*ساوارین شکلاتی بادام شهنام

مواد لازم👇

شکلات تلخ ذوب شده ــــ80گرم
شکلات سفید ذوب شده ــــ80گرم
خلال بادام پودر شده ــــ80گرم
شیرعسلی ــــ40گرم
پودر قند ــــ30گرم
بریلو شکلاتی و توت فرنگی به میزان لازم
قالب ساوارین

طرز تهیه👇

شکلات سفید و شکلات تلخ رو هر کدوم جداگانه داخل کاسه می ریزیم و روی بخار کتری بنماری میکنیم
بعد یک قاشق روغن مایع بهش اضافه میکنیم هم میزنیم میزاریم تا یکم خنک بشه داخل قیف می ریزیم بعد داخل قالب ساوارین به ارومی شکلات سفید به ارتفاع دو تا سه میل می ریزیم دقت کنید شکلات به دیواره قالب نریزه قالب رو زمین میکوبیم تا شکلات یکدست بشه
بعد 5دقیقه میزاریم فریز تا خودشو ببنده
بعد بیرون میاریم شکلات تلخ رو که داخل قیف ریختیم به ارومی روی شکلات سفید به ارتفاع سه میل می ریزیم شکلات باید سرد باشه و سریع قالب رو زمین میکوبیم تا یکدست پخش بشه دقت کنید اصلا دیواره قالب شکلاتی نشه چون بعد دراوردن از قالب جلوه ی قشنگی نداره
بعد میزاریم فریز تا ببنده
بعد پودر بادام و پودر قند با هم مخلوط میکنیم و کم کم شیرعسلی می ریزیم و با دست مخلوط میکنیم تا حالت خمیری بشه بعد قالب رو از یخچال بیرون میاریم و گوله هایی از خمیر بادامی برمیداریم و داخل خونه های قالب رو پرمیکنیم اروم فشار بدین تا یکدست بشه
بعد میزاریم فریزر 15 دقیقه بمونه تا سفت بشه بعد بیرون میاریم داخل حفره ها رو با بریلو شکلاتی و بریلو توت فرنگی پر میکنیم*

سلام دوستان لطفا عضو گروه چالش بشین ممنون از حضور گرمتون🙏**