Напоминаю. 🔥Трансляция занятия "Имбирное семейство" начнется в 19-00.
Записи трансляций, скорее всего, будут выложены на моей странице ВК в разделе видео - мне кажется там это делать проще.

Напоминаю, что начало занятия и трансляции "Мускатный орех и гвоздика" сегодня, в 19-00. Вопросы и комментарии можно оставлять под этим постом.

🤣🤦Начинаются "новогодние страданья по Оливье". "Мне всегда не нравились соленые огурцы в оливье. И не удивительно, в классическом салате их тоже не было. Зато были каперсы и оливки. Если решились добавлять каперсы в салат, то лучше взять мелкие, без косточки.
Цитата от шеф-повара Григория Мосина на https://dzen.ru/a/Y5ne1jwjqCCL7XTV

#яшефповар

✅ Готовы самые "осенние" смеси для занятия в среду, 6 ноября.

🔸"Рас-эль-ханут" и "Пожарская" от "Пряной жизни";
🔸Староголландская смесь "Золотой век" для субпродуктов и паштетов;
🔸Смеси для овощей "Капустная феерия" и "Пряная тыква";
🔸Смесь "Осенняя роза" для белого вина и яблочного чая.

📌Тема занятия "Мускатный орех и гвоздика - несладкая парочка." Что между ними общего и в чем различия.
Как обычно потестируем качество, познакомимся с африканским "мускатным орехом".

📌Занятия бесплатные, проходят у метро Университет, в Библиотеке имени Данте по адресу: ул. Строителей, д.8, 2 этаж.

📌 Начало занятий и трансляции в 19-00.
Приходите, это интересно и полезно.:)
#школапряностей