некоторые вещи невозможно ни принять, ни даже осознать до конца
Не для меня придет весна.
Его любимая песня, он так ее пел
будем помнить всегда

РРФ «Новые имена» продлится до воскресенья; по 2 июня можно заказывать сеты из знаковых блюд ресторанов, открытых за последние полтора года. Участников очень много, все не обойти, а жаль.
Расскажем про сеты, которые нам особенно приглянулись.

KefiПита с дзадзики, пиперьей и фавой; саганаки с креветками; мусака — 1990₽
Сет Kefi – это максимальное отражение греческой кухни. С дзадзики знакомы многие, а вот пиперью, фаву и саганаки можно попробовать далеко не везде. Ну, и классическая мусака с мясом и баклажанами приготовлена очень талантливо.
Адрес: ул. Пречистенка, 21/12с5
Tacobar Москва-СитиСальса нопалес с начос, аквачили с тунцом, тако брискет и чуррос — 1990₽
Интригует маринованный кактус нопаль, который входит в три блюда сета из четырех и немного напоминает по вкусу маринованные огурцы. Чуррос обошелся без кактуса, но прекрасен сам по себе.
Адрес: Пресненская набережная, 10, блок B
Anchovy’s ClubМортаделла из осьминога, сморреброд с рыбным салом, Веллингтон с лососем — 2590 ₽
В Anchovy’s Club сделали ставку на блюда, которые стали хитами со дня открытия ресторана. Про мортаделлу из осьминога с фисташками, черным перцем и томатами написали уже все: не попробовать невозможно.
Адрес: Колокольников пер., 3, стр. 2
Miss youПряная тарталетка с крапивой, сморчками, картофельным кремом и черемшой; спинка трески с древесными грибами и соусом из мидий; утиная грудка dry age с утиным жу и соусом из жимолости — 2590 ₽
Сет «Miss you» по большей части вдохновлен весенними продуктами: крапива, черемша, сморчки и жимолость, — ну, хорошо же.
Адрес: ул. Петровка, 12
MoróКрокеты из нута с мясом бычьих хвостов и соусом дзадзики, мясо ягненка на гриле со шпинатом и сморчками, тирамису с теплым финиковым бисквитом и голубикой — 2590 ₽
Глен Баллис, кажется, начал наконец готовить то, что ему действительно по душе. Греческие и средиземноморские блюда у него все лучше и лучше.
Адрес: ул. Большая Дмитровка, 5/6с3
Crab & Caviar BarМини-брускетта с камчатским крабом; салат с камчатским крабом, свежим лососем и авокадо; шаурма с крабом — 2590 ₽
В корнере Crab & Caviar Bar на Усачевском рынке все три блюда приготовлены с щедрой порцией краба: можно идти втроем и таскать друг у друга из тарелок. А шаурму просить откусить.
Адрес: ул. Усачева, 26
IL RistoranteТоматный гель и драже из черного шоколада с баклажанами; маринованная сардина, фенхель и лимон; сезонное ризотто с горошком, кальмарами и лимоном; спагетти с фенхелем и сардинами; голубой марлин с мандарином; ассорти авторских шоколадных конфет — 4590 ₽
Шеф-повар IL Ristorante Мануэль Пизу при создании своего весьма замысловатого сета черпал вдохновение в красках и текстурах весенних ингредиентов. Поэзия! На этот сет мы еще не дошли, но стремимся; особенно интересны маринованные сардины: в Москве это редкая птица. В смысле – рыба.
Адрес: ул. Большая Никитская, 9
BreraБриошь, анчоусы, карпаччо из цукини; тартар из креветок; страккино и корн; томатно-рыбный суп; паста с боттаргой; тирамису — 4590 ₽
Над сетом трудилось трио: Руслан Поляков, Луиджи Маньи и Никанор Вейра. Три весомых повода, чтобы идти.
Адрес: ул. Большая Никитская, 24/1с1