КУРКУМИН⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Известно, что для здоровья человеку необходимо употреблять разнообразную растительную пищу. Действительно, помимо калорий, макро- и микронутриентов, в растительной еде содержатся так называемые фитонутриенты —минорные компоненты, придающие ей специфический вкус, запах и цвет. Науке известно около 15 тысяч фитонутриентов. ⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Сегодня поговорим про куркумин ⬇️⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
КУРКУМИН — полифенол, основной куркуминоид, придающий желтую окраску и специфический вкус корню турмерика, специи куркуме и, в некоторой степени, корню горчицы. ⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Эффективен в лечении таких состояний, как ревматоидный артрит, желтуха, гормональные отклонения, воспалительные заболевания кишечника и многие другие, в основе которых лежит механизм хронического воспаления. ⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
☝🏼Действие куркумина объясняется следующим:⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Куркумин блокирует работу транскрипционного фактора NF-κB — вещества, запускающего системную воспалительную реакцию. Потенциал куркумина в отношении снижения воспаления сравним с гормональными средствами и НПВС — гидрокортизоном, фенилбутазоном и ибупрофеном.⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
•Обладает хелатирующим действием. Способен самостоятельно связывать тяжелые металлы — мышьяк, свинец, кадмий.⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
•Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, улучшает функцию эндотелия, снижает уровень холестерина, ЛПНП, триглицеридов и их окисление, а также сахара в крови. ⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Таким образом, куркумин профилактирует развитие инфаркта и атеросклероза✔️⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
•Обладает широким антибактериальным спектром, а также разрушает мембраны грибковых клеток. Согласно исследованиям, воздействует на 38 штаммов Кандиды.⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
•Усиливает синтез коллагена.⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
•Усиливает действие дофамина и серо- тонина — нейромедиаторов, отвечающих за мотивацию и хорошее настроение.⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
💊В добавках самые эффективные формы - липосомальная форма, фитосомы Meriva, Long Vida и наночастицы куркумина Theracurmin.⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
‼️Эффект куркумина более выражен при употреблении с черным перцем за счет содержащегося в нем пиперина, лучше всего усваивается с жирами.

ИММУННАЯ СИСТЕМА И НАШЕ ПИТАНИЕ⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Потребляемая нами пища может оказывать огромнейшее влияние на силу и здоровье иммунной системы☝🏼⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Как недоедание, так и переедание меняет поведение нашей иммунной системы. При недоедании организму не хватает кирпичиков, необходимых ему для построения работоспособной иммунной системы. В случае же с перееданием усиливается воспаление и окислительный стресс, в результате чего иммунная система оказывается перегруженной и ей приходится работать в слишком напряженном режиме. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Многие люди с избыточным весом в действительности страдают от недоедания, так как злоупотребляют «заменителями нормальной еды» и полуфабрикатами, в которых недостаточно питательной ценности.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Таким образом эти люди не только не обеспечивают свой организм необходимым для поддержания здоровой иммунной системы топливом, но и потребляют пищу, большая часть которой идет только во вред иммунной системе.⁣⁣⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Повышенный уровень глюкозы в крови также вредит иммунной системе (особенно это касается людей, страдающих ожирением). Внутренний (брюшной) жир является самой опасной разновидностью телесного жира, так как его связывают с развитием различных сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. Кроме того, он выделяет в организм 35 видов различных химических веществ, усиливающих воспаление и способствующих развитию таких болезней, как диабет, рак, болезни сердца, деменция и всевозможные аутоиммунные заболевания.⁣⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Употребление продуктов питания, содержащих в изобилии цинк, селен, железо, медь, фолиевую кислоту и витамины А, С, Е и В6, способно дать мощный толчок вашему иммунитету. ⁣⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Именно эти питательные вещества играют роль кирпичиков, помогающих образованию здоровых клеток, а также улучшающих функциональность клеток и их взаимодействие друг с другом. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
К продуктам, богатым содержанием этих питательных кирпичиков, можно отнести: морепродукты, печень, сырые какао-бобы, орехи и семена, а также разнообразные травы и специи, листовую зелень, красный болгарский перец и сладкий картофель. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Поддерживаете свой иммунитет правильным питанием?

🥑САЛАТ С АВОКАДО ЗА 15 МИНУТ⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Вы получаете питательный и сытный салат, который не нужно готовить несколько часов и он отлично вписывается в БЖУ. ⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Быстро и полезно🥗⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
• 1 спелое авокадо,⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
• 1 чашка помидоров черри,⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
(можно заменить на одну среднюю помидорку),⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
• 3 вареных яйца,⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
• нежирный йогурт/сметана для заправки,⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
• перец по вкусу.⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
•Ставим яйца отвариваться. В это время авокадо режем кубиками, помидоры черри пополам. ⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
•Яйца сварились, их тоже нарезаем кубиками и все соединениям в салатнице. ⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
•Добавляем сметану/натуральный йогурт, перчим и перемешиваем.⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Наш салат готов! Быстрый рецепт с интересными и не надоедающими сочетаниями ингредиентов😉

