Способ приготовления?
?Основа торта нежные коржи известного и всеми любимого торта "Прага "
В чаше миксера поэтапно взбиваем?
?Яйца-4шт.
?Сахар-2стак.
?Ванилин-2гр.
добавляем?
?Сметана-250гр.
?Сгущенка-1банка(360гр)
? взбиваем, добавляем в?
?Соду-1ч.лож.
?Уксус 6%-1ч.лож.
?перемешиваем, чтобы сода вступила в реакцию с уксусом, добавляем в тесто просеянную?
?Какао-4ст.лож.
?Мука-2стак.
Тесто делим на 2части и  выпекаем при темп.180 гр.верх низ одновременно. Ингредиенты на 2 коржа, диаметром формы 26см.
?Для меренгового коржа?
?Белки от-4 яиц(100гр)
?холодные
?Соль-щеп.
?взбиваем вначале на малых оборотах миксера, затем увеличиваем скорость и взбиваем на высоких оборотах до плотной пены, постепенно всыпаем?
?Сах. песок-1ст.(200гр)
?Соотношение белка к сахару1к2?
В конце добавляем?
?Лимон.сок-1чайн.лож.
?или?
?Лимон.кисл.-щеп.
?взбиваем до устойчивых пиков.Чтобы определить готовность, нужно приподнять венчик миксера, если белковая масса не опадает, то?
?На пергаментной бумагой или силиконовом коврике рисуем карандашом круг диаметром 26см и заполняем его кондитерским мешком используя насадку звёздочка.Выпекаем меренговый корж примерно 1,5 часа, при темпер. 110гр.
?Хорошо остывшие коржи смазываем кремом?
?Масло слив.-500 гр.
?Сгущенка-2б(.720гр)
?Взбиваем до образования пышного крема и смазываем коржи обильно кремом, пропитать не нужно?крем впитаеться и будет торт будет очень нежный?
?Собираем торт, как показывает на видео Ирочка, украшаем по своему усмотрению и наслаждаемся вкуснейшим домашним тортом?Приятного чаепития ВСЕМ
⠀
#прага
#тортнаденьрождения
#тортнапраздник
#мамасмирновойнотовит
#вкусняшки
#видеоотирины
#домашниерецепты

?ТОРТ ПРАГА С СЮРПРИЗОМ?✅️Коржи для торта на день рождение нашей бабушки❤️Эльвины Арташессовны❤️готовила правнучка Евангелина, а собирала и украшала торт ? старшая внучка❤️  @_irina__smirnova