دنیای گیاه‌خواری ´ ?****
تعریف گیاه‌خواری ( وجترین ) :
'" به عمل خودداری کردن از خوردن حیوانات در رژیم غذایی یک فرد گفته میشه. '"
گیاه‌خواری درجه‌ های مختلفی داره که هرکدوم از اینا به میزان استفاده نکردن حیوانات وابسته‌ست.
-
چهار نوع رژیم گیاه‌خواری داریم :

۱ ❳ اُوو لاکتیو وجترین: داخلِ این نوع رژیم گوشت ( قرمز، سفید، ماهی‌ها ) مصرف نمی‌شه. مصرف لبنیات و تخم‌مرغ آزاده.

۲ ❳ لاکتیو وجترین: داخلِ این نوع رژیم گوشت ( قرمز، سفید، ماهی‌ها ) مصرف نمی‌شه. مصرف لبنیات مجازه؛ اما خوردن تخم‌مرغ ممنوعه.

۳ ❳ اُوو وجترین: داخلِ این نوع رژیم گوشت ( قرمز، سفید، ماهی‌ها ) مصرف نمی‌شه. مصرف لبنیات ممنوعه؛ اما خوردن تخم‌مرغ اشکالی نداره.

۴ ❳ ویگن: داخلِ این نوع رژیم گوشت ( قرمز، سفید، ماهی‌ها ) مصرف نمی‌شه. تخم‌مرغ و لبنیات هم ممنوعه.
-
حالا یه سوالی که ممکنه پیش بیاد اینه که آیا این سه عاملِ گوشت، تخم‌مرغ، لبنیات مرز های گیاه‌خواری‌ان یا نه، این وسط حکمِ عسل چیه ؟
جواب : وبسایت انجمن گیاه خواری، عسل رو مجاز دونسته؛ هرچند که انجمن ویگن‌ها حتی عسل رو هم مجاز نمی‌دونه! و دلیلشم اینه که به‌قول اونها عسل که توسط زنبورها تولید میشه برای بقاشون لازمه به‌طوری که این عسل داخل کندو حکم غذا و انرژی برای زنبورها رو داره در زمانی که کمبود غذا دارن؛ و بهره‌برداری انسان از اون به سلامت زنبورها ضرر میزنه.
-
« نکته‌‌ای که وجود داره اینه که بعضی‌ها گیاه‌خواری رو فقط یک رژیم غذایی متفاوت می‌بینن ولی عده‌ی دیگه‌ای اون رو شبیه به یه فرهنگ متفاوت درک می‌کنن. »
-
انگیزه های گیاه خواری :
۱ ❳ یه‌سری گیاه‌خوار میشن چون دوست ندارن حیوانات برای غذای انسان‌ها کشته بشن.
۲ ❳ یه‌سری دیگه انگیزه‌شون از گیاه‌خواری سلامتیه؛ اینا بر این عقیده‌ن که مصرف گوشت حیوان به بدن انسان ضرر میزنه.
۳ ❳ از طرف دیگه یه‌سری افراد گیاه‌خواری رو به چشم یک راه برای حفظ محیط‌زیست انتخاب می‌کنن و باور دارن که با این کار زمین در حالت بهتری خواهد بود.
' انگیزه های مذهبی، اقتصادی و فرهنگی و... دیگه‌ای هم وجود داره اما اینها اصلی‌ترین و بیشترین‌شون هستن. '
-
حالا بریم به عمق تاریخ تا ببینیم این سبک از رژیم غذایی چقدر قدمت داره و چطوری به اینجا و جایگاه الانش رسیده.
تاریخِ گیاه‌خواری به سه مرحله تقسیم میشه :
۱ ❳ دوران باستان: اولین نمونه های تاریخی برمی‌گرده به چندین هزار سال پیش در نوشته های آیین هندو؛ در این نوشته‌ها رفتار غیر خشونت‌آمیز با جانداران تشویق شده. جالبه بدونید که امروزه هم بیشترین تعداد گیاه‌خواران در هند ساکنن.

۲ ❳ قرون وسطی: در این زمان گیاه‌خواری تا حد خیلی زیادی ناپدید میشه. دلیلشم استدلال آوردن بزرگان اون زمان هستش که می‌گفتن انسان هیچ تعهد و وظیفه‌ای دربرابر حیوان نداره.