УЛУЧШАЕМ СОСТОЯНИЕ КОЖИ ⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Здоровье кожи непосредственно связано со здоровьем мозга. Люди, особенно женщины, тратят много времени и денег, чтобы улучшить кожу, хотя первый орган, о котором следует позаботиться, — это мозг 🧠⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Продавец магазина косметики, дерматолог, пластический хирург — это те, к кому вы обращаетесь, когда хотите замедлить процесс старения. ⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Однако кремы, лазерная терапия и скальпель — лишь временные средства. Реальная причина проблем находится в вашем мозге. Именно мозг регулирует производство кожного сала, поддерживает клетки коллагена и управляет регенерацией тканей. Нужно думать о том, как ухаживать за кожей не снаружи, а изнутри 🙌🏼⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Может возникнуть вопрос: какое отношение мозг имеет к коже? В конце концов, кожа находится снаружи, и может быть, на нее больше влияют внешние факторы и то, что мы используем — кремы, лосьоны, средства от морщин, средства после бритья? ⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Нет. Научные доказательства подтверждают непосредственную связь между мозгом и кожей, которая известна давно:⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
«Он так рассердился, что побагровел».⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
«Она смутилась и покраснела».⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
«Наверное, он нервный тип — у него руки холодные».⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
«Когда я волнуюсь, у меня ладони потеют».⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Работа со стрессом помогает чувствовать себя спокойнее и увереннее и делает кожу более здоровой ☝🏼⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Ученые измеряют температуру кожи рук и активность потовых желез, чтобы измерить реакцию человека на стресс. Эти параметры в числе прочих используют и детекторы лжи, чтобы установить, говорит ли человек правду. Чувство тревоги и расстройство почти немедленно понижают температуру кожи, и мы начинаем потеть.⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Давайте выход эмоциям, иначе это может вызвать проблемы с кожей 🙌🏼⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Ясно, что здоровье и внешний вид кожи — это отражение здоровья всего организма и мозга.⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Знали о такой связи кожи и мозга?

САЛАТ «ОЛИВЬЕ» ЛАЙТ⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Ингредиенты:⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Грудка куриная – 100 г⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Картофель – 300 г⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Морковь – 100 г⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Огурец свежий – 100 г⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Огурец малосольный – 100 г⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Лук репчатый – 50 г⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Яблоко – 1 шт.⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Горошек зеленый замороженный – 100 г⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Яйца перепелиные – 10 шт.⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Майонез:⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Яйца перепелиные (желтки) – 10 шт.⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Горчица сухая⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Масло оливковое холодного отжима⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Соль по вкусу⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Приготовление: ⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
-Грудку потушите с приправами в небольшом количестве воды. Охладите, нарежьте на мелкие кубики.⁣⁣⠀⁣⁣⠀
-Картофель и морковь приготовьте аль денте (отварите до полуготовности и остудите на льду). Нарежьте на кубики.⁣⁣⠀⁣⁣⠀
-Яблоко очистите от кожуры, выньте сердцевину. Лук, яблоко, огурцы нарежьте на кубики.⁣⁣⠀⁣⁣⠀
-Яйца перепелиные отварите, остудите, нарежьте на мелкие кусочки. Горошек разморозьте. Все смешайте.⁣⁣⠀⁣⁣⠀
-Майонез: сырые желтки перепелиных яиц отделите кофейной ложкой, добавьте сухую горчицу, оливковое масло, соль, все смешайте в блендере.⁣⁣⠀⁣⁣⠀
-Залейте салат майонезом, перемешайте.⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Приятного аппетита!

🎄Друзья, до Нового года 29 дней! ⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Не знаю как для вас, а для меня предпраздничные дни одни из самых любимых. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
☝🏼Немаловажный вопрос - как сделать новогодний стол максимально вкусным, красивым, и при этом ПОЛЕЗНЫМ!⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
МИССИЯ ВЫПОЛНИМА! Ниже несколько лайфхаков на эту тему:⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
🍡ЗАКУСКИ: чтобы не переесть ещё на этапе закусок, старайтесь делать их максимально «ЗОЖными».⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
🫔Например, если вы любите рулетики из баклажанов с сыром и орехами, замените начинку на овощное сотэ или нежирный йогурт с чесноком, зеленью и орехами (кэшью, миндаль, грецкий).⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
🥗Вместо солений поставьте на стол свежие овощи, зелень, листовой салат.⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
🍣Любите солёную рыбу? - сделайте нарезку из слабосоленой сёмги, форели. Лучше засолить самостоятельно заранее.⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
🍖Скажите нет копчёностям и колбасам. Лучше запечь домашнюю буженину с травами и специями (свинина, баранина, кролик, курица, бедро индейки).⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
🧀Минимизируйте сыры на столе, а если очень любите, тогда отдайте предпочтение брынзе, тофу, адыгейскому.⁣⁣⠀⁣⁣⠀

🥙САЛАТЫ: майонез только собственного приготовления! Заправки лучше делать домашние, например оливковое масло + сок лимона.⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
🥕Овощи в традиционных салатах проварки «альденте», а кукурузу и горошек лучше размороженные или свежие.⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
🍗ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: не жарьте - отдавайте предпочтение запеканию, грилю, сухой обжарке, тушению, пару. ⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Я бы рекомендовала блюда из бедра индейки, кролика, нежирной баранины или свинины. Но особенно морепродукты и рыбу (форель, дораду, сибас, сёмгу, сельдь, скумбрию, и др).⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
🧁ДЕСЕРТЫ: вместо конфет, шоколада и тортов - мармелад, зефир, желейные десерты, кексы из сухофруктов на безглютеновой муке, конфеты из сухофруктов и кокосовой стружки.⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Ждем и ваши лайфхаки и рецепты в комментариях ⬇️