گرسنگی در جهان
در حال حاضر نزدیک به یک میلیارد انسان در جهان گرسنه هستند ،این در حالی هست که انسان برای تولید گوشت، مقدار زیادی از گیاهان را به مصرف غذای دام می‌رساند و این غذا صرف رشد و حرکت و… دام‌ها می‌شود. به عنوان نمونه برای تولید یک کیلوگرم گوشت به ۱۶ کیلوگرم غلات نیاز هست.

https://t.me/vegan_hayat

#گازهای_گلخانه ای
طبق گزارش «اتحادیهٔ دانشمندان دغدغه‌مند»
(Union of Concerned Scientists)
خوردن گوشت بعد از وسایل نقلیه و سوخت‌های فسیلی، به عنوان بزرگ‌ترین خطر محیط زیست به‌شمار می‌ره
و همچنین در سال ۲۰۰۶ گزارشی با عنوان سایه بلند احشام توسط دکتر اِشتاین فِلد (کارشناس ارشد سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد) به‌طور گسترده منتشر شد. این گزارش تخمین زد که پرورش دام‌ها (گاو، بوفالو، گوسفند، بز، خوک، و ماکیان) جهت استفادهٔ بشر، عامل ایجاد ۱۸٪ از آلاینده‌ها و گازهای گلخانه‌ ای هست .این گزارش باعث شد که دامپروری به ویژه در رابطه با موضوع گرمایش جهانی ،مورد بازنگری دقیق قرار بگیره. و در سال ۲۰۰۹ رابرت گودلند و جِف اَنهَنگ دو نفر از متخصصین ارزیابی محیط زیست موسسه وُرلدواچ اظهار داشتن که در گزارش مذکور تاثیر حیوانات بر محیط زیست به تو گسترده ای ناچیز ذکر شده و مواردی که در ارزیابی تخصصی محیط زیست ضروری هست نادیده گرفته شده و بعضی موارد و برخی موارد مثل تغییر کاربری زمینها ،حمل و نقل و فرایندهای تولید گوشت ،بسیار محافظه کارانه محاسبه شده. در صورتی که با محاسبه موارد فوق و گاز متان تولید شده از طریق آروق زدن ،تهلیه گاز شکم و مدفوع دام ها ،به علاوه کودهی بر حسب متان و اکسید نیتروژن ،همچنین مراحل مختلف تولید و تامین غذای دامها ،فراوری و موارد دیگر مرتبط با آن ،سهم دامپروری در تولید گازهای گلخانه ای حداقل به ۵۱٪ می رسد.
در حالی که مردم،دامپروران و حتی کارشناسان محیط زیست از تاثیر مخرب زیست محیطی عظیم آن بی خبرن .این گزارش مورد بررسی و قبول سازمان ملل واقع شد و از پس مورد استناد قرار گرفت.

https://t.me/vegan_hayat

شات سلامتی?
این شات سرشار از آنتی اکسیدان هست،برای سلامت روده، کبد ، سلامت قلب،کلسترول و به کاهش فشار خون کمک میکنه?

کلم بنفش متوسط: نصف
سیب قرمز: ۳ عدد
لیمو ترش بزرگ : ۱ عدد

۳ تا ۴ روز داخل ظرف در بسته در یخچال میتونین نگهداری کنین?

عزیزای دلم خیلی بهتره هر شات سلامتی تازه درست بشه چون اون زمان خواص خیلی بیشتری داره?

همیشه سلامت باشین❤️

https://t.me/vegan_hayat

شات سلامتی?
این شات سرشار از ویتامین و ضد التهاب،سرشار از آنتی اکسیدان و ویتامین C ،باعث بالا رفتن انرژی میشه و به هضم غذا هم کمک میکنه،برای سلامت چشم و پوست و فشار خون هم عالیه

نارنگی: ۴ عدد
هویج : ۴ عدد
پرتقال: ۴ عدد
زنجبیل: به اندازه ۱ انگشت
کدو حلوایی: ۲ برش هندوانه ای

همه مواد رو داخل آبمیوه گیری یا عصاره گیر میریزیم

۳ تا ۴ روز داخل ظرف در بسته در یخچال میتونین نگه دارین?

