Мои дорогие творческие кулинары!

Мы с вами столько всего приготовили, а сколько мы с вами съели... Надеюсь, вы не поправились сильно на моих рецептах! ?

Я вела этот канал для вас, для своих родных, друзей и для себя. Благодарю, что вы были со мной. Целью было показать разнообразие растительной кухни, её наполненность, её красоту, вкус, возможности!

Сейчас я на таком пути, что мне нужна пауза на неопределённое время.

Это не означает, что я хочу поменять свой путь. Нет. Я буду также следовать своим принципам и точно буду преданна растительному питанию.

Те, кто только знакомится со мной и только присоединился, хотела напомнить, что этот канал был направлен на рецепты. Все же свои мысли я излагала в своём другом канале и в своих книгах.

Все рецепты будут также вам доступны, я ничего не собираюсь удалять. Готовьте! Радуйтесь! Удивляйте своих родных! До скорой встречи! ❤️

Запеченные овощи ???

Сезон овощей в самом разгаре! Поэтому держите крайне простой и вкусный рецепт! Здесь есть один секретный ингредиент - это кукурузная мука. Люблю использовать ее, когда запекаю овощи ?

Ингредиенты:
- 12 маленьких картофелин
- 1 большая луковица
- 2 средние морковки
- 1 средний баклажан
- 1 средний кабачок
- 4 зубчика чеснока
- 1/2 стакана кукурузной муки
- 2 с.л. горчичного масла
- 1 стакан воды
- соль, специи, зелень - по вкусу и желанию
* Стакан - 200 мл

Приготовление:
1. Картофель разрезаем на половинки или четвертинки. Морковь на кубики или колечки. Баклажан и кабачок на полукольца. Луковицу на полукольца или кусочки. Чеснок выдавливаем через чеснокодавилку.
2. Все ингредиенты соединяем и очень хорошо перемешиваем. Единственное, в овощи добавляем только 1/2 стакана воды, когда все перемешиваем.
3. Наливаем оставшуюся воду (1/2 стакана) в форму для запекания (у меня закаленное стекло), далее добавляем остальные ингредиенты.
4. Форму убираем в уже разогретую духовку до 200 градусов и готовим при этой же температуре около 1 часа.

P.S. Кукурузную муку можно положить и больше, получится больше обсыпки на овощах. Важно, чтобы мука хорошо пропиталась во время перемешивания с маслом и водой. Если готовите для одного, то количество ингредиентов берите меньше.
#рецепт

Друзья, собрали для вас список рецептов, которые были приготовлены нами и опубликованы за последние несколько месяцев ?

Держите список со ссылочками:
- салат "Настроение"
- гарнир из фасоли
- нутово-кукурузный хлеб
- кабачки со специями и чесноком
- салат из молодой капусты
- нутовый омлет с брокколи
- летний холодный десерт
- дынный холодный коктейль
- гречневые лепешки
- легкий летний салат
- финиковые конфетки
- котлетки из маша

Что-то пробовали приготовить? Какой рецепт понравился? Делитесь в комментариях ?

P.S. Если вам такой формат нравится и вы хотите видеть подобные списки и дальше на канале, то обязательно ставьте ❤️ (сердечко).

Нутовая запеканка полюбилась уже многим ?

В этот раз я приготовила запеканку из готовой нутовой муки, понадобилось чуть больше воды. И все равно по консистенции вижу, что воды надо было добавить еще больше. Несмотря на это, кажется, запеканку трудно испортить. Мы с Богданом её обожаем! ❤️

Кстати, я в этот раз положила цедру лимона ?, может из-за этого запеканка у меня получилась в этот раз такая яркая или просто такая партия муки.

В целом это блюдо крайне выручает, когда нет времени особо на готовку. Также, я готовила запеканку, кажется, уже всем гостям. Удобно, быстро и вкусно! Готовьте с радостью!

Летний холодный десерт ?

Ингредиенты:
- 1 замороженный банан
- 10 шт. черешни без косточек
- 1 с.л. необжаренных кедровых орехов

Приготовление:
1. Все ингредиенты блендерим.

P.S. Летом такой десерт очень охлаждает. Это также очень вкусно, особенно, если черешня сладкая. У меня консистенция блюда в этот раз получилась достаточно жидкая, т.к. я банан замораживала около 20 мин только, если оставить банан замораживаться на дольше, то потом консистенция десерта будет более густой. Пробуйте!
#сыроедение

Помните ребят из "Вкусно и Сочно", которые производят специи, орехи, сухофрукты без химии и т.д.? Так вот, на их канале увидела интересный розыгрыш с подарками, решила с вами поделиться ? ?

Вчера варила чечевичный супчик. И в какой-то момент суп начал "убегать". Богдан увидел и говорит: "Оййй... Это же уже не супчик, а пюрешка какая-то! Ты опять с пропорциями перемудрила?"

Я отвечаю: "Да посытнее хотела!"

Вот так и живем ?

Поэтому, если у Вас что-то не получается, не беда, главное, готовьте с любовью ❤️

P.S. А у вас бывает так, что что-то не получается приготовить: подгорает, выкипает и т.д.? ?