1. возьмите тонкий ломтик тыквы, выложите на пергамент, соль и чуток любимых трав с одной стороны - любимого перца - с другой.

заверните края пергамента как вареник. обжаривайте такие конвертики на сухой сковороде. быстро и мням.

1а. то же самое, только с каплей вкусного масла. так запахи раскрываются ярче.

1. сделайте сметанный соус. собственно сметана, укроп, чеснок, копченая паприка. отложите подальше, чтобы случайно не съесть.

тыкву кубиками подрумяньте со всех сторон на сковороде. на этот раз с маслом, но без фанатизма.

добавьте к тыкве соус, плесните воды, поперчите, посолите, делайте что хотите, закройте сковородку крышкой и потушите на медленном огне до готовности. считайте, что это гарнир. или самостоятельное блюдо. да хоть в тарталетки кладите.

1. приготовьте яичницу с тонкими треугольничками тыквы. так, как вы с помидорками делаете - сначала подрумянить с обеих сторон, затем сверху яйца. если будете для меня делать - глазунью, пожалуйста. соль-перец-все дела. зеленью посыпьте при подаче, она хорошо по цвету сочетается.

а на фото - еще одна идея. сапиенти сат🎃

из соседней соцсети принесло.

Настя Ярославцева
8 сентябрь в 12:52 ·
Мой пост адресован всем, на кого напали бешеные кабачки. Итак, записываем:
Кабачка или патиссона (уже без кожуры и семечек) - 350 гр потереть на крупной тёрке (лучше на электрической), посыпать солью и оставить на некоторое время. Лично я тру сразу в специальный мешок для отцеживания сыворотки - он очень прочный и в нём удобнее всего отжимать примерно всё, что нужно отжать.
Сливочного масла - 60 гр подогреть до мягкости.
Теперь самое интересное - сухая смесь. Она содержит:
Мука - 190 гр
Сахар - 250 гр
Ванильный сахар - 1 пакетик
Разрыхлитель - 1 чайная ложка.
Сода - 1/2 чайной ложки
Какао - 4 столовые ложки
Корица - 1 чайная ложка
Всё это перемешать.
Достать форму круглую примерно 24-26 см или её аналог, достать лист пекарской бумаги, смазать маслом, выложить в форму маслом вверх.
Включить духовку.
Отжать кабачки. Как следует отжать кабачки и сок вылить - он не понадобится.
Отдельно:
2 яйца - взбить.
Добавить 120 гр сметаны - взбить.
Добавить 60 гр сливочного масла (см. выше!) - взбить.
Добавить 100 гр растительного масла без запаха. Взбить.
Добавить отжатые кабачки - перемешать.
Добавить сухую смесь - перемешать.
Можно добавтиь 2 ст. ложки холодного кофе, но я этого не делаю.
Выложить получившееся приятно пахнущее тесто в форму на пекарскую бумагу и отправить в духовку. Градусов 180-200, не больше. Очень скоро по квартире поплывут головокружительные запахи.
Готовность проверяем шпажкой. Ждём, пока остынет. Не набрасываемся.
Очень вкусно, получается у любого рукожопа.
Можно делать подарочные наборы "сделай сам": 1 кабачок и пакет с собственноручно приготволенной сухой смесью.
Приятного аппетита.
не спрашивайте меня. почему в этом рецепте и разрыхлитель и сода одновременно: я его в таком виде получила и в таком вам передаю!

а знаете, в авокадную косточку прекрасно вкручивается штопор. и оп - косточка вынимается

Это не ужин, а гедонистская закуска к белому сухому. Посвящается Ксении Лукичевой, открывшей для меня шеннен и винью верде.

Возьмите кружочек камамбера, порежьте его как пиццу, на шесть, скажем, кусочков.

Нет, не так. Сначала возьмите противень и застелите его силиконизированной пергаментной бумагой. Сверху - камамбер. Между кусочками вложите по тоненькому слайсу чеснока.

Вокруг - ожерелье из черри. И внешний круг - нарезанный багет. На камамбер веточку розмарина, все сбрызнуть оливом.

Запекайте, чтобы багет позолотился. Тогда по нему можно будет размазать запекшуюся черринку, зачерпнуть камамбера - и ммммммм

а мы ведь действительно можем натирать сырую картошку сразу в воду. натурально - ставить терку в миску с водой и тереть. никакого потемнения, одна красота!