Не скажу что плохо
Или хорошо
Но вообще-то лето
Было и прошло??‍♀️

Томатный соус с базиликом для макарон

Помидоры 3,5кг
Лук 0,5 кг
Томатная паста 300 гр
Сахар 150 гр
Соль 3 ст л
Петрушка, базилик по 1 пучку
Чеснок 5-6 зубчиков
Чёрный перец молотый 0,5 ч.л.
Итальянские травы 2 ст.л.
Яблочный уксус 5ст.л.

С помидоров снимаем шкурку и нарезаем кубиками. Ставим на огонь, доводим до кипения и варим 20 минут.
Добавляем томатную пасту, специи, соль-сахар и варим еще 30минут.
В это время обжариваем на сковородке мелко нарезанный лук, в процессе жарки к луку добавляем продавленный через пресс чеснок(если вам не лень-можете его мЕленько нарезать). Обжариваем до светло-золотистого цвета. Добавляем к помидорам. Варим 10 минут
Нарезаем петрушку и базилик. Зеленый или фиолетовый не имеет значения. У меня был микс. Добавляем к помидорам . Варим 10 минут.
Добавляем уксус, даем закипеть и разливаем по стерилизованным банкам.
Из этого количества помидор получается около 4 литров соуса. Уходит со свистом, поэтому я варю всегда много.
Макароны отварили, банку соуса добавили, перемешали и быстрый вкусный ужин готов?
Можно обжарить на сковородочке фарш, добавить соус и будет уже болоньезе?
А можно мясо с картошкой потушить и туда же баночку соуса бахнуть. Тоже ?
Короче, попробуйте обязательно!!!

С самого утра движуха. Мы с Рудольфом в лес, муж на пробежку, Ксюха вещи таскает, Катя айс-латте готовит?

В поисках сладкого пирога…
И очень неожиданная развязка?

Поработала, как же…
У нас снова дождь?

Все разъехались, парковка пустая, ни одной машины, даже непривычно.
И я сегодня настроена ударно поработать?