Честно, мы ждали эту новость!

Любовь Баранова проводит бесплатный мини-курс "Нейросети для пищевки" с 5 по 8 ноября. Курс создан для профессионалов, которые хотят понять, как эффективно внедрять нейросети в свои процессы.

Пищевая промышленность сталкивается с новыми вызовами — как сохранять конкурентоспособность, снижая затраты и повышая эффективность?

Одним из ключевых решений, о котором много говорят, но еще не все используют, являются нейросети. Но как интегрировать нейросети в ваш бизнес?

⬇️ ЧТО ВАС ЖДЕТ НА МИНИ-КУРСЕ

5 ноября: Основы нейросетей и их возможности в пищевой промышленности
6 ноября: Генерация текстового контента: принципы и примеры
7 ноября: Визуальный контент: создание изображений продуктов и упаковки
8 ноября: Живой вебинар — разбор кейса «Создание продукта питания с применением нейросетей»

🔗 Подробности на Telegram-канал LABO MARKETING

«Колобок». Скоро во всех кинотеатрах страны! 😂

А до выставки Modern Bakery | Confex | Gotovo ровно 5 месяцев!

Ждем встречи!
Уходим на сказочные выходные и вам желаем всего доброго!

Продолжаем серию эфиров о применении нейросетей в пищевой промышленности 🤖

Завтра в 11:00 на нашем официальном RUTUBE-канале в прямом эфире поговорим о том:

✅ как ИИ помогает компаниям создавать уникальные продукты и выделяться на конкурентном рынке, изменяя подходы к разработке и продвижению продукции

✅ какие глобальные изменения ждут маркетинг и пищевую промышленность с внедрением ИИ, и как эти технологии могут трансформировать отрасль в ближайшие годы

✅ Разберем кейс «Экспресс-Кубань»: поговорим о том, как компания использует ИИ для дифференциации продуктов и создания уникальных дизайнов упаковки, что помогает компании привлечь внимание потребителей.

Спикеры:

🔻Любовь Жилина, СМО «Экспресс-Кубань». Эксперт маркетолог с более чем 23-летним стажем работы в FMCG, включая международные рынки. В её управлении были такие известные бренды, как Coca-Cola, «Добрый», «Сады Кубани» и другие.

🔻Любовь Баранова, к.э.н., основатель LABO MARKETING (агентство стратегического маркетинга для пищевой промышленности), автор курса «Нейросети для пищевой промышленности»

Под этим постом вы можете задать свой вопрос как во время трансляции, так и прямо сейчас 😉

Ждем вас в эфире – присоединяйтесь по ссылке 1 октября в 11:00!

#прямойэфир #ИИ #AI #маркетинг #готово #нейросети #эфир

Пятница, вечер – самое время узнать, какие  интересные отраслевые новости произошли за неделю ?

? На полках владимирских магазинов появится первое "студенческое" хлебобулочное изделие, придуманное обучающимися Владимирского филиала РАНХиГС – «зачетные булки». Внутри изделия – соленая карамель и корица, снаружи- посыпка из штрейзеля.

? Спрос на шоколадные изделия смещается в сторону батончиков и шоколада с начинками – это показал опрос торговых сетей-членов АКОРТ. В этих категориях растет доля промоакций, а рецептура позволяет предлагать потребителю привлекательные цены. Доля молочного шоколада в структуре продаж шоколадных изделий составляет около 70%, лидерами по-прежнему остаются плитки из российского молочного шоколада.

? «ВкусВилл» внедрил на дарксторах технологии искусственного интеллекта для распознавания дефектов фруктов и овощей. В основе системы распознавания качества продуктов лежат алгоритмы классического компьютерного зрения и нейронная сеть, которая обучалась на фотографиях из истории чатов, и может отвечать на каждый запрос со скоростью менее 2 секунд.

#новостиотрасли #хлеб #шоколад #готоваяеда #modernbakery #confex #конфекс #готово

Краффин или традиционный кулич?

Уверены, сейчас практически на каждом праздничном столе в России есть (а может уже и нет ?) ароматный кулич, но нередко мы готовим и другую пасхальную выпечку.

?Например, краффин – гибрид слоёного круассана и маффина. Считается, что краффин был изобретен австралийским кондитером Кейт Рейд. Необычный кулич сразу стал популярным во всем мире, в том числе и в России.

?️Коломба или коломба паскуале, с итальянского «пасхальный голубь» – традиционный итальянский кулич, разновидность панеттоне, своей формой напоминает очертания птицы мира.

? Цуреки – главное блюдо пасхального стола в Греции, пышный воздушный хлеб в виде косички. В состав входит специя из семян местной вишни и смола фисташкового дерева, растущего только на греческом острове Хиос.

➕ Крестовые булочки – пасхальная выпечка Британии, Ирландии, Шотландии, Чехии и Германии, булочки с крестом посередине. Кстати, в прошлом году на выставке Modern Bakery | Confex Антон Исенин рассказал о нюансах их приготовления.

В этом году топовые шеф-пекари также показали на выставке, как легко и просто можно расширить ассортимент пасхальной выпечки:

?ржаной пасхальный калач от Екатерины Сваровской
?кулич, весенние жаворонки и краффин от Дарьи Мясищевой

#пасха #modernbakery #modernbakerymoscow