SERUNDING IKAN SELAYANG @ IKAN SARDIN

Sesuai utk buat popia mini or karipap mini

ramai y mntk resepi Kt post sy sblm ni..kt sni sy share resepi dan cara buat. Resepi ni mak y ajar dari zaman sekolah smpai skrg duk gna cara ni je..zmn2 sek dlu biasa akn buat time2 nk raya je mklumla adk bradik rmai kna la buat baru smua dpat merasa?

Bahan 1

Ikan selayang @ ikan sardin = 1kg

Rebus macam biasa

Bahan tumis

Bawang merah = 7 bji
Bawang putih = 6 ulas
Cili kering = 10 bji
Serai = 4 btg
Halia = sebesar 1 inc
Lengkuas = sebesar 1 inc
Ketumbar = 2 sdu

1 .Bland smua bhan kt ats kecuali ketumbar. Ketumbar tu sy gna y serbuk klau nk gna y biji pn blh tpi kna rndam dlu skejap baru bland skali dengan bhan2 tdi.

2 .Tumis bahan2 bland tdi dan msukan kn serbuk ketumbar. Tumis smpai dia btl2 kering air .. utk serunding ni sy xpkai santan ye.. klau nk gna santan pn blh trpulang klau utk 1 kg ikn ni klau santan fresh beli je rm2. Agak2 bhan tumis tu dh pcah mnyak blh la msukan santan kacau skejap blh la msukkn gula gram n perasa aji ,sdap rasa ke ikt cita rsa msing. Klau xnk pkai santan lpas je bhan tumis tu dh kering n pcah mnyk blh msukan prasa.

1. Ikan y direbus tadi blh asingkn tulang pastu hncurkn dia mcm dlm gmbar tu dh hncur mcm tu trus masukan dlm kuali dan kacau la sampai jdi rupa serunding?

Utk inti popia ni dia kna manis ye sb bla dh buat popia rasa dia tu jdi ngam sb kulit popia dia dh rsa msin2 skit utk karipap mini pn sma...ni cara sy buat ye. Slebihnya ikt slera masing☺️

Agak2 dh bederai serunding nmpak basah tu blh la matikan api, jgn kacau sampai kering ye..kering tu maksudnya bila kta penyet2 tu dia mcm rapuh nt bla buat popia dia akn rsa mcm hangit bla kta goreng?

Selamat mencuba resepi simple sy.. sy izinkan spa2 nk share..mf la kalau bahasa brterabur maklumla dh lma xbuat karangan?

Achik ekin

POPIA KACANG TUMBUK

Resepi:
-kulit popia
-kacang tanah
-gula

Cara buat inti:
Kacang tanah tu goreng dan buang kulit kemudian blender halus. Dah blender campurkan dengan gula halus yang juga diblender.

1. Gunting kulit popia ikut saiz pembaris dan gulung guna maker pen atau guna straw besar (straw ABC).

2. Cara nak lekatkan, guna tepung gandum dengan bancuh dgn sikit air.

3. Kulit popia digulung guna dan dijemur bagi keras.

4. Bila dah keras anda boleh goreng dan biar sejuk.

5. Selepas itu bolehlah sumbatkan kacang tumbuk tadi.

SELAMAT MENCUBA

Kredit: nora habsah
#bestmalaysiafoodviral

"Kembung Masak Pedas Ala Thai"

Cara saya... ??‍♀️

- Ikan kembung di goreng dgn gram dn sedikit kunyit ketepi kn
- cili merah
- cili hijau
- cili padi merah
- cili padi hijau
- serai 3 btg
- bwg Putih dlm 6 ulas
(Balnder semua bahan jgn hancur sgt ye)
-sos ikan
-sos tiram
-sos cili
-sos tomato
- gula
-air seckupnya

Panaskan minyak tumis bahan balander smpi pecah minyak.
Masukkan semua sos² tu dn gula gaul rata
(Garam x perlu ye sbb semua bahan dh masin)
Masukkan sedikit air utk kuahnya agak² la ye.
Biar mendidih.
Last skli masukkan hiris daun limau purut bwg holland dn ikan goreng.
Gaul rata siap...

Kredit: muza muzawati