Самса с говядиной и тыквой

Хотела устроить себе тыквенный челлендж перед Хеллоуином, но то то то сё
Но выяснилось что ещё есть тыквенный спас и он 2 ноября-попробую успеть выполнить намеченное

И хочется с тыквой нарисовать какой-то рецепт. Суп, наверное, банально-все и так знают как его готовить . Поэтому есть ещё варианты тыквенные клецки и тыквенный кекс, а вообще ещё можно приготовить салат Нисуаз с тунцом и просто в нем заменить печеную морковь на печеную тыкву…в общем думаю

А если у вас есть идеи-пишите

И можно поставить тыковку 🍠 посту

Квасим 15 кг белокочанной капусты

Не кимчи единым, как говорится

👍- ставь, если любишь квашеную капустку

Организовали стол на посиделках книголюбов

Заказ был на шашлыки и прочую мангальную тему
Мероприятие длилось несколько часов, поэтому было пожелание:
перекус в перерыве
основное питание по окончанию

Что получилось:
Шашлык из индейки с бруснично-апельсиновым соусом
Грузинский салат аджапсандал из запеченых на огне овощей
Салат из томатов и красного лука (сальса криола)
Запечёные на огне шампиньоны с соусом из зелёного горошка
Шашлык из индейки засервированный на рисовые чипсы-лепешки , с кимчи и соусом «сладкий лук»
Китайские шашлычки
Брускетта : хлебцы, авокадо, томаты, соус сладкий лук
Печеные баклажаны, цукини и томаты со сметанным соусом

Питьё привезли уже готовое: с вечера приготовили травяной взвар с лимонами и хорошенько охладили. Получилось очень освежающе-то что надо для жары))

В этот раз компания была небольшая , да и сама атмосфера загородной дачи располагала к эстетике и «инстаграмности» подачи- в общем мой внутренний художник ликовал