E per finire la giornata, mi coccolo con un bel porridge di crusche fatto con una tisana golosissima de L'angelica:

Ingredienti:
250ml latte scremato
18g crusca d'avena(24 per chi è in fase di crociera)
10g crusca di grano
1 bustina "le tisane emozioni al cacao" o "emozioni al caffè"
Dolcificante qb
Cacao magro (opzionale)
🌺
Scaldare il latte, mettere in infusione la bustina di tisana per 5 minuti a fuoco spento.
Rimuovere poi la bustina e successivamente integrare le crusche e il dolcificante. Far cuocere qualche minuto per addensare il tutto.
Spolverare con un po' di cacao la superficie
🌺

Oggi una ricettina sfoziosissima: pollo alle mandorle!

Ingredienti:
18g di mandorle pelate e tostate (si sostituiscono all'olio giornaliero!)
200g di pollo
2cucchiai di salsa di soia
1spicchio d'aglio
1pezzetto di zenzero fresco o 1cucchiaino in polvere
1/2 cipolla
Acqua calda

Schiacciare lo spicchio d'aglio, tagliare la cipolla a fettine e mettere in padella con un po' d'acqua a rosolare con lo zenzero.
Mettere poi il pollo e mescolare spesso per farlo sigillare.
Versare la salsa di soia e l'acqua, cuocere per 10minuti, aggiungere acqua se dovesse asciugarsi. Mettere le mandorle pelate gli ultimi 3 minuti, finire la cottura mescolando, servire😋

Aperitivo?Sfogliatine croccanti per accompagnare un bel bicchiere di ginger zero, o un bicchiere di birra analcolica:

30g farina integrale(tollerata!)
20g glutine di grano
10g latte scremato in polvere
10g farina di bamboo
30g Proteine isolate del latte
4g lievito istantaneo
4g gomma guar
Sale
Spezie a piacere
50g acqua

Mescolare tutti gli ingredienti, risulterà un composto molto morbido.
Trasferire una cucchiaiata del composto sul piatto crisp del microonde, assicurandoti di fare uno strato di impasto sottile, aiutandovi con le mani bagnate.
Infornare a 650w per 5 minuti
Far sfreddare qualche minuto e gustarlo da solo o accompagnato ad una salsa light!

Porridge dolcetto alla panna cotta(o vaniglia), accompagnato da biscottini alla mela e confettura di bucce di mela! Vi riempirà la giornata di gusto 🤩

Porridge:
Crusca d'avena consentita
10g Crusca di grano
40g latte scremato
Dolcificante
Bolero alla panna cotta

Mescolare tutto, cuocere in microonde fino a bollore, lasciare riposare qualche secondo.

Biscotti:
1cucchiaio di latte scremato in polvere
1 cucchiaio di farina di bamboo
1cucchiaio di proteine neutre in polvere
1cucchiaio di glutine
2g lievito istantaneo
1 uovo
20g yogurt magro
Dolcificante
1mela a cubettini

Mescolare i liquidi e aggiungere le polveri. Dopo aver ottenuto un composto cremoso, aggiungere la mela a pezzetti. Cuocere in microonde al crisp per 5minuti a 600w

Approfittando della fine del periodo freddo, oggi ci starebbe bene una bella vellutata di zucchine accompagnata da cubetti di lonza di maiale cotti in friggitrice ad aria!

Per la vellutata:
1 zucchina
2 carote
125g ricotta magra
Parmigiano o Formaggio eatlean magro
Sale
Pepe
Aglio in polvere
Prezzemolo

Lavare e tagliare la zucchina e la carota in pezzi,farle cuocere in acqua salata per 20 minuti.
Frullare con un frullatore ad immersione le verdure cotte, la ricotta, un po' d'acqua di cottura(non deve risultare troppo acquosa!) e le spezie.
Tagliare il formaggio e la lonza, posarla sopra la vellutata. Buon appetito!
Per altri link utili, cliccate sul pulsante qui sotto:

Torta After Eight Dukan

Impasto:
20g latte scremato in polvere
20g fibra di bamboo
10g glutine
10g proteine neutre
3g lievito istantaneo
1 misurino di dolcificante fiorentini
1 1/2 uova
100g yogurt magro
30g sciroppo di menta zero

Glassa:
20g cioccolato 70%
30g latte scremato
10g cacao magro

Mescolare le parti liquide con una frusta a mano, poi incorporare bene le polveri. Il composto risulterà abbastanza liquido.
Inserire in una teglia di silicone da 21cm e infornare a 600w per 10 minuti.
Accorpate il cioccolato in polvere con il latte, a parte fate sciogliere al microonde il cioccolato al 70%.unite tutto per creare una crema liscia. Aggiungere latte se risulta troppo densa da spalmare.
Dopo che la torta si è raffreddata, ricoprirla con la crema al cioccolato. Fate assestare il preparato per qualche ora prima di servirlo!

Trovate qui tutto l'occorrente per preparare i vostri pasti, compresi i libri di spiegazione della dieta: https://linktr.ee/dietadukanricette

Salve a tutti,
oggi vorrei proporvi un prodotto molto interessante per gli amanti dei formaggi: Il formaggio grigio.
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Ha un sapore forte, che ricorda un gorgonzola.
Risulta compatto ma si scioglie in cottura, quindi è ottimo sia per le insalate che per pizze e hamburger.
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POLLO AL CURRY

📍400G pollo a tocchetti
📍1/2 cipolla
📍1 spicchio d'aglio
📍125g di yogurt (o yogurt di soia sojasun)
📍125g acqua
📍2 cucchiai curry in polvere
📍1 cucchiaino zenzero in polvere
📍1 cucchiaino di pepe
📍2 cucchiai paprika affumicata
📍1cucchiaio di parmigiano o lievito alimentare (tollerato e opzionale)
📍Q.b. Sale

PROCEDIMENTO:

1. Soffriggere lo spicchio d'aglio con un filo d'acqua, senza farlo bruciare
2. Aggiungere i tocchetti di pollo e farli rosolare per qualche minuto a fuoco alto
3. Aggiungere tutte le spezie, lo yogurt e l'acqua, mescolare
4. Far cuocere a fuoco dolce per 15/20 minuti con il tappo, mescolare ogni tanto
5. Aggiungere il lievito o il parmigiano a fine cottura, mescolare e servire.

Buon appetito! 🥘

POLLO AL CURRY