#باسلوق_ژله_ای #یلدا

برای هر بسته ژله ی دلخواه
نصف پیمانه نشاسته گل همون درشت ها
یک و نیم پیمانه آب
دو سه ق گلاب اگر دوست دارید
دو ق هم روغن مایع
اگه دو ست داشتین به پودرژله دو ق شکر اضاف کنید

✅️اول آب و نشاسته و مخلوط میکنیم تا نشاسته حل بشه بعد پودر ژله و مخلوط و میزاریم روی حرارت و هم میزنیم و بعد گلاب هم میریزیم و هم میزنیم تا غلیظ بشه حدودا بیست تا سی دقیقه وقتی غلیظ شد روغن اضافه و ترکیب شد خاموش میکنیم و میریزیم تو ظرفی که چرب کردیم و صافش میکنیم
✅️ از داغی افتاد میزاریم تو یخچال چند ساعت بمونه بعد به راحتی دورش رو با چاقو باز میکنیم و از ظرف خارج میکنیم زیرو و روش رو کمی نشاسته ذرت  میزنیم و به سایز دلخواه برش میزنیم و تمام امیدوارم درست کنید و لذت ببرید 😍

✅️برای اخر کار باسلوق میتونید توی نشاسته ذرت ،ارد ،پودر نارگیل ،پودرقند هر کدوم که داشتید مصرف کنید

🔻بچه ها یه نکته خیلی مهم وجود داره اگه زمان پخت کمتر بیست دقیقه باشه یا شکر بیشتر از دو ق بریزید  اب میندازه

@azin93food

#خاگینه_قالبی_مغزدار_تبریزی

@azin93food

#چپلی_کباب

گوشت چرخکرده( مخلوط ) نیم کیلو
پیاز یک عدد حتما ابشو بگیرید
سیر چند حبه
فلفل دلمه ( نصف )
گوجه یک عدد
فلفل سبز چند عدد
سبزی گشنیز یک پیمانه
ارد گندم دو سه قاشق غ خ
ادویه ها: نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، زیره، پودر تخم گشنیز

✅ آب پیاز رو حتما بگیرید

✅ مایع میانی گوجه که شل هست رو حتما جدا کنید بعد خورد کنید

@azin93food

کرم پسته چه مارکی خوبه دوستان؟

برای دسرها از کرم پسته استفاده میشه یا کره پسته؟

#ترفند_قالب

@azin93food

#یائلاما #غذای_ترکیه #ایده

یائلاما غذای منطقه کایسری کشور ترکیست
که اصولا باید چربتر از اینی باشه که من درست کردم، ولی من نخواستم غذام خیلی چرب بشه
مواد لازم؛
نون لواش
گوشت چرخکرده
پیاز
فلفل سبز و قرمز
گوجه فرنگی و رب گوجه
کره
جعفری
ماست و سیر

ترکیب خوشمزه‌ای بود و پیشنهاد میکنم شما هم امتحان کنید👌

در الفبای ترکی استانبولی حرف "غ" وجود نداره برای همین استفاده از کلمه "یاغلاما" رو صحیح ندونستم

@azin93food

#شیرینی_با_مغز_خرما #بدون_همزن

@azin93food

#شیرینی_پفی_گردویی

@azin93food

#صبح_بخیر

@azin93food