Друзі, готуємо для вас нові лонгріди, а поки хочемо поділитися декількома анонсами.

🍅 Вже 26 листопада відбудеться Creative Chefs Summit. Цього разу у Львові.
Тема: SENSES.СЕНСИ
https://bit.ly/4epNdQC

Ми побували за лаштунками й трохи дізналися, що готується.

❤️ Євген Сушко та Юрій Паруна будуть розповідати про те, де шукати найцікавіші локальні смаки та як створити меню українських страв, що будуть мати великий попит.
Євген нещодавно запустив меню "Наше рідне" в  Citadel — Gastro Boutique Hotel, а в "Порядному Ґазді" Юрій та команда відроджують ремесло гентеша, готують шовдарь та розгортають повний цикл власного виробництва.
*Ще на виступі вони торкнуться дуже щемкої теми по спадину та пам'ять, але це поки потримаємо в секреті. 

❤️ Максим Корзун та Олена Брайченко готують дуже неочікуваний виступ на тему мультисенсорного досвіду української кухні.
Для цього вони провели неабияку історичну розвідку, і підготували декілька страв, як будуть "гратися" з почуттями та відчуттями залу. 

❤️ Шефиня Христина Федочинська та доктор наук Сергій Няньковський будуть поєднувати науку та мистецтво і говорити про те, як їжа може впливати на самопочуття.
"Суперфуди", функціональні напої. Їжа як медитація та їжа як пригода.

❤️ Леонід Малюга покаже, що кожна страва шеф-кухаря може розповідати цілісну історію.
Одна страва-історія буде дуже особиста, інша - глобальна, майже "планетарного" масштабу. 

❤️ Ксенія Амбер та Льоля Ланда будуть шукати красу в буденних речах і готувати, сповнені сенсами та смаками, страви з субпродуктів.

❤️ А Микита Вірченко та Юрій Кошик по-новому поглянуть на крупи та їхній гастрономічний потенціал на професійній кухні.

❤️ Юлія Терлецька відповідатиме за фуд-пейрінг та створення коктейлів для найцікавіших страв.

Ще одного секретного спікера оголосять згодом.

Але квитки на подію можна бронювати вже: https://bit.ly/4epNdQC