🇭🇺 Бограч, венгерский суп

🍖 Мясо (говядина) – 800 г
🪴 Картофель – 500 г
🥕 Лук репчатый – 3 шт
🫑 Перец болгарский – 2 шт
🧅 Морковь – 2 шт
🍅 Тертые помидоры – 300 г
🌶 Паприка сухая сладкая – 2 ст. ложки
🌶 Парика копченая – 1 ст. ложка
🧄 Чеснок – 1 головка
🧈 Сало – 150 г
Для чипеток: 🍳 2 яйца, 100 г муки, зелень, сушеный чеснок.
🧂 Соль, перец и зелень по вкусу.

#готовимВказане #казан #суп

👉 Секреты вкусных блюд на садже и сковороде!🍳

🧄 Маринованный чеснок

🧄 Чеснок 10 головок
🌿 Петрушка
💧 Вода 0.5 л
🧂 Соль 1 ст.л.
🍬 Сахар 2.5 ст.л.
🍶 Соевый соус 3 ст.л.
🍶 Уксус 9% 3.5 ст.л.

Почистить чеснок и уложить в банку слоями с петрушкой.
Для рассола смешать воду, соль, сахар и соевый соус, довести до кипения и в конце добавить уксус.
Залить чеснок рассолом, плотно закрыть крышкой и отправить на 2 недели в темное, прохладное место.
По истечении времени можно кушать.
После открытия банки, хранить в холодильнике.

#готовимВказане #казан #закуски

👉 Секреты вкусных блюд на садже и сковороде!🍳

🐟 Скумбрия в томатном соусе

🐟 Скумбрия
🥕 Лук репчатый
🧅 Морковь
🍆 Огурцы солёные
🍅 Томатная паста
💧 Вода
🧄 Чеснок

#готовимВказане #казан #рыба

👉 Секреты вкусных блюд на садже и сковороде!🍳

🌊 Два рецепта ухи в казане

Уха из речной рыбы:
🐠 Судак - 2 кг
🐡 Щука - 2 кг
🥔 Картофель - 6 шт
🧅 Лук репчатый - 2 шт
🥕 Морковь - 1 шт
🌿 Петрушка, перец горошком душистый, перец горошком черный,
🧂 Соль, укроп, зеленый лук, отварное яйцо, лавровый лист

Финская уха:
🐟 Форель - 3 шт по 600 грамм
🐠 Голова лосося
🍲 Бульон (головы, хребты, хвосты форели, лосося)
🌶 Перец горошком душистый, черный
🥔 Картофель - 5 шт
🧅 Лук репчатый - 3 шт
🥕 Морковь - 2 шт
🌽 Масло растительное для обжарки овощей
🥛 Сливки 10% - 400 мл
🌿 Укроп, лавровый лист, соль

🍴 Закуска из икры: икра сазана, икра щучья, соль, перец, масло сливочное

#готовимВказане #казан #суп #рыба

Шампур🍢Ок - Секреты идеального шашлыка

🍲 Гороховый суп

🥓 Копченые свиные ребра
🌱 Горох, предварительно замоченный в воде
🥔 Картофель
🥕 Морковь
🧅 Лук репчатый
🧄 Чеснок
🍃 Лавровый лист
🧂 Соль, перец по вкусу
🌿 Зелень, 🍞 хлебные сухарики

#готовимВказане #казан #суп

Шампур🍢Ок - Секреты идеального шашлыка