عزیزای دلم خیلی بهتره هر شات سلامتی تازه درست بشه چون اون زمان خواص خیلی بیشتری داره?

همیشه سلامت باشین❤️

https://t.me/vegan_hayat

شات سلامتی?
این شات سرشار از ویتامین C هست و به هضم غذا کمک میکنه
برای خونسازی و تقویت کبد و کلیه ها عالیه?

سیب: ۲ عدد
لبو: ۲ عدد
لیمو ترش: ۲ عدد
پرتقال: ۲ عدد
آب : ۳ پیمانه

همه مواد رو بریزین داخل مخلوط کن و بعد بریزین داخل صافی و آب رو از تفاله جدا کنین،عزیزای دلم اگه دوست داشتین میتونین از صافی رد نکنین

۳ تا ۴ روز داخل ظرف در بسته در یخچال میتونین نگهداری کنین.

عزیزای دلم خیلی بهتره هر شات سلامتی تازه درست بشه چون اون زمان خواص خیلی بیشتری داره?

همیشه سلامت باشین❤️

https://t.me/vegan_hayat

شاه نخود پلو??
یه غذای گیاهی لذیذ و فوق العاده خوشمزه

موادی که لازم داریم

برنج: ۳/۵ پیمانه
نخود: یک پیمانه
پیاز: ۲عدد
سویا: ۱ پیمانه
گوجه: ۴ عدد
گردو: ۷ قاشق غذاخوری
زیره: ۱ قاشق مرباخوری
زردچوبه: نصف قاشق مرباخوری
فلفل قرمز : ۱ قاشق مرباخوری(بسته به ذائقه خودتون میتونین کمتر کنین)
ادویه کاری: ۲ قاشق مرباخوری
دارچین: ۱ قاشق مرباخوری
نمک
زعفرون
زرشک/ خلال پسته/ شکر قهوه ای

عزیزای دلم من از سویای غیرتراریخته (برند مانداسوی) استفاده کردم که اکثر هایپر مارکت ها و فروشگاههای گیاهی دارن?

عزیزای دلم برای پخت سویا کافیه ۱۰ دقیقه روی حرارت بزارین و بعد آبکشی کنین و آبش و با دستتون کاملا بگیرین.

نوش جونتون باشه??
https://t.me/vegan_hayat

پنیر گیاهی??

موادی که لازم داریم

شیر نارگیل : یک و نیم پیمانه( ۱ قوطی)
پودر فلفل دلمه ای یا پودر گوجه خشک: ۲ قاشق غذاخوری
مخمر مغذی: ۱ قاشق غذاخوری
آبلیمو: نصف قاشق غذاخوری
نمک به مقدار لازم
آب: ۵۶ قاشق غذاخوری
نشاسته گندم: یک و نیم قاشق غذاخوری
پودر آگار آگار( ژلاتین گیاهی): ۱ قاشق غذاخوری

۱ ساعت داخل یخچال

عزیزای دلم وقتی وقتی شیر نارگیل شروع به حباب زدن کرد بقیه مواد اضافه میکنیم و حدودا ۱۰ دقیقه با حرارت متوسط بهش اجازه میدیم تا غلیظ بشه و تو این مدت مدام هم میزنیم تا ته نگیره.

طرز تهیه شیر نارگیل تو پست شیرهای گیاهی هست.

شما برای این پنیر میتونین از نشاسته ذرت یا نشاسته گندم استفاده کنین.

مخمر مغذی خشک غیر فعال یه نوع طعم دهنده هست و خواص زیادی داره و طعم پنیری به غذاهاتون میده و میتونین از فروشگاه گیاهی شهرتون تهیه کنین.

بدون مخمر هم میتونین درست کنین عزیزای دلم ولی مخمر طعم پنیری بهتری بهش میده?

لطفا نشاسته رو حذف نکنین چون باعث غلظت پنیر میشه

لطفا نپرسین که میشه از ژلاتین حیوانی هم استفاده کرد چون من موافق ژلاتین حیوانی نیستم.

نوش جونتون باشه???

https://t.me/vegan_hayat

مرحله عالی آگاهی❤️
https://t.me/vegan_hayat