Shroomdalf Rosemary, Parsley –
Herbal Mushroom Gose
от Selfmade
ABV: 4.8%

Заявлены шиитаки с шампиньонами, но по факту, конечно, грибной обглутамаченный кубик, как ни крути 😄 У петрушки шансов не было, а розмарин прикидывается лаврушкой. Рассольно-пряный баланс, нежная любовь глутаматозависимых и глубокое презрение гастропивофобов.

3.75

#gastro

Ten – Freeze-Distilled Beer
от Plan B Brewery
ABV: 20%

Все знают тульский пряник, но бывает и ярославский, как оказалось. Здесь как раз про его специи, по крайней мере так заявлено в описании.

В аромате печёности, бальзамности и пряности во главе с корицей.

Во вкусе хлебное с соусами, шоколадное с горечами и целебное с травами. Всё вместе такое зимнее имперское пряное.

Есть ли разница между тульским, ярославским и прочими пряниками? Я не знаю, но тут общее настроение передано и пряничность убедительно-достоверная. И так мило пригорел повидлом на подошве...

Купила в Биргике

4.0-

#strong

Locomotora –
Mexican Lager
от Sabotage
ABV: 5%

Аромат «живых жигулей»: зерно, хлеб, картон. Вкус куда веселее – летний пивной коктейль с лаймом. И сам лайм не просто кислый и всё, а ещё и мясисто-сладкий, и с сочными шкурами, которые при смятии-растирании брызжутся и отыгрывают в корицу.

3.75-

#lager

Russian Imperial Stout
Batch №20 от Salden'S
бочка: бурбон
ABV: 10%

Кофейно-шоколадная ароматика с флёром жареных орехов. Шоколад не воздушный молочный, а взрослый горький тёмный. Немного овсяных печенюх и пастилы. Во вкусе густо, древесно, горько-какавно.

Хороший, добротный, тельный стаутец (вот вообще не придраться) без канделябров и особого влияния бочки.

Купила в Salden'S Taphouse

3.75+

#stout
#imperialstout
#strong

La Settimo A Bisso –
Hot Tomato Gose
от Rewort
ABV: 6%

И вот тутачки «hot» кого надо hot, а не тот «hot», который другой.

Это бассейн с лечо и ты такой стоишь над ним на прыгалке: прыг, прыг, прыг – хуяк!

Остро знатно. Нос потеет, но только нос. Глаза не потеют, сопли не льются, дыхание не перехватывает, обмороки не случаются.

И, что главное, баланс. Для остролюбов. Рекомендую на закусь горячий венгерский гуляш, например, чтоб всё же немного в сопли.

На контрэтикетке посчитано в процентах (!) всё, включая плотность и остроту, поэтому предлагаю альтернативную процентную шкалу остроты:

100% – биргик плохо пил (пил, плохо), без сознания, не дышит, скорая в ахуе

50% – биргик старается не двигаться, не дышать и уж тем более не говорить, потеет теми местами, которыми даже не предполагал, что умеет, краснеет пятнами, обливается слезами и соплями

0% – биргик познакомился с паприкой

И вот у нас тут примерно 30 для тех, кто мастер-фломастер и 80 для тех, кто дальше паприки ходил недалеко.

3.75+

#tomato
#hot

Cup Of Milk – Milk Stout
от Midnight Project
ABV: 6.9%

В аромате небуйная кондитерка – вафельно-какавная.

Во вкусе молочные шоколадности – молоко, сливки, мороженое, сгущёнка (и варёная тоже), милкшейки, жидкие молочные шоколады, твёрдые молочные шоколады, бисквиты подгорелые.

Не база – pastry, но без перебора.

3.75

#stout
#pastry