Закусочные канапе со шпротами#кулинария#рецепты#закуски Ингредиенты 📖

🔸Шпроты - 1 банка
🔸Хлеб белый - 3 ломтика
🔸Огурец соленый - 2 шт
🔸Сыр твердый - 80 гр
🔸Яйцо отварное - 1 шт
🔸Чеснок - 1 зубчик
🔸Майонез - 1 ст.л
🔸Горчица в зернах - 1 ч.л

Рыба ( килька) к Новогоднему Столу
#кулинария
#кулинарныеизделия

Приготовление показано на видео.

Перекус на свежем воздухе
#кулинария
#горячиезакуски

Блюдо вполне можно приготовить и в домашних условиях.

Тыквенный крем-суп#кулинария#супы Ингредиенты 📖

🔸Тыква - 1 шт
🔸Томаты черри - 200 гр
🔸Лук красный - 1 шт
🔸Морковь - 2 шт
🔸Чеснок - 1 головка
🔸Итальянские травы - 1 ч.л
🔸Оливковое масло - 2 ст.л
🔸Бульон куриный или овощной - 500-600 мл
🔸Сливки 10% - 200 мл или кокосовое молоко
🔸Соль - по вкусу

При подаче:
🔸Кинза
🔸Хлопья чили
🔸Тыквенные семечки

Приготовление 📖

Все овощи выложите в форму для запекания. Приправьте специями с оливковым маслом.
Накройте фольгой и запекаем примерно на 1 час.при 180 градусах.
Затем снимите фольгу и запекайте еще 30 минут при 220 градусах до хорошей румяности овощей.
Далее отправляем их в блендер и пробиваем до полной однородности. Затем переливаем массу в кастрюлю, разогреваем, добавьте соль по вкусу, влейте сливки и помешивайте в течении 2-х минут.
При подаче украсьте кинзой, хлопьями чили и тыквенными семечками.

Для тоста 📖

Смажьте два ломтика хлеба сливочным маслом и посыпьте сыром между ними. Обжарьте с двух сторон до золотистого цвета

#кулинария
#кулинарныеизделия

Анчоусы - полезная заготовка

Приготовление блюда показано на видео.

Отбивные из конины
#кулинария
#рецепты
#горячиеблюда

Приготовление показано на видео

Праздничная нарезка#кулинария#закуски Ингредиенты 📖*
🔸сырокопченая колбаса
🔸огурец
🔸сыр маасдам
🔸***салями

ФИЛЕ КРОЛИКА, ЗАПЕЧЕННОЕ С ЧЕРНОСЛИВОМ
#кулинария
#горячиеблюда

ОСНОВА РУЛЕТА 📖
🔸Кролик (хватает одного бедра кролика) 300 гр.
🔸Соль по вкусу
🔸Перец черный молотый по вкусу

НАЧИНКА 📖
🔸Твёрдый сыр 100 гр.
🔸Мята 10 гр.
🔸Петрушка 10 гр.
🔸Кедровые орешки 20 гр.
🔸Чеснок 3 зубч.
🔸Чернослив 50 гр.

СОУС 📖
🔸Болгарский перец (красный) 1 шт.
🔸Лук репчатый 50 гр.
🔸Чеснок 3 зубч.
🔸Вино красное (сухое) 100 мл.
🔸Кетчуп 20 гр.
🔸Растительное масло 2 ч.л.

Бедро кролика обработайте, удалите косточки.
Филе положите на стол, отбейте и переложите на фольгу. Посолите и поперчите. Тонким слоем выложите начинку, на неё - чернослив. Заверните в тугой рулет, плотно упакуйте в фольгу.
Запекайте в духовке при 120° С, 1.5 часа.
Для соуса лук и сладкий перец нарежьте средними кусочками. Обжарьте с растительным маслом 7-10 мин. Влейте вино, тушите ещё 7 мин. Добавьте кетчуп, соль. Снимите с огня, немного остудите. Положите в блендер, измельчите до однородности, протрите через сито.