*▶️ *Кризис среднего возраста у мужчин, токсичная маскулинность, где искать ролевую модель и как понять, что для тебя реально важно

Поговорить о кризисах, нормах, провалах, пустоте и навыке «не сдаваться» я позвал клинического психолога, автора канала «Кризис твоего возраста» Илью Гавина и сооснователя телеграм-канала «Мужчина, вы куда», соведущего одноименного подкаста Григория Туманова.

➡️Новый выпуск подкаста "Кому за 30" получился откровенным для всех.

😊 Забавный факт. Компанию Samsung зарегистрировали еще в 30-х годах 20 века. Но тогда под этим брендом продавали сушеную рыбу, овощи и фрукты. Вот так

Знакомьтесь, сладкий белок браззеин 🔍

Он входит в нашу несладкую жизнь, чтобы мы могли есть десерты и не переживать за уровень инсулина или бока.

Его выделают из плодов западно-африканского растения Pentadiplandra brazzeana. Стоит отметить, что пальма оказалась ценной – браззеин уже второй сладкий белок, который был обнаружен в ее плодах, а первым был пентадин в 1989 году.

Это самый маленький белок, который оказался термостойким и интенсивно сладким.

Помимо того, что он не вызывает реакции инсулина и не способствуют развитию кариеса, белковые подсластители более питательны, и нужно меньшее их количество в продуктах. ✔️

Так вот, гены экспрессии бразеина были успешно использованы для его производства в бактериях.

Тем временем в США уже есть напитки с подсластителем, который назвали Oubli. Для них компания-производитель после исследований создала платформу для производства своего нового сладкого белка с использованием точной ферментации и дрожжей.

Но и в России взялись испытывать сладкий белок на безопасность и даже сертифицировали его.

🖥 А убедиться в безопасности браззеина группе компаний ЭФКО помог Российский университет медицины. Так провели первое в мире клиническое исследование браззеина с участием 60 добровольцев, которых госпитализировали для сбора данных на 21 день.

Он продемонстрировал полную безопасность. ☄️

*? *Как похудеть и удержать результат?
В новом выпуске подкаста «Накопились токсины» врач-диетолог Соня Леонова ответила на вопросы о похудении и о том, почему так сложно удержать достигнутый результат (особенно, если вы выбрали быстрый способ).

⬇ Слушать тут ?
Apple Podcasts
Яндекс Музыка
Spotify

YouTube

Телеграм

Звук

ВК

Также с Соней мы поговорили об обмене веществ, интервальном голодании и прочих диетах, обсудили «Оземпик», бешеную сушку, саркопению, индекс массы тела и многое другое.

1 сезон подкаста
2 сезон подкаста

Коктейли из отходов и пляж из бутылок — эко-тренды в ресторанах ?

Пищевые отходы все еще остаются самыми масштабными. И вот что в мире делают в ресторанах, чтобы их сократить.

?Наталия Фаустино, бар-менеджер в ресторане Little Saint в Калифорния. Она делает коктейли из ингредиентов, которые обычно выбрасываются. Например, жидкость от варки свеклы и остатки клубничного сиропа.

? Роб Рубба, шеф и совладелец ресторана Oyster Oyster в Вашингтоне. Он подает блюда с устрицами, приобретенными у местных фермеров. А затем возвращает оставшиеся ракушки, чтобы восстанавливать рифы в Чесапикском заливе. Его заведение также перерабатывает бутылки в песок для пополнения берегов.

? Джордан Кан, шеф и владелец ресторана Vespertine в Лос-Анджелесе. У его ресторана нет мусорных баков — все отходы либо перерабатываются, либо передаются в другие его заведения. Он даже делает лакомства для домашних животных из частей морепродуктов, которые обычно выбрасываются.

? Ализэ Вайкманс, руководитель ресторана Le Botaniste в Нью-Йорке. У нее на каждом блюде указывается не только КБЖУ, но и углеродный след. Так гости выбирают пасту с соевым болоньезе, которая выделяет на 90% меньше углекислого газа, чем мясные аналоги.

Интересно, любопытно, и хорошо, что кто-то начал. До нас такое тоже может дойти ?

*? *Как работает остеопатия?

❓ Что такое остеопатия и как работает массаж? Чем помогают валики и современные массажеры? Нужно ли тянуться после тренировки и как правильно разогреваться до? Что вообще хрустит и болит в нашем теле?

В новом выпуске подкаста «Накопились токсины» на эти и другие вопросы отвечает врач спортивной реабилитации, физиотерапевт и остеопат Михаил Касаткин. ?

А также поговорили про перетренированность, лимфодренаж и МФР, первую помощь при травмах и тейпы.

⬇ Слушать тут ?
Apple Podcasts
Яндекс Музыка
Spotify

YouTube

Телеграм

Звук

ВК

Было ли что-то новое для вас в этом выпуске? ?

1 сезон подкаста
2 сезон подкаста

Симона де Бовуар:
- Что для тебя ад?

Жан-Поль Сартр:
- Ад — это другие люди, пока ты не выпил первую чашку кофе.

Какие точные слова! Легкого понедельника всем! ?

«ВкусВилл» откроет первый магазин косметики под брендом «ВкусВилл красиво»
*⏮Первая точка расположится в Новой Москве, среди новых ЖК Рассказовки. Точная дата открытия пока неизвестна⏭*

В новом магазине можно будет найти косметику, бытовую химию и товары для дома. В ассортименте будут представлены отечественные товары от собственных брендов «ВкусВилла» и их партнеров. Как сообщают в компании, 99% их косметики производится в России, и только новая азиатская линейка уходовой косметики создается в Южной Корее.

«ВкусВилл» уже ищет сотрудников для новой торговой точки, пишет Shopper’s. Во «ВкусВилл красиво» клиентов будут обслуживать не обычные продавцы, а специалисты-консультанты в бьюти-сфере.@settersmedia_news