3 быстрых и полезных завтрака для занятых женщин ?

Как питаться, чтобы хватало энергии на весь день? Вопрос, который волнует многих занятых женщин.
Я подготовила для тебя три простых варианта, которые помогут вам зарядиться энергией и помогут не терять время с утра!

Омлет со свежими овощами ? +?
Актуальный вариант, если у тебя высокий уровень физической активности, ведь тогда нужно больше белка.
Берем 2-3 яйца, взбитые с небольшим количеством воды. Добавьте специи на ваш вкус (например немного карри для аромата), прогрейте оливковое масло Extra Virgin на сковороде и вымешивайте омлет или скрэмбл до готовности.

К омлету подайте салат из свежих овощей: зелень, помидоры, огурцы. Заправьте маслом, орешками или авокадо для полезных жиров.
Лимонный сок добавит свежести и витаминов.

Такой завтрак даст вам белок, клетчатку и здоровые жиры для активного дня.

Гранола с ряженкой или кефиром + ягоды ??
Хотите с утра только поесть? Приготовьте гранолу с вечера.

Лучше выбрать домашнюю или качественную покупную без сахара, с полезными углеводами из сухофруктов и ягод. Залейте её кефиром или ряженкой и оставьте на ночь. Утром добавьте свежие ягоды. Еще больше пользы будет если ягодами будут голубика или черника.

Это насыщенный завтрак, который не только вкусен, но и полезен для желудка. Отлично подходит для занятых, ведь готовить почти ничего не нужно!

Цельнозерновой хлеб с лососем и авокадо ? + зелень ?
Вариант когда погода становится смурной и так хочется поесть что по сытнее.
Возьми цельнозерновой или безглютеновый хлеб. Его можно купить, или испечь заранее, рецепт хлеба здесь не важен.
Два кусочка хлеба, сверху — слабосолёный лосось, немного крем-чиза или творога, либо авокадо с растительным маслом для тех, кто любит растительные продукты.
В качестве гарнира — всё тот же свежий салат с зеленью. Это сочетание белка, здоровых жиров и углеводов даст вам всё, что нужно для продуктивного дня.

Как тебе такие варианты? С ними ты получишь все нужные питательные вещества и сохранишь бодрость на весь день!

Пиши в комментарии свои варианты завтраков?

‼️запись эфира будет в закрытом клубе ‼️

Привет! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом из кето, который отлично подойдет для тех, кто хочет сбалансированно питаться, не жертвуя вкусом. 

Этот рецепт ?— пример того, какие блюда вы сможете получать каждую неделю в моем закрытом клубе.

Лосось в кето-версии: вкус, польза и простота

Недавно я готовила это блюдо для клиентов, которые придерживаются кето-протокола. Почему именно кето?

Это одно из самых комфортных направлений в питании, когда человек не хочет вводить себя в жёсткие ограничения, как, например, в веганстве. Кето позволяет оставаться сытым, поддерживать уровень энергии и получать максимум пользы от еды, при этом не перегружая организм ненужными продуктами. 

Важно: кето отлично подходит большинству людей, если нет проблем с почками.

Главное в рецепте — качественный лосось.? 

Часто в магазинах продают рыбу низкого качества, напичканную красителями. Я выбираю рыбу у проверенных поставщиков. Они закупают рыбу напрмяую с «лодки» где она подвергается шоковой заморозке. 

Это ключевой момент
• при шоковой заморозке структура клеток рыбы не разрушается, сохраняются все полезные омега-кислоты и микроэлементы, а вкус остается насыщенным и свежим.
• вода из клеток продукта не успевает разорвать его, ты не получишь невкусную тряпку вместо рыбы 

Как сделать лосось сочным и нежным?

Чтобы лосось получился идеально, я сначала даю ему нагреться до комнатной температуры. 
Так его белки не разрушаться при приготовлении и рыба останется сочной. 
Затем я готовлю его на низкой температуре, недолго. Потом резко включаю на 210 градусов при обдуве. 

Это все профессиональные техники.?‍?

Если у вас нет профессиональной техники, не переживайте! Даже обычная духовка с режимом конвекции справится. Можно достичь низкой температуры, приоткрыв дверцу духовки — вставьте полотенце, и это создаст нужный эффект.

Клетчатка, жиры и бульон?

