Когда речь заходит об осенней выпечке, сразу на ум приходит классическая шарлотка с яблоками. Это действительно вкусно и просто, но если вы хотите расширить свои кулинарные горизонты, предлагаем приготовить другие виды пирогов.

Например, ореховый, трехслойное желе, тыквенный без выпечки...✨

Собрали для вас 9 небанальных рецептов, которые можно повторить уже сегодня. Многие варианты вас удивят: https://clck.ru/3EicBi

Реклама. ООО «Агроторг», ИНН 7825706086, erid: 2VtzqwFQrH4

#foodru #рецепты #выпечка

Хотите порадовать семью, друзей или коллег? Приготовьте брауни. Эти шоколадные пирожные, идеально подходящие к чашечке чая или кофе, точно покорят сердца 🍫

Вдохновляемся рецептом бренд-шефа Food.ru Сергея Кузнецова ✨

Ингредиенты:

⭐️Шоколад 70% — 100 г
⭐️Какао-порошок — 30 г
⭐️Масло сливочное — 120 г
⭐️Яйца — 3 шт.
⭐️Сахар — 100 г
⭐️Соль морская — 6 г
⭐️Мука — 80 г
⭐️Разрыхлитель — 5 г
⭐️Орехи грецкие — 80 г
⭐️Ванильная эссенция (по желанию) — 3 г
⭐️Разрыхлитель — при необходимости

Приготовление:

1️⃣ Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане (не более 43 градусов), снимите с огня.

2️⃣ Взбейте яйца с сахаром, солью и ванильной эссенцией (по желанию) до плотной пышной массы. Орехи произвольно нарубите ножом. Муку смешайте с какао-порошком и разрыхлителем.

3️⃣ Во взбитые яйца добавьте тонкой струйкой шоколад, помешивая венчиком снизу-вверх. Через сито добавьте всю муку, также вмешивая ее венчиком. Добавьте порубленные орехи.

5️⃣ Вылейте массу на противень с пергаментом и выпекайте при 190 градусах в режиме конвекции 7-8 минут. Дать остыть на решетке, нарежьте на порционные кусочки.

Совет:
*⚫️Поверхность должна немного потрескаться, а начинка сделаться более темной и влажной.⚫️*Разрыхлитель в тесте нужен в том случае, если у вас недостаточно мощный миксер и вы волнуетесь за «недовзбитую» массу.

Наслаждайтесь ❤️

#foodru #рецепты #брауни

Алтай — загадочный и невероятно живописный край, в котором стоит побывать хотя бы однажды 💚

Заключительная серия гастрономического сериала «Еда наших» посвящена именно этой прекрасной республике.

Смотрите серию эксклюзивно в Дзене и не забывайте делиться своими впечатлениями от просмотра.

#foodru #рецепты #еданаших

Закуска с сыром фета💗

Ингредиенты:
🟪Тесто фило - 8 листов
🟪Оливковое масло - 5 ст л
🟪Сыр фета - 1 блок
🟪Мёд - 3 ст л
🟪Итальянские травы - 1 ч л
🟪Хлопья перца чили - по вкусу
🟪Бальзамический соус - по вкусу

Приготовление:

❤️Лист теста смажьте оливковым маслом и накройте вторым листом.
❤️Продолжайте процесс с остальными листами теста.
❤️Выложите близко к раю теста разрезанный на блоки сыр и полейте мёдом.
❤️Посыпьте сыр итальянскими травами и хлопьями перча чили.
❤️Сверните рулет и нарежьте на кусочки высотой 2-3 см.
❤️Выложите кусочки на блюдо для запекания и отправьте на 5-7 минут в духовку при 200 градусах.
❤️Далее дайте закуске немного остыть и переложите на блюдо для подачи.
❤️Посыпьте итальянскими травами и украсьте бальзамическим соусом.

Приятного аппетита!

#рецепт #еда #foodru

Сладкие закуски😋

Ингредиенты:

Для канапе из мини-оладушек:

⏺️Мука — 120 г
⏺️Кефир — 120 мл
⏺️Яйцо — 1 шт.
⏺️Сода — 1/4 ч.л.
⏺️Сахар — 2 ст.л.
⏺️Растительное масло — 1 ст.л. для теста + 30 мл для жарки
⏺️Соль — щепотка
⏺️Ореховая паста — 50 г

Для мини-рогаликов:

⏺️Тесто слоёное — 150 г
⏺️Сахар — 3 ст.л.
⏺️Корица — 2 ч.л.
⏺️Яйцо — 1 шт.
⏺️Мука — 20 г

Для блинчиков с начинкой:

⏺️Мука — 100 г
⏺️Молоко — 150-200 мл
⏺️Яйцо — 1 шт.
⏺️Сахар — 1 ст.л.
⏺️Соль — щепотка
⏺️Масло растительное —30 мл
⏺️Творожный сыр —40 г
⏺️Киви — 2 шт.

Приготовление:

1️⃣Канапе из мини-оладушек

Смешиваем в ёмкости кефир, яйцо, растительное масло, сахар, соль, перемешиваем. Добавляем муку и соду, перемешиваем. На растительном масле жарим мини-оладушки. Намазываем каждый мини-оладушек с одной стороны ореховой пастой и нанизываем по 5-6 штук на шпажку

2️⃣Мини-рогалики

Раскатываем слоёное тесто с небольшим количеством муки. Разрезаем его пополам и далее нарезаем на треугольники. Посыпаем сахаром и корицей. Сворачиваем мини-рогалики, выкладываем на противень и смазываем желтком. Выпекаем в духовке при 180 градусах 25-20 минут

3️⃣Блинчики с начинкой

Смешиваем яйцо, сахар, соль, молоко и муку и выпекаем тонкие блинчики на растительном масле. Очищаем киви и нарезаем на мелкие кубики. Одну сторону блинчика намазываем творожный сыр и накладываем на край блинчика киви полоской, заворачиваем блинчик и разрезаем пополам

4️⃣Сервируем закуски и подаём к столу

Приятного аппетита!

#foodru #рецепты #закуски #сладкиезакуски

Борсоок и доргом: что подают на стол в Алтае? Смотрите уже скоро в новой серии сериала «Еда наших» эксклюзивно в Дзене!

#foodru #еданаших

Оладушки как у бабушки😍

Ингредиенты:

🤍Мука — 250 г
🤍Кефир — 250 мл
🤍Яйцо — 1 шт.
🤍Сода — 1/2 ч.л.
🤍Сахар — 3 ст.л.
🤍Растительное масло — 3 ст.л. для теста + 50 мл для жарки
🤍Соль — щепотка
🤍Ванилин — 1,5 г

Приготовление:

🤍 Смешиваем в ёмкости кефир, яйцо, растительное масло, сахар, соль, ванилин, перемешиваем

🤍 Добавляем муку и соду, перемешиваем

🤍 На растительном масле жарим оладушки

🤍 Выкладываем на тарелку и подаём со сметаной, малиновым вареньем и чаем

Приятного аппетита!

#foodru #рецепты #оладьи #оладушки