MustEAT

Пряный суп из кукурузы🌽

🔸️Ингредиенты:
1л воды
400г замороженной кукурузы 🌽
2 не больших луковицы
1 морковка 🥕
50г корня сельдерея
1 ст.лож растительного масла (можно взять топленое масло)
2 зубчика чеснока
Соль по вкусу
1 ч.л. смеси специй масала (в оргигинале идет куркума)
0,5 ч.лож кориандра
0,5 ч.лож кумина (очень похожая на тмин приправа)
⠀
*🤗Приготовление*

Сварить из морковки, 1 луковицы и сельдерея овощной бульон. Варим 15 минут.

Я дальше луковицу выбрасываю. Отдельно делаю зажарку, жарю на растительном масле мелко порезанную луковицу и 2 зубчика чеснока, в зажарку добавляю приправы в конце что б они раскрылись.

Дальше закидываем в суп замороженную кукурузу всю немного провариваю, солю, закидываю зажарку и даю прокипеть 5-7 минут. Дальше вынимаю немного зернышек доя украшения, остальное блендером вжжжжик... перебиваю в пюре. Все.

Готово! При подаче выкладываю по кругу зернышки, украсила паприкой и кунжутом.

Вкусно, пряно, кукурузно 😋🌽😉

источник