۳ ❳ دوران معاصر: در این زمان اولین جامعه‌ی رسمی گیاه‌خواری در انگلستان شکل می‌گیره. با به وجد اومدن این جامعه کشورای دیگه‌م به مرور اضافه شدن و شاهد بیشتر و بشتر شدن طرفداران این رژیم بودیم.
-
نکته‌ی جالبی که هست اینه‌که فیثاغورس ( ریاضی‌دان معروف ) در زمانِ خودش به عنوان پدر گیاه‌خواری در بعضی از منابع به حساب می‌آد ؛ حتی تا سالیان سال نامِ رژیم غذایی بدون گوشت ' رژیم فیثاغورسی ' بود.
-
حتی سقراط گفته که : ' شهر ایده‌آل شهریه که همه در اون گیاه‌خوارن و گوشت اساساً یک کالای لوکسیه که به نابودی و جنگ منجر میشه. '
-
تحقیقات اخیر نشون داده ۷۳ درصد از مردم دنیا همه‌چیزخوارن، ۱۴ درصد به صورت مناسبتی گوشت و ماهی می‌خورن، ۵ درصد گیاه‌خوارن، ۳ درصد ویگن‌ان، ۳ درصد دیگه‌م پسکترین هستن یعنی گوشت نمی‌خورن اما ماهی می‌خورن.
-
افراد مشهوری که گیاه‌خوار بودن / هستن :
استیو جابز، هیتلر، ابوعلی‌سینا، صادق‌هدایت، لئوناردو داوینچی، آلبرت انیشتن، توماس ادیسون، برد پیت، محسن چاووشی.

درگذشته لباس مردم عادی جیب نداشته به‌همین خاطر مردم عادی وقتی می‌خواستن که طلا یا پولی رو همراه خودشون به بازار و... ببرن اون رو داخل کلاهشون می‌ذاشتن؛ کلمه‌ی « کلاه‌برداری » هم از اینجا نشأت گرفته.

اینم بگم که داستان هر کدوم از اینا جالبه؛ مثلا لولوی مصری‌ها یکی بوده که تو بچگی شیطونی کرده و بعد پدر مادرش پاهاش رو سوزوندن و اگر بچه‌ای شیطونی کنه این لولو میاد پای اون بچه رو هم مثل خودش میسوزنه؛ یا مثلا لولوی اسپانیا میاد بچه‌ها رو با گونی جمع می‌کنه و آخر شب همه رو میخوره و...

این پادکست‌ها رو می‌تونید از کست‌باکس گوش کنید / اینم فایلش که راحت دانلودشه براتون.

« پادکست »

• روزن = تبغیض های مبنی بر جنسیت.
• دایجست = مسائل پیچیده به زبان ساده.
• رخ = زندگی‌نامه افراد تاثیرگذار.
• ‌ساگا ( saga ) = اساطیر و افسانه‌ها.
• اسطوراخ = شرح طنز داستان اسطوره های یونان.
• چای با بنفشه = تعریف داستان های مشهور.
• خودکست = موضوعات مختلف.
• آخرین شاهد = پرونده های جنایی.
• بی‌پلاس = خلاصه کتاب های غیر داستانی.
• چیزکست = تاریخِ چیزها.
• رادیو دربست = موضوعات کمتر شنیده شده.
• ساعت صفر = روایت از معمای زمان.
• مختومه = حل پرونده های مختلف.
• سمیکالن = سریال درام جنایی در تهران.

حالا یه نکته‌ی جالب که هست اینه که اولین انسان‌سانان در آفریقا بودن ؛ یعنی همه‌مون یه‌جورایی در اصل آفریقایی هستیم ، ولی چون یسری انسان‌سانان مهاجرت کردن دیگه آفریقا نموندیم وگرنه همه‌مون ' سیاه‌پوست ' می‌بودیم.
-
نکته‌ی بعدی اینه‌که من خودم قبلا فکر می‌کردم میشه هم تکامل رو قبول داشت و هم آدم و حوا رو. اما خیر نمیشه. اول که بهش نگاه کنی اینطوریه که آدم و حوا انسان‌سانان اولیه بودن و تولید مثل کردن ؛ پس میشه هردو رو درهم آمیخت. اماااااا از اونجایی که تو قرآن گفته شده انسان از خاک آفریده شده و در نظریه‌ی تکامل می‌گن که انسان‌ها از حیوانات به درجه‌ی امروزی رسیدن. و میدونیم گفته شده حیوان از خاک نیست. اینجاست ' تضاد علم و دین ' به‌وجود میاد.
-
یکی دیگه از به اصطلاح تضاد های علم و دین اینه :
فلسفه‌ی وجودی داستان آدم و حوا به حدود 7000 الی 7.500 سال پیش برمی‌گرده ، اما باتوجه به تخمین های زمین شناسان از فسیل‌های انسان‌های پیشینی که جسدشون توی یخ‌ها و بطور سالم پیدا شده ، به این نتیجه دست پیدا کردن که قدیمی‌ترین این فسیل‌ها برای حداقل 25 هزار سال پیشه.

تصویر بازسازی شده از گونه نئاندرتال‌ها.