Кето — это не только про жиры, но и про сбалансированное сочетание белков, жиров и углеводов. 
В этом блюде я сочетаю лосось с гарниром из древесных грибов, свежих овощей и водорослей. Чтобы сохранить максимум пользы, я слегка обжариваю их на сковороде до хрустящего состояния, буквально минуту. 

В качестве соуса я использую бульон, который обогащаю водорослями для густоты и добавляю масло MCT — источник быстроусвояемых жиров, которые идеально вписываются в кето-диету. Этот соус насыщает блюдо и добавляет глубину вкуса, оставаясь лёгким для желудка.

Этот рецепт — пример того, как можно наслаждаться едой, поддерживая кето-протокол без лишних сложностей.
В моем закрытом клубе вы найдете ещё больше таких рецептов, где я делюсь тонкостями кулинарного мастерства, адаптированными для домашней кухни.

Если вам интересно узнать больше, жмите на кнопку, бот может ответить на множество вопросов по питанию и расскажет как попасть в мой закрытый клуб Metachef.

Выгорел на обедах.

Жизнь в высоком ритме — это бесконечная гонка. Пока вы зарыты в рабочих задачах, питание часто становится последним, о чём вы задумываетесь.

Быстрое кофе с булочкой по дороге, ну или в лучшем случае «полезный» батончик без сахара перед ноутбуком.
С перекусами ? на бегу создаётся замкнутый круг, когда стресс растёт, а сил всё меньше.

Если вы много работаете и живёте в условиях постоянного стресса, нужно подойти к вопросу питания осознанно. Питание может стать вашей надёжной поддержкой.

Сейчас НЕ про диеты и НЕ про жёсткие ограничения. Я расскажу о том, как через пищу помочь себе восстановиться и выйти из режима хронического выгорания.?

1. Постепенность и гибкость
Радикальные перемены могут принести больше вреда, чем пользы.
Например, если ваш организм привык к определённым продуктам, вроде мяса, резкий отказ от них может только усилить напряжение.

Это не значит, что вы должны оставаться в старых привычках, но важно вводить изменения постепенно и внимательно прислушиваться к своему состоянию.?

2. Высоковибрационная пища
В период стресса особенно важно, чтобы еда давала вам энергию, а не забирала её. Продукты, которые питают ваше тело и разум, не перегружая их — вот что нужно в такие моменты.

Подключите к рациону зелень, свежие овощи и фрукты, фермерские продукты.? Они насыщены природной энергией и помогают организму справляться с нагрузками.

3. Легкоусвояемая пища
Когда уровень стресса зашкаливает, ваш организм тратит много энергии на поддержание нервной системы и борьбу с перегрузками.
?️Тяжёлая, долго перевариваемая пища только добавляет нагрузку.

Лёгкие, но питательные блюда на основе овощей, цельнозерновых круп и белков (например, нежирной рыбы или растительных источников) — это поддержка без перегрузок.

4. Еда как практика замедления
Для человека, постоянно находящегося в движении, особенно важно научиться замедляться. Пусть приём пищи станет вашим маленьким ритуалом.

Например, если у вас всего 10 минут на завтрак, выделите это время только для еды. Уберите телефон и компьютер.

Вы почувствуете, как сознательное внимание к процессу питания снижает уровень стресса и улучшает пищеварение.

5. Без насилия и жёстких ограничений
В моменты стресса организм сам подсказывает, что ему нужно. Прислушивайтесь к себе. Не нужно заставлять себя есть что-то, что вам не нравится, только потому что это «правильно».

Вместо этого ищите качественные альтернативы привычным продуктам и мягко вводите их в рацион.

Для начала выберите дни, когда ваш рацион будет «полезным». Это может быть, например, полезный десерт вместо сахара или овощное блюдо вместо тяжёлого гарнира.

Питание — это инструмент, который должен работать на вас, а не наоборот.
Подходите к нему с гибкостью: если вы понимаете, что сегодня вашему организму нужно больше энергии или хочется чего-то необычного, дайте себе это.

Умение выбирать осознанно — ключ к внутреннему балансу.

Внедряя эти простые принципы, вы сможете превратить питание из источника стресса в источник поддержки.

Хотите получать готовое меню с рецептами от меня каждую неделю? Заходите в мой закрытый клуб. Жмите на кнопку, чтобы узнать подробнее