А ещё, интересное наблюдение!
Вчера, я поймал себя в какой-то момент, что стою на точке, а вокруг меня человек 5 и все что-то советуют, помогают, генерят идеи. И это не потому, что я глупый и не знаю чего-то, а потому что, цитата:

"Артур, ты открытый человек, который горит своим делом и тебе хочется помочь безвозмездно"

За безвозмездно, отдельное спасибо, конечно:) Ну а в целом приятно, мы с командой очень стараемся, каждый сотрудник кухни, логистики, работы с гостями и, конечно, управляющая Большого Салата (Аня, привет💪)- прекрасны❤️

Неделя с технического запуска "Большого Салата", хочу поделиться мыслями, уверен, будут полезны многим.
❗️1. Если ты основатель-владелец- директор, ты просто обязан "быть в бизнесе".

Любые истории, когда кто-то запускает бизнес, ставит туда людей и приезжает проверять "как дела" на стартовом этапе- провальные. Не верьте, если вам так советуют сделать и уж тем более, гоните от себя такие мысли. Нужно самому разобраться во всём: от того, где стоит швабра, до того, как делать Х-отчёты по закрытию смены. Каждая мелочь, каждый нюанс, который вы узнаете сегодня- позволит вам увереннее действовать завтра. Вот когда вы найдете свою ЦА, отработаете модель, откроете хотя бы 5 юнитов(точек, чего угодно)- тогда уже нужно работать головой, а пока больше руками.

❗️2. Тяжело работать головой, когда приходится работать руками.

Да, когда ты сам чинишь витрину, вместе с управляющей быстро вводишь новые позиции и фиксишь старые- стоять за кассой и улыбаться, а самое главное, качественно продавать продукт по 13 часов в день- тяжело. Ну просто физически:)

❗️3. Первые 2-3 недели самые важные, чтобы понять куда бежать.

Самое важное что? Правильно, не жить в иллюзиях. Когда вы задумали свой продукт и реализовали его- это прекрасно. Но нужно оперативно реагировать на то, а насколько же это вообще заходит и нужно? Может что-то добавить? Что-то убрать? Ежедневные исследования покупателей, опросы, сбор обратной связи, хотелок - вот, что позволит расти. Быть гибким. Верить в свой продукт, но адекватно понимать, что главное в бизнесе: найти боль и дать решение. И чем быстрее вы найдете боль- тем быстрее всё получится. Согласитесь, месяц делать то, что не нужно людям(даже, если вы считаете, что сделали гениальный продукт)- это много. Тяжело будет "разворачивать" свой паровоз, когда он будет уже на ходу. Тяжело будет объяснять гостям, что вы переделали меню или ввели какие-то изменения в бизнесе. Это как в отношениях- пока они еще зарождаются, можно многое поменять, а потом это будет всё больнее и больнее..

Вот вам первая партия советов по запуску!
Если заходит и находите это полезным, ставьте 🔥

⚡️Соберём 30 штук, я дам новую полезную инфу

Ребят, может у ваших знакомых есть те, кто сейчас работает в сфере услуг, на кассе, продает, бариста и так далее?

Мы активно и срочно нанимаем в Большой Салат! Плачу выше рынка🌟****

За успешную рекомендацию плачу 25000 рублей!💰

Так, кстати!
У нас закрывается набор в Совет Директоров на ноябрь завтра!

Ждём вас, приходите.

Тема ноября актуальная "Команда. Где и как искать нужных людей в 2024-2025. Как удерживать, мотивировать и развивать"

В ноябре 2 выступления приглашенных экспертов, традиционный Совет участников и экскурсия!

Пишите в комменты, я с вами свяжусь и оформим вас на ноябрь🔥

Коротко о моём дне:

Управляющая Большого Салата нашла одного из поваров, он прилетел вчера из Киргизии(летал домой на месяц к семье), 12 часов просидел в миграционке, потом его депортировали, как и весь самолёт домой с запрет на въезд в Россию на 50(!!!) лет.

Я всё понимаю, но ээээ, а кто готовить то будет?🤯

Интуиция. Важнейший инструмент, которые многие игнорируют.
Очень часто голос внутри подсказывает что-то сделать или говорит что-то не делать. Слушаете ли вы его?

Часто бывает так, что внутри голос такой говорит "не торопись, посиди еще минуту дома", ты игнорируешь, выходишь, а идёт стеной ливень, машину коцают, а то и ещё хуже бывает и ты такой думаешь: "блииин, ну почему я опять себя не послушал?!"

Какое-то время назад я принял свою интуицию и перестал сопротивляться, даже, если со стороны это может выглядеть странно. Собрались выходить, а я решил присесть на минуту еще? Окей! Хотел поехать на самокате, но чуйка просто сказала "не сегодня" и я не еду и так далее. Самое сложно здесь- не пытаться проверить. Напроверялся уже.Я просто принял то, что мир намного больше и сложнее, чем мы его видим и учусь слушать себя. Получается пока не всегда, но в 80-90% я слушаю себя и не парюсь, а что бы было, если бы я сделал как хотел изначально.

Вы, наверное, понимаете, что интуиция работает и в бизнесе, конечно:) На прошлой неделе я отказал инвестору, который хотел инвестировать в мой проект как раз по причине интуиции. Я буквально почувствовал, что ничего хорошего не получится, хотя объективно пока никаких предпосылок не было. Ни разу я об этом не пожалею. Ведь мы и живём для того, чтобы развиваться и научиться себя слышать, оттачивая свои инстинкты до идеала.

А вы слушаете себя? получается?