1 октября – День Саке

1 октября гостей Тоттори ожидало много таинственного и необычного: На дегустации в сопровождении Саке-сомелье Виктории Новиковой предложили сет из блюд японской и европейской кухни.

В самом начале гости познакомились с татаки из говядины Вагю в сочетании с супер премиальным фруктовым саке Junmai Daiginjo Inatahime Goriki.

Тёплый салат Том Ям с морепродуктами и игристое саке Chiyomusubi Sparkling Sorah сформировали тот самый вкус умами, к которому с трепетом относится весь мир.

Гёдза 4 сыра своей сливочной структурой слились в единый вкус вместе с сырными оттенками саке 36 Guardians Junmai Daiginjo Sui-ten.

Ризотто по-милански с уткой и шафраном дополнила лёгкая пряность и долгое послевкусие саке Junmai Inatahime Goriki.

А десерт юдзу со взбитыми сливками был дополннен саке Junmai Ginjo Inatahime с его фруктовыми и солоноватыми оттенками.

И главное – вечером произошел особый ритуал. Из огромный глыбы льда буквально вырубили магнум саке Junmai Ginjo Inatahime Goriki и разлили его всем гостям по особому японскому ритуалу. Если вы не пробовали этот традиционный способ распития саке – вы не пробовали истинного саке.

Фестиваль фруктового пива в Тоттори 🍍🍻
С 20 сентября в нашем ресторане можно попробовать четыре фруктовых пива по цене трёх ;)