**Шоколадная арахисовая паста

?** Ингредиенты:

- Арахис - 200 г.
- Темный шоколад - 60 г.
- Мёд - 2 ст. л.
- Раст. Масло - 1 ст. л.
- Ванильный экстракт - 1/2 ч. л.
- Соль - щепотка

??‍? Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 175 °С. Арахис ровным слоем распределите по противню. Запекайте 8–10 минут.
2. Шоколад мелко порубите и растопите на водяной бане.
3. Соедините все ингредиенты в чаше кухонного комбайна. Измельчите в гладкую однородную массу. На это уйдёт около 7–10 минут.

#паста #шоколаднаяпаста #десерт

*?*** Не забудьте подписаться на наши каналы. Будем рады❗️

Овсяные блинчики с творожной начинкой и клубникой? Ингредиенты:

- Яйцо - 1 шт.
- Кефир - 200 мл.
- Овсяная Мука - 50 г.
- Кукурузная/рисовая Мука - 30 г.
- Клубника - 50 г.
- Мягкий творог - 150 г.
- Ванилин - 1 щепотка
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Масло - для смазывания сковороды

??‍? Приготовление:

1. Взбиваем яйцо с кефиром,затем вмешиваем просеянную с разрыхлителем муку.
2. Разогретую сковородку смазываем маслом. Делим тесто пополам, жарим блинчик под крышкой на среднем огне до румяности, затем переворачиваем и готовим с другой стороны, проделываем то же самое с оставшимся тестом
3. Промазываем блины йогуртом или творогом, выкладываем нарезанную клубнику на одну половину блинчика и накрываем второй, подаём с медом или сиропом.

#блинчики #десерт

*?*** Не забудьте подписаться на наши каналы. Будем рады❗️

Пирог а-ля жульен? Ингредиенты:

- Слоеное бездрожжевое тесто – 1 уп.
- Сливки 20% - 200 мл.
- Яйца – 2 шт.
- Сыр твердый – 150г.
- Куриное филе – 450 г.
- Шампиньоны – 300 г.
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Зелень – по вкусу
- Соль, перец, ароматные травы – по вкусу

??‍? Приготовление:

1. На сливочном и растительном масле обжариваем до золотистости лук, убираем с огня. Следом грибы, солим, убираем с огня. Куриное филе, солим, перчим, запечатываем со всех сторон и убираем с огня.
2. Добавляем к начинке чеснок, перемешиваем.
3. Раскатываем слоеное тесто. Укладываем в форму, выкладываем начинку, сыр.
4. Для заливки берем яйца, сливки, травы, соль, перемешиваем и заливаем пирог.
5. Красиво все укладываем и отправляем в духовку на 30-40 минут при 200 гр.

#пирог #жульен #горячееблюдо

*?*** Не забудьте подписаться на наши каналы. Будем рады❗️

Блины «Дораяки»? Ингредиенты:

- Мука - 130 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Мёд - 20 г.
- Вода - 50 мл.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Сахар - 80 г.
- Вареная сгущенка - для начинки

??‍? Приготовление:

1. Взбейте яйца с сахаром. Добавьте мед (мед должен быть жидким, поэтому его нужно предварительно растопить в микроволновке, если в этом есть необходимость) и снова все взбейте.
2. Добавьте воду. Перемешайте.
3. Добавьте муку и разрыхлитель. Перемешайте
4. Выпекайте блинчики на сухой сковороде.
5. Далее по центру блинчика выложите любую начинку (здесь вареная сгущенка) и накройте парным блинчиком.

