#کاپ_کیک_توت_فرنگی
@gloria_cakeee
مواد لازم

تخم مرغ ۲ عدد
بکینگ پودر یک و نیم قاشق چایخوری
آرد ۲۲۵ گرم
شیر نصف لیوان
شکر ۱۴۰ گرم
کمی نمک(یک پنس نمک)
کره یا روغن جامد ۵۰ گرم
توت فرنگی
گردو و پودر قند کمی (اختیاریه)
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری

♦️ طرز تهیه:

ابتدا آرد و بیکینگ پودر و یک پنس نمک رو باهم مخلوط میکنیم و باهم ۳بار الک میکنیم تا رطوبت آردِ ما به حداقل برسه. و بعد کنار میزاریم .

کره رو ذوب کنید وکنار بزارید تا به دمای محیط برسه و بعد استفاده کنید .
@gloria_cakeee

تخم مرغ ها را با شکر و وانیل دستور با دورِتندِ همزن میزنید تا مواد کرم رنگ وکشدار بشه.

وبعد کره یِ ذوب شده یِ به دمایِ محیط رسیده (اگر کره نداشتید روغن جامد میتونید بریزید ) و شیر به دمای محیط رسیده را اضافه کرده و با دور کند همزن در حد ترکیب شدن هم می‌زنیم. (فقط در حد مخلوط شدن باید بزنید بیشتر از این با همزن نباید بزنین )

سپس آرد و بکینگ پودر و یک پنس نمک رو روی مواد به صورت یکباره اضافه میکنید و با دور کند همزن در ۳۰ثانیه یا در حد مخلوط شدن مواد رو هم میزنید.
مایه کاپ کیک رو در قالب کاپ کیک که کپسول کاغذی گذاشتم میریزم و از مخلوط توت فرنگی و پودر قند و گردو رو روی کاپ کیک میریزیم .

در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰درجه سانتی گراد به مدت ۱۲_۲۰دقیقه.
از ۱۲دقیقه به بعد چک کنین .
ولی قلق فر هرکسی دست خودشه.

@gloria_cakeee

? برای این کاپ کیک توت فرنگی رو خرد کردم.و به صورت چشمی گردوی خرد شده و کمی پودر قند بهش اضافه کردم و استفاده کردم.
شما میتونید اگه توت فرنگی نداشتید یا دوست نداشتید از سیب خرد شده وگردوی خرد شده و کمی پودر قند و کمی دارچین بهش اضافه کنید و استفاده کنید .
یا حتی میتونید از کمپوت آناناس استفاده کنید وآناناس ها رو خرد کنید و با کمی گردو و پودر قند استفاده کنید .
حتی میتونید گردو رو هم حذف کنید .

? اگر مواد روتو قالب کیک ریختید اجازه بدید کیک کاملا سرد شود و بعد کاغذ روغنی رو جدا کنید.

? میتونید مواد اولیه رو نصف کنید و با نصف رسپی درست کنین .دقت داشته باشید وقتی رسپی را نصف کردید تمام مواد نصف میشود .
تو هر قالبی که دوست داشتید میتونید بریزید.

? جهت ارسال عکس غذاهای خوشمزتون و رفع اشکال و درخواست آموزش های مختلف به صورت رایگان به آیدی زیر مراجعه نمایید:
? @gloriacakeee_admin
❤️ عزیزای دلم کانال مارو به دوستان خودتون معرفی کنید??
? @gloria_cakeee ?

اینستاگرام ما:
instagram.com/gloria_cakeee

دوستای عزیزم تو نظر سنجیمون شرکت کنید ????