BONNA: Ликвидация остатков! ?****

Успейте приобрести профессиональным фарфор Bonna (Турция) со скидкой до 80% ?

Переходите по ссылке и заказывайте посуду себе и близким! ?

? Новости и аналитика рынка HoReCa и ритейла от одной из крупнейших компаний сферы — дистрибьютора профессионального оборудования «Торговый Дизайн».В телеграм-канале мы:

▪️ Рассказываем, что значат события на рынке с точки зрения профессионалов;
▪️ Показываем, как устроена сфера дистрибьюции оборудования изнутри;
▪️ Делимся обширным опытом с коллегами и участниками рынка.

«Торговый дизайн» — место встречи и общения профессионалов торговли, сферы гостеприимства и смежных отраслей. Подпишитесь!

Наш канал: @tradedesign

Кофе из самых дорогих зерен можно безнадежно испортить даже на качественном оборудовании. Рассказываем, как этого не допустить.

Весь секрет — в регулярной очистке кофемолки и кофемашины ?

Teletype

Как ухаживать за кофейным оборудованием

Профессиональные кофемашины и кофемолки нуждаются в регулярном уходе, ведь после каждого использования в них остаются частички кофе...

Для перевозки охлажденных и замороженных продуктов от производителя к объектам розничной торговли используются фургоны-рефрижераторы. Стоят они недешево, поэтому предприятиям малого и среднего бизнеса рекомендуем рассмотреть альтернативный способ доставки продуктов — термоконтейнеры.

Помимо ритейла и пищевой промышленности, их используют службы доставки из заведений общепита, медицинские и ветеринарные учреждения, туристическая отрасль.

Оценили плюсы использования термоконтейнеров на примере новой линейки Food Line от российского производителя холодильного оборудования Polair.

Teletype

Термоконтейнеры Food Line от Polair

Российский производитель холодильного оборудования Polair презентовал новую линейку термоконтейнеров Food Line.

Что вы представляете, когда слышите о «профессиональном кухонном оборудовании»? Наверняка громоздкие плиты, крупногабаритные духовые шкафы, фритюрницы и грили.

К счастью, технологии не стоят на месте, и профессиональная техника становится более компактной, приобретая при этом все больше функций. Перечислили лишь несколько видов оборудования, с которыми даже дома можно готовить как профи.

Teletype

Концепция частных кухонь

Тема использования профессионального оборудования на частных кухнях не нова. А вот вариантов оснащения с каждым годом становится все больше.

Предлагаем 10 эффективных стратегий для привлечения и удержания гостей вашей кофейни.

Teletype

Маркетинг кофейни в 2022 году — 10 стратегий для роста

В 2022-м выжить в условиях жесткой конкуренции и сохранить свой бизнес можно за счет эффективного маркетинга. При этом важно...

Сувид — это очень долго ? но зато полезно, вкусно и экономично!

В новой статье разобрали плюсы и минусы технологии и сделали краткий обзор необходимого оборудования.

Teletype

Что такое сувид и как его выбрать

Sous-vide в переводе с французского означает «приготовление без воздуха», то есть в вакууме. Продукты помещаются в пластиковый пакет...

Написали памятку о том, как наладить работу прачечной. Перечень необходимого оборудования прилагается ?

Teletype

Как построить технологический процесс в прачечной

Коротко о том, как должна работать прачечная и как этого достичь.

Представим ситуацию: вы ресторатор со стажем. Ваше заведение процветает, в нем уютно и всегда вкусно, от гостей нет отбоя, а повара обожают свою работу — одним словом, все идеально! Но вот приходит она — проверка ?

О том, какие неприятные сюрпризы она может с собой нести и как избежать многотысячных штрафов — в материале эксперта Ксении Кургузовой.

Teletype

Нарушения, о которых вы не задумывались

Эксперт Ксения Кургузова — о неочевидных нюансах ресторанного бизнеса.

Мэр Москвы Сергей Собянин подписал постановление о выделении грантов на поддержку отечественных сетей быстрого питания.

Условием получения гранта является открытие новых точек общественного питания в сегменте быстрого обслуживания (фастфуд), работающих в сегменте доступных цен, и прием на работу новых сотрудников.

Размер грантов будет зависеть от площади открываемых точек и еще некоторых особенностей их работы.

Заявки будут приниматься с 28 марта по 30 июня.

Столичные власти рассчитывают, что это обеспечит развитие индустрии быстрого питания в Москве и позволит отечественным сетям заменить закрывающиеся точки иностранных компаний.