من خلال تجربتي مع عالم التليجرام ..
أقدم لكم هذه القنوات من كنوز التليجرام

https://t.me/addlist/k6-nYjPc-I42MTU0

انضموا قبل الحذف..❀

الخبز هو غذاء طاقوي غني جدا بالسكريات المعقدة التي تعطينا حريرات عالية.
الخبز الأبيض هو خبز مصنوع بمادة أولية هي القمح منزوع النخالة او المكرر. تكرير القمح يفقده الكثير من قيمته الغذائية والذي يكون غنيا بالغلوتين.
الخبز الأبيض هو غذاء غير صحي يسبب لنا الكثير من الأمراض لانه لا يحتوي على الياف التي تحمي الجهاز الهضمي و تقلص نسبة إمتصاص السكريات.
نزع نخالة من القمح يفقد رشيم القمح الكثير من الفيتامينات ، لهذا فالخبز الأبيض لا يحتوي على فيتامينات.
بعد تكرير القمح يصبح الدقيق غني بالسكريات و بعض انواع البروتينات و هو البرولامين هذا البروتين عند تحضير الخبز يتحول إلى غلوتين الذي له فوائد صناعية فقط لكنه أكثر عنصر مضر بالصحة.
الخبز الأبيض له مؤشر سكري كبير و يساهم في إرتفاع نسبة السكري في الدم بشكل كبير.
الخبز الأبيض يسبب زيادة الوزن.
الخبز مع الوقت يؤدي لظهور داء السكري .
الغلوتين الموجود في الخبز خطر جدا ، فهو يسبب إلتهابات مزمنه في الجهاز الهضمي.
هذه الإلتهابات تؤثر مباشرة على المناعة الذاتية و هذا يسبب الكثير من الأمراض مثل الغدة الدرقية .
الخبز الأبيض يكون سببا في ظهور مرض السيلياك.
الخبز الأبيض يؤثر مع الزمن على البصمة الميكروبية في الجسم التي تتحكم في الميكروبات الضارة و النافعة.
مكونات الخبز الأبيض لها علاقة بالمشاكل العصبية المنتشرة مؤخرا.
#أخصائية_التغذية_آسيا

راه قريب رمضان وطاجين الحلو على راس الاطباق على الطاولة الجزائرية في اخترت الموضوع الاتي لاهميته من صفحة الدكتور بن يانت بتصرف
#anhydride sulfureux.
#dioxyde de Sulfure.
المشيمشة، محبوبة الجزائريات في شهر رمضان
👈من المعروف ان لون الفاكهة يتغير بعد تجفيفها. يرجع اللون البرتقالي الجميل للمشمش الجاف المعروض في الاسواق إلى مركب كميائي يضاف اليه، يعرف ب #ثنائي #أكسيد #الكبريت، او كما يرمز له بالرمز E220.
👈ماهو ثنائي أكسيد الكبريت ؟
في الأصل غاز عديم اللون ، جد سام، يصدر عن البراكين. لكن يتم تصنيعه في المصانع ليستعمل في الصناعات الغذائية كحافظ، كمعقم، مضاد للبكتيريا، للفطريات، مضاد أكسدة و#مثبت #للون #الأصلي للفاكهة.

#هل هو سام؟
مصنف مع المضافات الغذائية #متوسطة #السمية .
▪︎يسبب حساسية للأشخاص الحساسين للكبريت( حساسية تنفسية و جلدية)، حتى ان بعض الدراسات تمنع استهلاك المنتجات التي تحتويه لدى مرضى الربو،حساسية الجيوب الانفية وجل مشاكل الجهاز التنفسي.
▪︎تؤكد دراسة ان التعرض له أثناء تجفيف المشمش يصيب العمال بمجموعة أعراض تشبه تماما أعراض الربو...(3).
▪︎ حسب المركز العالمي لابحاث السرطان فإن ثنائي أكسيد الكبريت ، يقلل الخصوبة (un reprotoxique), يسبب طفرات في الخلايا(un effet mutagène )( احد اسباب الإصابة بالسرطان)...(2)(1)

#مضافات غذائية اخرى تحتوي الكبريت؟
E221, 222, 223, 224, 225
#أخصائية_التغذية_آسيا
#AM_Healthy_life_center

من خلال تجربتي مع عالم التليجرام ..
أقدم لكم هذه القنوات من كنوز التليجرام

https://t.me/addlist/3QqxLbYxvIQ2Y2Zk

انضموا قبل الحذف..❀

كيفية تحضير قهوة الشعير:
يحمص الشعير (لونه يميل الى البني قليلا ليس لون القهوة) في آنية طين او أينوكس
لكي يحتفظ بمكوناته النافعة
ثم يطحن ?
تحضير القهوة كالتالي?:
نأخذ آنية أينوكس ونضع فيها2كوب ماء+5ملاعق مطحون الشعير+ 1ملعقة صغيرة هيل وملعقة صغيرة زنجبيل و7حبات قرنفل
ونضعها على النار وتحضر كالقهوة التقليدية
ثم تصفى وتشرب
#ملاحظة :يمكن الاستغناء عن الاضافات الاخرى والاكتفاء بالشعير لوحده حسب الذوق
وصحتين وعافية

سؤال : بنحب القهوة ... لكن الكافيين بسببلي أرق وتسارع ضربات القلب .. شو الحل ؟

اذا اردت ان تتمتع بطعم القهوة لكن دون كافيين... بالإضافة إلى العديد من الفوائد فأن قهوة الشعير خيار مثالي ☕☕....

