​​"Angel's Share"

Вино покоряет насыщенным, щедрым, богатым вкусом с нотами сливы, подлеска и пирога, с мягкими, округлыми танинами и долгим послевкусием, в котором присутствуют нюансы лаванды, кофе мокко и прованских трав.

Свое название вино "Angel's Share" получило по нескольким причинам. Когда проходила фотосъемка для этикетки вина, то владельцу хозяйства — Ричарду Минцу, серебристый зонтик фотографа напомнил что-то небесное, светлое, ангельское. Вторая причина — это выдержка вина, которая частично происходит в больших бочках хогсхедах, чтобы сохранить испаряющийся объем.
"Энджелс Шеа"— вино, которое имеет большую индивидуальность и драйв, оно превосходно пьется в молодом возрасте, но также способно храниться в течение долгого времени

Выразительный, сложный аромат вина раскрывается нотами черничного пирога, шоколада, лакрицы и цветов фиалки.

#статья
@MyDrinks

​​Капучино

Интересный и необычный кофейный напиток капучино появился впервые в Италии, на родине большинства кофейных напитков. Его отличительная черта – наличие пышной молочной пенки на поверхности чашки. Молоко смягчает вкус кофе, делает его не таким крепким.

Название напитка связано с орденом капуцинов-монахов, носивших рясы красно-коричневого цвета. Почти в каждой статье о капучино вы прочитаете, что у рясы был белый капюшон, напоминающий белую пенку на кофе. Однако капюшон у рясы был коричневым, просто первый рецепт капучино отличался от того, что мы пьем сейчас. Сначала напиток готовили с небольшим добавлением молока. И слегка разбавленный кофе становился похож по цвету на монашеские одеяния.

Позже в кофе начали добавлять молочную пену, которую сначала взбивали вручную. Затем появился первый прообраз капучинатора. А позже изобрели первую кофемашину, молоко стали взбивать её паром

#статья
@MyDrinks

​​Традиция чокаться бокалами

Чокаться бокалами – традиция уходящая корнями в далекое прошлое. Обычай этот возник в знатном обществе. В те далекие времена, когда плелись разные интриги и в чашки с кубками врагам подсыпали яд. Для демонстрации доверия к прибывшим гостям и окружающим, кубки с вином подносили друг к другу и сильно ударяли, те соприкасались, издавая определенный звук и капли вина смешивались, переливаясь из бокала в бокал. В те далекие времена, считали всех гостей, за столом отказавшихся чокаться самыми коварными врагами. Может в наше время нам покажется это дикостью, но в древние времена этому уделяли большое внимание.
Также, традиция чокаться хрустальными бокалами, которые издавали громкие звон, носил и суеверный характер. Считалось, что именно этот звон и отгоняет злых духов и дьявола.

#статья
@MyDrinks

​​Раф

*Ничего необычного, взбитый эспрессо, ванильный сахар и сливки. Нежное сочетание терпкости и мягкости. Разновидностей немало. С 1997 года кофейный напиток под названием «Раф» набрал такую популярность, что из обычного напитка из маленькой кофейни превратился чуть ли не в самый популярный коктейль на просторах России, да и не только.

В одной маленькой кофейне недалеко от Соснового бора я впервые наткнулась на «Лавандовый раф» и «Апельсиновый раф». Разновидностей этого кофейного напитка очень много, но именно эти два оставили неизгладимое впечатление вкусов. Необычные цвета, терпкие и одновременно нежные по вкусу – отлично подойдет для кофейных гурманов желающих чего-то нового и необычного.*

#статья
@MyDrinks

​​Апельсиновое вино.

Казалось бы, никого не удивишь тем, что вино делается из фруктов. Но это вино, из провинции Андалусия в Испании, производится из белого винограда сорта «москатель», а необычный цвет и яркий запах ему придают дубовые бочки обложенные кожурой апельсинов, в которых вино выдерживается в течение пяти лет. У вина необычный яркий оранжевый цвет, а во вкусе оттенки цитруса и цедры, что придает ему некий шарм.
Прекрасно сочетается с десертами и свежими фруктами.

