? РЫБА В КЛЯРЕ ?

? ИНГРЕДИЕНТЫ ?

-Филе рыбы (минтай)- 500гр
-Картофель- 8-9шт
-Соль- 1/2чл
-Яйцо- 1шт
-Мука- для обвалки
-Перец черный- по вкусу
-Приправа к рыбе- 1/3чл

? ПРИГОТОВЛЕНИЕ ?

-Филе рыбы нарезаем на порционные кусочки
-Складываем рыбу в миску добавляем соль, приправу для рыбы и перец
-Очищенный сырой картофель трем на крупной терке
-Добавляем немного соли, перца и перемешиваем
-В другую миску разбиваем яйцо солим и взбиваем
-Берем кусочек минтая обваливаем в муке, затем в яйце и облепляем картофелем
-Обжариваем на сковороде до золотистой корочки

? ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ?

? ПЕЧЕНЬЕ ПЕРСИКИ ?

? ИНГРЕДИЕНТЫ ?

-Слив масло 82%- 135гр
-Ванилин- 1гр
-Сахар- 70гр
-Сметана- 40гр
-Яйцо- 60гр
-Мука- 270гр
-Разрыхлитель- 3гр

Начинка:
-Вареная сгущенка- 150гр
-Орехи- 20гр
-Песочная крошка от сердцевинок- 20гр

Сахарный сироп:
-Сахар- 100гр
-Вода- 100гр

? ПРИГОТОВЛЕНИЕ ?

-Мягкое слив масло взбить с сахаром и ванилином
-Добавить сметану комн темп, перемешать
-Ввести яйцо и взбивать до полного растворения сахара
-Добавить просеянную муку с разрыхлителем и быстро замесить тесто
-Убрать в холодильник минимум на 30мин
-Накатать шарики весом примерно 35гр, разложить на противень и слегка придавить
-Выпекать в разогретой до 180град духовке 20мин
-Как только печенье остынет, сразу удалить сердцевину чайной ложкой
-Объединить все ингредиенты для начинки
-Сахар и воду для сиропа довести до кипения
-Разложить в две разные чаши и окрасить
-Наполнить печенье начинкой, соединить половинки между собой, убрать в холодильник на 1ч
-Обмакнуть одну половину персика в сироп и обкатать в сахаре
-Повторить то же самое со второй частью
-Хранить при комн темп не более 7дней

? ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ?