Канал для поиска исполнителей для разных задач и организации мини конкурсов
Last updated 1 month, 2 weeks ago
Именитые рестораторы и бренд-шефы из Москвы и Екатеринбурга поделятся своим опытом!
25 и 26 сентября, в Екатеринбурге, пройдет одно из главных событий гастрономического бизнеса для рестораторов – V-юбилейный Евразийский Ресторанный Форум, на котором выступят спикеры из White Rabbit Family, Novikov Group, Good Community и многие другие.
Среди спикеров форума:
- Владимир Ларионов - операционный управляющий ресторанного альянса White Rabbit Family (Москва);
- Наталья Бикбаева – генеральный директор проектов "Сыроварня" и Траттория "МИНИСЫРОВАРНЯ" by Novikov (Москва);
- Руслан Мухаметшин - основатель ресторанного холдинга GOOD COMMUNITY (Breadway, The BARBARA, Tribu, Encore cafe), (Екатеринбург);
- Екатерина Кошкарева - операционный директор DELMAR family (Сочи);
- Михаил Аракелов - шеф-повар и создатель кафе Привет, Ливан! (Екатеринбург);
- Ольга Скоромная - руководитель отдела подбора персонала ресторанов Гастроли, Крабы, ГАДЫ и вино, Сойка, сеть городских кафе Engels, бара Шалом Шанхай (Екатеринбург);
Станьте частью этого важного события в Екатеринбурге!
Приобрести билеты можно по ссылке на официальном сайте форума - https://e-r-f.ru/
27 сентября в рамках Евразийского Ресторанного Форума пройдет РЕСТОТУР – это уникальная возможность пообщаться с управляющими и шеф-поварами известных ресторанов Екатеринбурга. Все подробности можно узнать сайте.
? По промокоду УГОСТИ действует скидка 15% на все категории билетов!
? До 31 августа действует акция: второй билет в подарок!
Организаторы: Z&G.Branding, Z&G.Event.
Все эти ресторанные изыски, это конечно хорошо, но шаурму мы явно покупаем чаще, не так ли? ?
Поделимся местами, где стоит ее попробовать.
Делитесь своими любимыми местами ?
Как легко все можно испортить ?
Этот отзыв мог быть положительным, ведь и интерьер, и напитки гостя порадовали. Но вот еда...
Кафе "Краснодар" (https://ugosti.com/cafe_krasnodar) уже второй раз получает негативный отзыв у нас на сайте, и причина, увы, одинакова. Долгая подача, холодное блюдо, которое должно быть горячим.
Много гостей, мало официантов, или же это норма для заведения?
Может ли гастрономия быть партнером врача?
14–15 июня в Москве, в Культурном центре Сеченовского университета на Плющихе состоится I Международный форум «Нейронутрициология».
В рамках форума пройдут панельные дискуссии с участием нутрициологов, бренд-шефов и рестораторов. Будет обсуждаться влияние питания на здоровье мозга, борьбу с депрессией и роль нутриентов для мышления человека.
В числе спикеров — ведущие эксперты в области нутрициологии, кандидаты и доктора наук, практикующие врачи и педагоги из России и зарубежных стран.
В чем интерес к посещению для представителей гастрономической ниши? Возможность узнать о новых трендах в пищевом поведении, и о меню человека будущего.
Принять участие в форуме можно как офлайн, так и онлайн. В очном формате для гостей события будет доступен профессиональный нетворкинг, а также возможность протестировать последние достижения компаний, работающих в области нутрициологии.
Для владельцев VIP-билетов предусмотрен специальный нейрогастрономический ужин в компании спикеров и спонсоров форума.
Больше информации и регистрация - https://nutri.intermeda.ru/forum-po-neyronutritsiologii-2024
Рестораторы, минуточку внимания!
Если вы хотите завести новые знакомства, узнать о новых форматах заведения и насладиться ресторанным нетворкингом — вам на Гастротур во Владивосток. Он состоится уже 24 июня.
1️⃣ БИЗНЕС-ЗАВТРАК 10.00-13.00
Образовательный нетворкинг с 4 экспертами в сфере HoReCa.
