Оладушки как пышки🔥😋
Яйца -2 шт( комнатной температуры)
Сахар -2 ст.л.без горки
Соль щепотку.
Кефир - 500 мл.( комнатной температуры)
Мука -480 гр.
Сода 1ч.л.

Смешать яйца, сахар,соль.
Влить теплый кефир перемешать.
В смесь небольшими порциями ввести муку, мешать в одном направлении.
В конце добавить соду и быстро перемешать.

Тесто должно лениво сползать 😉
Дать постоять тесту 10-15 мин.
Тесто больше не мешать !
Ложкой набираем с одной стороны и выкладываем на сковороду.

Жарить в большом количестве масла.
Масло разогреть и жарить на среднем огне.

Добрый день друзья 😘
Домашние конфеты проще просто😋

КОНФЕТЫ
СМЕСЬ ОРЕХОВ 300 Г ( у меня - грецкие орехи , фундук и арахис)
САХАРНАЯ ПУДРА 70 Г
БЕЛОК 1 ШТ
ВАНИЛЬ по желанию
ШОКОЛАД 180 гр

Орехи обжарить в духовке при 170 градусов минут 7-10 ( они должны быть слегка обжаренные не пережаривайте !!!
после остудить.

Измельчаете в блендере не очень мелко.

Белок перемешиваем с сахарной пудрой.
Добавляем орехи и провариваем на среднем огне постоянно перемешивая минут 8-10.
Как масса станет липкой убираем с плиты и лепим шарики.

Добрый день, друзья 😍

Идея - находка
А печенья - сказка 🤩👍

Сливочное масло (мягкое)-120 гр
Сахар - 70 гр
Ваниль
Щепотка соли
Сметана -100 гр
Какао -40 гр
Мука -250 гр
Разрыхлитель-1 ч.л.

Масло с сахаром растереть вилкой,добавить ваниль, соль,сметану и какао, перемешать.
Просеять муку и разрыхлитель все перемешать.
У вас получится мягкое тесто.
Отправить в холодильник на 30 мин.
Затем разделить 16-17 шариков

Выпекать в разогретой духовке при 180 градусов 20 мин.
Не пересушите печеньки.

С Рождеством ВАС , друзья ❤️

Доброе утро , девочки 😘Творожные колечки, потрясающие 🔥😋

Ингредиенты на 16 колечек.
Вода - 125 гр
Молоко -125 гр
Сливочное масло -100 гр
Соль щепотку
Мука - 150 Гр
Яйца-5 шт -( категория С -1 )( за 30 мин до приготовления лучше достать с холодильника)

Для начинки
Творог 500 гр (холодный )
Сахарная пудра -60-70 гр
Сливки -60 гр (холодные )

В ковш с толстым дном, наливаем молоко, воду и добавляем масло.
Как закипит! сразу одним разом добавляем муку ( заранее просеянную)
Тщательно замешиваем тесто, постоянно мешая его. ( минут 5-7)
Далее перекладываем в чашу и слегка остужаем при этом перемешиваем тесто чтобы на нем не появилась корочка.
Затем яйца вводим по одному и перемешиваем миксером.
Масса должна стекать треугольником.

Если у вас куриные яйца крупные добавьте 4 а пятый взбейте и если нужно добавьте не полностью , чтобы масса не стала жидкой.

Духовку заранее разогреваем до 180 градусов.
Выпекаем при 180 градусов 25-30 мин ( духовку первые 15 мин не открывать !)

Крем - все ингредиенты взбиваем до однородности(творог лучше покупать однородный )