#дораяки #блины #десерт

*?*** Не забудьте подписаться на наши каналы. Будем рады❗️

Пампушки с чесноком

? Ингредиенты:

- Мука — 300 г.
- Молоко — 150 мл.
- Дрожжи сухие — 0,5 пакетика
- Сахар — 1 ч.л.
- Масло растительное — 30 мл.
- Яйцо — 1 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Оливковое масло — 1-2 ч.л.
- Соль, перец — по вкусу

??‍? Приготовление:

1. Смешайте соль, сахар и дрожжи.
2. Получившуюся сухую смесь смешайте с теплым молоком. Понемногу добавляйте в смесь муку, постоянно помешивая.
3. Готовое тесто разделите на одинаковые кусочки и скатайте их в шарики.
4. Противень накройте пекарской бумагой, выложите шарики на него, после чего поставьте их в теплое место на один час.
5. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте его с маслом и специями.
6. Яйцо взбейте и смажьте им настоявшиеся пампушки. Выпекайте их 25 минут при температуре 220 градусов.
7. Смажьте пампушки чесночной смесью. Готово!

#пампушки #хлеб #закуска

*?*** Не забудьте подписаться на наши каналы. Будем рады❗️

**Баклажанные котлеты

?** Ингредиенты:

- Баклажан - 3 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Сыр - 150 г.
- Мука - 100 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Кинза -0,5 пучка
- Панировочные сухари - 100 г.
- Подсолнечное масло - для жарки

??‍? Приготовление:

1. Баклажаны вымыть, наколоть вилкой и запечь в духовке минут 30-40 в духовке при 180С. Остудить.
2. Снять кожицу и мякоть мелко порезать.
3. В большой миске соединить баклажаны, яйца, сыр, мука, зелень, соль, перец. Все смешать и оставить в холодильнике на 1-2 часа.
4. Из полученного фарша сформировать небольшие котлеты, обвалять их хорошенько в сухарях.
5. Жарить, на разогретом растительном масле, с двух сторон, до золотистой корочки.

#котлеты #горячееблюдо

*?*** Не забудьте подписаться на наши каналы. Будем рады❗️

**Сметанный соус с карамелизированным луком

?** Ингредиенты:

- Лук - 2 шт.
- Растительное масло - 25 мл.
- Крем-сыр - 125 г.
- Сметана - 80 г.
- Соль, перец - по вкусу

??‍? Приготовление:

1. Нарежьте лук полукольцами и обжарьте в разогретом растительном масле до прозрачности.
2. Убавьте огонь и оставьте лук на плите на 20–25 минут или до тех пор, пока он не станет липким и не приобретёт карамельный оттенок.
3. Взбейте крем-сыр со сметаной, добавьте соль с перцем по вкусу и смешайте всё с карамелизированным луком.

#закуска #сметанныйсоус #соус

*?*** Не забудьте подписаться на наши каналы. Будем рады❗️

**Чипсы из баклажанов со специями

?** Ингредиенты:

- Баклажан - 1 шт.
- Бальзамический уксус - 3 ст. л.
- Оливковое масло - 1 ст. л.
- Перец, чесночный порошок, Соль, специи - по вкусу

??‍? Приготовление:

1. Смешайте бальзамический уксус с оливковым маслом. Добавьте перец, чесночный порошок, соль и другие специи по вкусу.
2. Замаринуйте в этой смеси нарезанные тонкими пластинами баклажаны. Это займёт 8–10 часов.
3. Затем разложите баклажановые пластины на противень с пекарской бумагой, полейте оставшимся маринадом и отправьте в разогретую до 150 ℃ духовку на час.

*?*** Не забудьте подписаться на наши каналы. Будем рады❗️

**Сычуаньский соус из «Рика и Морти»

?** Ингредиенты:

- Куриный бульон - 100 мл.
- Соевый соус - 1 ст. л.
- Рисовый уксус - 1 ст. л.
- Цедра апельсина - 1 ст. л.
- Кунжут - 1 ст. л.
- Мука - 1 ч. л.
- Кунжутное масло - 0,5 ч. л.
- Красный перец - 0,5 ч. л.

??‍? Приготовление:

1. Соедините все ингредиенты в небольшом сотейнике и варите на медленном огне пять минут.
2. Когда соус загустеет, он готов.

#соус #закуска #сычуаньскийсоус

*?*** Не забудьте подписаться на наши каналы. Будем рады❗️

*?Мы всегда в курсе всего самого важного.? У нас всегда все идеально.?***С юмором по жизни.