??فوائد قهوة الشعير :

✅ مفيد في علاج أمراض القلب وهي مثالية لمن يعاني من ارتفاع ضغط الدم بل وتعالجه.

✅ تحتوي قهوة الشعير على نسبة عالية من الألياف الذائبة التي تحد من امتصاص الكوليسترول وتنظم مستوى السكر في الدم .

✅ الشعير غني ايضا بالألياف غير الذائبة المفيدة لصحة الجهاز الهضمي فهو ينشط حركة الأمعاء.

✅ علاج الكثير من مشاكل الجهاز البولي ويحافظ على صحة الكلى .

✅ الشعير غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الاكسدة لذلك فهو يساهم في التخفيف من الإرهاق ويحسن من عمل عضلات الجسم المختلفة.

✅ يحسن من عمل الكبد .

لا بد انك تحمست لتجربة قهوة الشعير بعد ان عرفت فوائدها ...
تحضيرها في المنزل سهل جدا
تابعنا في البوست اللاحق

هل سمعت عن قهوة الشعير ..؟؟؟

علق ب #تم لتصلك جميع منشورات الصفحة
#اخصائية_التغذية_ايمان_الحمد
#صحتك_في_غذائك #قهوة_الشعير

• اللبن (الرايب ) :-

لا تترك هذا الدواء في جوالك فقط بل اجعله في متناول أيدي الجميع
فوائد اللبن الرايب

1- أن تناول اللبن يساعد على التخلص من مشكلة تراكم الدهون في منطقة البطن (الكرش).

2- يحتوي على بكتيريا نافعة تساعد في الهضم والتخلص من الأنتفاخ وتعمل على تطهير المعدة من الفضلات وتخليص الحلق من البكتيريا المسببة لرائحة الفم الكريهة ويفضل تناوله في الليل أو قبل النوم .?

3- يحرق الدهون في الجسم ويقوي العضلات وأفضله لذلك ما كان غني بالكالسيوم الذي يساعد على تحفيز الجسم لحرق الدهون وعدم تكون كميات جديدة منه في حين أن الغذاء قليل الكالسيوم يزيد من أنتاج أنزيمات منتجه للدهون .

4- غذاء علاجي .. فاعليته في تقليل الإصابة بسرطان القولون .. لقدرته على زيادة نشاط الجهاز المناعي .

5- قدرته على خفض نسبة الكولسترول في الدم .

6- مقاومته للالتهابات الطفيلية .

7- البروتين الموجود فيه يستطيع خفض ضغط الدم .

8- يتوفر فيه الفيتامينات الضرورية للحياة (ب1,ب2,ب3,ب5,ب6,ب12,أ,ك)

9- تتركز فائدة اللبن في مادة (اللاكتوز باشيلس) وهي ميكروب ميكرسكوبي الحجم يهاجم الكائنات غير المرغوب فيها.. وهي لتطهر الأمعاء وتقضي على ما مقداره 85% من الجراثيم الضاره بها .

10- يعد من الأطعمة سهلة الهضم فهو أسهل من الحليب .

11- يحتوي على قيمة غذائية عالية فهو أنسب طعام للمسنين ..

12- ذو فائدة علاجية وغذائية ووقائية بإذن الله لأنه يزيد المناعة وقدرة التحمل ويعمل على تقوية الجهاز الهضمي والدورة الدموية...

13- يؤخر أعراض الشيخوخة وترطيب البشرة ونضارتها وجمال العينين لمن داوم على أكله ..

14- خط دفاعي قوي يوقف ترسب الكولسترول على جدران الشرايين وخاصة التي تغذي القلب والمخ ..

15- يساهم في التجديد الدائم والحيوية الثابتة وجمال المظهر وسلامة الأجهزة من الأمراض .

16- يقوي المعدة ويقطع الإسهال ويخصب البدن ويسكن الحرارة ..

17- يتلف العصبات القولونية في المعدة والأمعاء .

18- مفيد في حالات إلتهاب الكبد والكلى وضعفهما وتخمرات المعدة حيث أنه طارد للغازات ..

19- يدر البول ويكافح الحصى في المثانة والكلى ويذيب الرمال ...

20- مفيد لحالات تصلب الشرايين والوهن.

21- يهدئ الأعصاب.

لا تكب الماء الذي يرافق اللبن (زلال اللبن ) ففيه علاج لترسبات الكلى