Алтай — загадочный и невероятно живописный край, в котором стоит побывать хотя бы однажды 💚

Заключительная серия гастрономического сериала «Еда наших» посвящена именно этой прекрасной республике.

Смотрите серию эксклюзивно в Дзене и не забывайте делиться своими впечатлениями от просмотра.

#foodru #рецепты #еданаших

Закуска с сыром фета💗

Ингредиенты:
🟪Тесто фило - 8 листов
🟪Оливковое масло - 5 ст л
🟪Сыр фета - 1 блок
🟪Мёд - 3 ст л
🟪Итальянские травы - 1 ч л
🟪Хлопья перца чили - по вкусу
🟪Бальзамический соус - по вкусу

Приготовление:

❤️Лист теста смажьте оливковым маслом и накройте вторым листом.
❤️Продолжайте процесс с остальными листами теста.
❤️Выложите близко к раю теста разрезанный на блоки сыр и полейте мёдом.
❤️Посыпьте сыр итальянскими травами и хлопьями перча чили.
❤️Сверните рулет и нарежьте на кусочки высотой 2-3 см.
❤️Выложите кусочки на блюдо для запекания и отправьте на 5-7 минут в духовку при 200 градусах.
❤️Далее дайте закуске немного остыть и переложите на блюдо для подачи.
❤️Посыпьте итальянскими травами и украсьте бальзамическим соусом.

Приятного аппетита!

#рецепт #еда #foodru

Сладкие закуски😋

Ингредиенты:

Для канапе из мини-оладушек:

⏺️Мука — 120 г
⏺️Кефир — 120 мл
⏺️Яйцо — 1 шт.
⏺️Сода — 1/4 ч.л.
⏺️Сахар — 2 ст.л.
⏺️Растительное масло — 1 ст.л. для теста + 30 мл для жарки
⏺️Соль — щепотка
⏺️Ореховая паста — 50 г

Для мини-рогаликов:

⏺️Тесто слоёное — 150 г
⏺️Сахар — 3 ст.л.
⏺️Корица — 2 ч.л.
⏺️Яйцо — 1 шт.
⏺️Мука — 20 г

Для блинчиков с начинкой:

⏺️Мука — 100 г
⏺️Молоко — 150-200 мл
⏺️Яйцо — 1 шт.
⏺️Сахар — 1 ст.л.
⏺️Соль — щепотка
⏺️Масло растительное —30 мл
⏺️Творожный сыр —40 г
⏺️Киви — 2 шт.

Приготовление:

1️⃣Канапе из мини-оладушек

Смешиваем в ёмкости кефир, яйцо, растительное масло, сахар, соль, перемешиваем. Добавляем муку и соду, перемешиваем. На растительном масле жарим мини-оладушки. Намазываем каждый мини-оладушек с одной стороны ореховой пастой и нанизываем по 5-6 штук на шпажку

2️⃣Мини-рогалики

Раскатываем слоёное тесто с небольшим количеством муки. Разрезаем его пополам и далее нарезаем на треугольники. Посыпаем сахаром и корицей. Сворачиваем мини-рогалики, выкладываем на противень и смазываем желтком. Выпекаем в духовке при 180 градусах 25-20 минут

3️⃣Блинчики с начинкой

Смешиваем яйцо, сахар, соль, молоко и муку и выпекаем тонкие блинчики на растительном масле. Очищаем киви и нарезаем на мелкие кубики. Одну сторону блинчика намазываем творожный сыр и накладываем на край блинчика киви полоской, заворачиваем блинчик и разрезаем пополам

4️⃣Сервируем закуски и подаём к столу

Приятного аппетита!

#foodru #рецепты #закуски #сладкиезакуски

Борсоок и доргом: что подают на стол в Алтае? Смотрите уже скоро в новой серии сериала «Еда наших» эксклюзивно в Дзене!

#foodru #еданаших

Оладушки как у бабушки😍

Ингредиенты:

🤍Мука — 250 г
🤍Кефир — 250 мл
🤍Яйцо — 1 шт.
🤍Сода — 1/2 ч.л.
🤍Сахар — 3 ст.л.
🤍Растительное масло — 3 ст.л. для теста + 50 мл для жарки
🤍Соль — щепотка
🤍Ванилин — 1,5 г

Приготовление:

🤍 Смешиваем в ёмкости кефир, яйцо, растительное масло, сахар, соль, ванилин, перемешиваем

🤍 Добавляем муку и соду, перемешиваем

🤍 На растительном масле жарим оладушки

🤍 Выкладываем на тарелку и подаём со сметаной, малиновым вареньем и чаем

Приятного аппетита!

#foodru #рецепты #оладьи #оладушки

Зелёный салат 🥗

Ингредиенты:

🍃Смесь салата — 150 г
🍃Микрозелень — по вкусу
🍃Горох — 5 ст. л.
🍃Авокадо — 1/2 шт.
🍃Огурец — 1/2 шт.
🍃Яйца — 2 шт.
🍃Соль — щепотка
🍃Кунжутный соус — 3 ст. л.

Приготовление:

🍃 В блюдо для салата выкладываем микс салата, микрозелень и горох.

🍃 Добавляем нарезанный авокадо и огурец.

🍃 Разрезаем заранее отваренные яйца и добавляем в салат.

🍃 Солим и поливаем кунжутным соусом.

🍃 Перемешиваем и наслаждаемся!

Приятного аппетита!

#foodru #рецепты #салат #еда #овощи