Регистрация участников с 09.30
Место проведения: Ресторан локальной кухни «Nerest» (г.Владивосток, ул. Нерчинская, 12)
Nerest - это уютная атмосфера для каждого гостя, разнообразные блюда из локальных продуктов и комфортное времяпрепровождение
2️⃣ Гастротур по 5 концептуальным заведениям Владивостока 13:00 - 19:00: Грузинский ресторан Супра, Паназиатский ресторан Zuma, UMAMI, SINGAPURA, Фермерский ресторан «Огонек»
Подробная программа https://gastrotyr.ru/vladivostok
❗️БОНУСЫ ДЛЯ УЧАСТНИКОВ ❗️
?VLADIVOSTOK Grand Hotel & SPA?
Гастрономическая экскурсия по 5 концептуальным заведениям (Teppanyaki Grill, Miyako, AquaTerra, Sapphire, Benuar)
3️⃣ Гастро-туристический фестиваль HoReCa 2024
Самое большое событие для ресторанного бизнеса и сферы туризма на Дальнем Востоке 28 - 30 июня (https://horecafest.ru/)
? Специальное предложение:
- При покупке 1 билета на бизнес-завтрак + второй билет в подарок
- При покупке 2 билетов на Гастротур + билет в подарок
gastrotyr.ru
Гастротур Владивосток
Ресторанный нетворкинг с бизнес-завтраком и туром по концептуальным заведениям Владивостока.
Начнем неделю с обзора ?
На сей раз, соавтором Кристины стала Елизавета, которая, после прогулки со своими спутниками, проголодалась, и посетила чайхану "Анор-Анор" и решила поделиться своими мыслями по поводу данного места.
Насколько вкусно, и стоит ли посещать, читайте по ссылке: https://dzen.ru/a/ZgbQBiBVmC4SVlS0
Что же ждет гостей GASTREET International Restaurant Show? ?****
Стали известны первые новости, которыми мы спешим с вами поделиться.
? Амбассадором площадки CHEFSTREET (тематической площадки для поваров) стал Институт гастрономии СФУ. Это единственный в России филиал легендарного французского института LYFE EXECUTIVE EDUCATION, ранее носившего название INSTITUT PAUL BOCUSE.
? Программа шефского лектория будет построена на новых именах поварской индустрии и ориентирована на большое количество практики. Площадку также ждет расширение — на GASTREET 2024 впервые появится кондитерское направление.
?За образовательную часть барной площадки BARSTREEТ отвечают Игорь Зернов и Артем Перук — основатели объединения Follow The Rabbits и создатели бара El Copitas, вошедшего в список лучших заведений мира (The Worldʼs 50 Best Bars). В этому году винная площадка WINESTREET станет частью барного лектория: организаторы хотят сделать акцент на теме вина, пива - и заработка на этих напитках.
? Появится образовательная площадка от партнеров - PARTNERSTREEТ, уже известная гостям кофейная площадка BARISTASTREET и площадка для представителей отельного бизнеса - HOTELSTREET. Также будет функционировать площадка, посвященная теме автоматизации в HoReCa - Digital Street.
? Хотите поделиться своими уникальными знаниями и опытом с гостями ресторанного шоу? Открыт набор заявок в проект «Народный спикер». Победители голосования получат место в образовательной программе, а вместе с ним — соответствующие привилегии: оплату перелета и проживание на территории GASTREET City в спикерском отеле.
? Помимо хэдлайнеров концертов открытия и закрытия — группы «Меджикул» и группы IOWA, на главной сцене фестиваля пройдет культурно-поэтический вечер. Прозвучит настоящий орган от легендарного Луки Гаделия и стихи поэтического проекта «Рави Пишет». А 7 июня на фестивале отметят День ресторатора.
? Не знаете как быть с питомцами? Никаких проблем. На территории GASTREET будет pet-friendly ресторан. Вкусняшками для питомца и миской свежей воды дело не ограничится — один из ужинов в ресторане будет подготовлен руками Александра Волкова-Медведева, шеф-повара ресторана RUSKI by Vasilchuki.
Море опыта, вдохновения и новых знакомств ждут вас, осталось лишь приобрести билет — https://clck.ru/382QT4
Канал для поиска исполнителей для разных задач и организации мини конкурсов
Last updated 1 month, 2 weeks ago