#статья
@MyDrinks

​​ЧЕРНИЛА

• Не смотря на то, что я сама живу в городе большую часть жизни, я влюблена в тишину. Именно в звенящую и поглощающую тишину, но, как известно, в городе это большая редкость. Даже по ночам город словно живет. И тут меня посетила идея, я отправилась на поиски места, где я могу отдохнуть, от суеты и шума, выпить кофе и почитать несколько страниц любимых стихов.

• И как следствие, я нашла такое место. Арт-кафе «Книги и кофе» - невероятно, в центре Питера найти место, где тишина, нет раздражающей, громкой музыки и полное растворение в атмосфере творчества и общества книги. Отличный кофе, которое сопровождается тишиной. Вот оно!!! И как приятное дополнение, удивительная программа, рассчитанная на любой вкус и цвет. Так скажем синтез искусства на одной площадке.

• Это уникальное место, чтобы провести время с самим собой. Представляя себя немного Хемингуэем за чашкой кофе, я читала Маяковского. Но шарм кофейни заключался в удивительном кофе Флет Вайт (крепкий двойной эспрессо дополненной молочной пенкой), идеальное сочетание молока и крепкого эспрессо, специально для тех, кто любит эксперименты...

#дневник
@MyDrinks

​​Метакса

Напиток греческих богов, который ошибочно многие считают его коньяком или бренди, на самом деле это уникальный купаж выдержанного виноградного бренди и мускатного вина, смешанного с травяным настоем. Когда-то его производили в Одессе, Каире и Константинополе, но сейчас только в северных предместьях Афин, одно предприятие разливает и продает по всему миру более 12 миллионов бутылок замечательного напитка в год.
Прекрасные дубово-ванильные ноты во вкусе, аромат муската и сухофруктов делают напиток поистине не имеющим аналогов в мире.
С начала производства в 1888 году в городе Пирей, благородные особы королевских домов Греции, Сербии, России и Эфиопии оценили напиток, который в Европе называют «греческим шелком».
Слово «метакси» с греческого языка переводится как «шелк».

#статья
@MyDrinks

​​Чернила

*Как-то давно, еще в детстве, я возвращалась из музыкальной школы. И как вдруг пошёл проливной дождь. Промокнув почти до нитки, вместе с тетрадью для нот, я забежала в первую же кофейню и села за ближайший столик.

Я боялась сжимать тетрадь в руке, потому что чернила, растекутся по листкам. В тот период родители запрещали мне пить кофе. Я была так расстроена, а как все знают, запретное притягивает. От злости что, придется все переписывать, я заказала чашку этого напитка, вместо обычного какао. Через минуту, официантка подала мне серебряный поднос с маленькой чашкой кофе. Не думая, я схватила чашку и опустошила её почти до дна, желая скорее согреться, но послевкусие, которое осталось, дало мне понять, что более изысканного и приятного напитка я не пила ещё ни разу. Я попросила вторую чашку такого же кофе, и теперь я медленно делала каждый глоток, глядя в окно на пробегающих мимо людей.

Да, моя нотная тетрадь не выдержала ливня, и партии пришлось переписать, но зато я узнала о кофейном мире, о кофейнях и наконец-то попробовала этот удивительный напиток. Это был небольшой, но существенный шаг, который подтолкнул меня к изучению не только чая, но и кофе. А родителям, я так нечего не сказала...*

#дневник
@MyDrinks

​​Факты

1. В 1675 г. монарх Карл II закрыл все «кофехаузы» в Англии, потому что считал, что там собирались граждане, настроенные против него. Примеру короля неоднократно следовали и другие мировые монархи.
2. Кофе «Американо» появился в течение Второй Мировой Войны. Солдаты из Америки не могли пить европейский крепкий кофе и просили разбавлять его водой.
3. Кофе занимает вторую позицию в мировом рейтинге наиболее продаваемых товаров. На первой позиции – нефть.
4. Кофеин – это вещество, запрещенное Международным Олимпийским Комитетом. Если при контроле в моче спортсмена будет обнаружено содержание более 12 микрограмм кофеина в расчете на литр, его снимут с соревнований.

#статья
@MyDrinks