творожнокабачковыеоладьи #оладьи #горячееблюдо

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Кролик тушеный в сметанном соусе📖 Ингредиенты:

- Мясо кролика - 800 г.
- Лук - 2 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Сметана - 300 мл.
- Мука - 1 ст. л.
- Розмарин - 1 ч. л.
- Вода - 200 мл.
- Соль, перец - по вкусу
- Раст. масло - для жарки

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Кролика разделать на порционные кусочки и обжарить на хорошо разогретом масле до золотистой корочки. Убрать в сторону.
2. В казане или толстостенной кастрюле обжарить до мягкости, на небольшом количестве масла сначала лук, нарезанный кольцами, затем добавить, нарезанную кружочками морковь.
3. К луку и моркови добавить чеснок и розмарин. Обжарить 2 минуты.
4. Кролика переложить к овощам, долить воды, довести до кипения.
   Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить до мягкости мяса, около 30-40 минут.
5. Когда мясо станет мягким, добавить сметану, соль и перец по вкусу.
   Протушить минут 5-7 и добавить столовую ложку муки, как подлива загустеет - блюдо готово.

#кроликвсметане #горячееблюдо

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Луковые оладьи📖 Ингредиенты:

- Лук - 600 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Сметана - 2 ст. л.
- Мука - 4 ст. л.
- Раст. масло - 4 ст. л.
- Соль, перец, итальянские травы - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Лук измельчите ножом.
2. Яйца слегка взбейте вилкой с солью, перцем и итальянскими травами. Добавьте к луку вместе со сметаной и перемешайте.
3. Просейте к ингредиентам муку. Ещё раз размешайте.
4. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Столовой ложкой выкладывайте луковое тесто и обжаривайте оладьи по несколько минут с каждой стороны, чтобы они зарумянились.

#луковыеоладьи #оладьи #горячееблюдо

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Утиные ножки, запечённые с яблоками📖 Ингредиенты:

- Яблоко - 4 шт.
- Утиные ножки - 4 шт.
- Сухой майоран - 1,5 ч. л.
- Вода - 250 мл.
- Оливковое масло - 1,5 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. У яблок удалите сердцевину и нарежьте неочищенную мякоть дольками.
2. На каждой ножке сделайте по несколько проколов ножом. После натрите птицу смесью майорана, измельчённого чеснока, соли, перца и масла.
3. Выложите кусочки яблок в форму, а сверху разместите утку. Налейте воду, стараясь не попадать на ножки.
4. Запекайте 15 минут при температуре 240 °С, после убавьте до 150–160 °С и готовьте ещё полтора-два часа.

#горячееблюдо #утиныеножки

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Шоколадная колбаса из печенья🔪Состав:
- Печенье - 500 Г.
- Сливочное масло - 200 Г.
- Орехи грецкие или арахис - 100 Г.
- Сахар 1 Стакан (объем стакана 200 мл.)
- Какао - 2 Ст. Л.
- Молоко - 100 мл.

📙Рецепт:
1. В миске соедините сливочное масло с молоком, сахаром и какао.
2. Прогрейте массу на паровой бане до растворения всех ингредиентов. Не доводите их до кипения! Руками или скалкой поломайте печенье на мелкие кусочки.
3. Очищенные орехи измельчите в ступке или просто порубите ножом. Добавьте их к печенью. Перемешайте. 4. Залейте сладким молоком с маслом печенье. И хорошенько ложкой перемешайте.
5. На пищевую пленку выложите часть сладкой массы, плотно заверните её, как колбаску.
6. Края свяжите ниткой плотно, чтобы колбаса приняла форму, и отправьте её на 3-4 часа в холодильник.

#десерт

🍒Награда за Рецепт

**Слойки с курицей и сыром

📖** Ингредиенты:

- Филе курица - 250 г.
- Сыр - 200 г.
- Тесто слоеное дрожжевое - 1 кг.
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 2 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Сварите филе куриной грудки за 20–25 минут. Слегка остудите.
2. Разогрейте духовку до 200 °C. Противень застелите пергаментом.
3. Нарежьте курицу и натрите сыр. Смешайте. Посолите и поперчите.
4. Присыпьте стол мукой. Раскатайте тесто. Нарежьте его на квадраты. На половину каждого выложите порцию начинки и соедините края.
5. Перенесите заготовки на противень. Смажьте их взбитым яйцом. Выпекайте около 20 минут до румяности.

#слойки #выпечка #горячееблюдо

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

**Торнадо-доги

📖** Ингредиенты:

- Слоеное тесто - 400 г.
- Сосиски - 8 шт.
- Яйцо - 1 шт.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 175 °С. Противень застелите пергаментной бумагой.
2. Слоёное тесто раскатайте в пласт толщиной 3–4 мм и разрежьте на 8 длинных тонких полосок.
3. Сосиски насадите на шпажки. Небольшим острым ножом, поворачивая шпажки, сделайте по всей длине сосисок спиралевидный надрез.
4. Осторожно растяните сосиску, чтобы между кусочками появился зазор. Обмотайте сосиски тестом, чтобы оно закрывало свободное пространство в спирали.
5. Плотно прижмите тесто к шпажке и выложите сосиски на противень. Взбейте яйцо вилкой и смажьте им тесто.
6. Выпекайте торнадо-доги в разогретой духовке 15–20 минут до золотистого цвета.

#закуска #торнадодоги

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Курица в цитрусовом маринаде

🔪 Состав:

- Куриное филе - 600 г.
- Апельсин - 2 шт.
- Куркума - 1 ч. л.
- Карри - 0,5 ч. л.
- Сушёные травы (розмарин, прованские) - 0,5 ч. л.
- Соль, перец, паприка - по вкусу

📙Состав:

1. Выжать сок апельсина. Добавить специи (куркума, карри, сушёные травы (розмарин, прованские) паприка, молотый перец).
2. Смешать, обмазать. Сделать в мясе глубокие надрезы и поместить в них кольца апельсина. Мариновать минут 30, или оставить на ночь.
3. Отправить в духовку при 200° на 40 - 50 минут.

#горячееблюдо

🍒Награда за Рецепт

Яйцо-кокот

📖Ингредиенты:

- Яйцо - 1 шт.
- Ветчина - 40 гр.
- Помидоры - 40 гр.
- Перец сладкий - 40 гр.
- Сыр твердый - 15 гр.
- Сметана или йогурт - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Ветчину, перец, помидоры порезать кубиками и выложить в креманку.
2. Яйцо разделить на белок и желток.
3. Йогурт выложить на мясо с овощами, посолить, выложить натертый сыр и вылить сверху белок, не взбивая его.
4. Поставить в духовку на 15 мин. при 180°. Достать, выложить посередине желток и отправить в духовку ещё на 4 мин.

#яйцококот #горячееблюдо

🔝 https://t.me/topretsept 🔝