ماهو التشابه بين الزعفران والعصفر من حيث الفوائد الصحية والعلاجات.

اليوم ، يستخدم العصفر بدلاً من الزعفران في معظم الأطعمة والوصفات الطبية ، ولأنه أرخص بكثير . يتميز العصفر عن الزعفران بفوائد صحية تفوق فوائد الزعفران. فهو بديل جيد للزعفران...

إليكم اهم فوائد العصفر...العُصْفُر أو الجُرْجُوم [2] (بالإنجليزية: Safflower)‏ هو زهرة القرطم المصبوغ هو نبات من الفصيلة النجمية

العصفر عشبة مليئة بالمكونات التي تحمل العديد من الفوائد، حيث يضم نسبة مرتفعة من عنصر قوي وفعال وهو “تربتوفان” قد تصل إلي 30%، فهو يساعد على تهدئة الأعصاب، لإن لديه القدرة على التحول لهرمون “السيرتونين” المعروف بهرمون السعادة، وبالتالي يحسن من الحالة المزاجية والتخلص من المشاعر السلبية الخوف والقلق والهلع يُعد العصفر من الأعشاب المهدئة التي تستخدم في ارتخاء الأعصاب، كما أن العصفر يتم إستخدامه لعلاج الخوف عند الأطفال والكبار أيضاً لأنه عشبة تحتوي على زيوت تعمل على توازن الأعصاب داخل جسد الإنسان لذلك فهو من أفضل المهدئات، بالإضافة إلي إنه يحتوي على مادة الزنك التي تلعب دور فعال في القضاء على الخوف والهلع،
ويستخدم العصفر في استخدامات آخري غير التخلص من القلق، يستخدم لعلاج أمراض القلب والحماية من الإصابة بالسكتات القلبية،
 يحتوي العصفر على أحماض دهنية تؤثر على أغشية خلايا البصر مما يجعله ذو فائدة في حماية الإنسان من فقدان البصر.
ويساهم في تعزيز نمو الشعر،
وتخفيف آلم البطن المختلفة،
ويستخدم لأشخاص الذين يُعانون من مرض السكري حيث يضبط السكر بالدم. ويساعد على علاج ارتفاع ضغط الدم.

للعصفر العديد من الفوائد للقولون حيث يساعد على ارتخاء الأعصاب، وتعزيز الهرمونات في الجسم مما يؤدي إلى التخفيف من أعراض القولون العصبي.
طريقة استعمال العصفر..
استخلاص زيت العصفر: حيث يساعد زيته في الحفاظ على صحة البشرة والشعر والوقاية من مختلف المشاكل التي تضر بهما، كما يستعمل لتدليك الجسم وتنشيط الدورة الدموية من الرأس حتى القدمين، إضافة إلى وضعه على السلطات فهو صالح للأكل.

شاي العصفر: يمكن تحضير شاي العصفر من خلال نقع أزهار هذا النبات في الماء أو غليها وشربها للحصول على فوائد للصحة العامة، وخصوصا قبل النوم فهو يحن جودة النوم.
كما يمكن شطف الشعر به واستخدامه كغسول للبشرة.
كما يساعد العصفر في علاج البهاق بإذن الله.
وللعصفر فوائد اخرى لا تعد ولاتحصى.

الاثار الجانبية لعشبة العصفر.
تناول نبات العصفر أو زيت العصفر آمن و لا يتسبب فى أى مخاطر، و كذلك الإستخدام الموضعى على البشرة أو الشعر.
هو آمن على الأطفال تحت إشراف الطبيب أو بعد استشارته.
تناول زيت العصفر آمن أثناء الحمل و لكن يُنصح بعدم تناول الأزهار لأنها قد تتسبب فى إنقباض الرحم والإجهاض.
الأمراض التى يصاحبها سيولة الدم و النزيف مثل قرحة المعدة  يُنصح بعدم تناوله لأنه يزيد من السيولة و يقلل من التجلط  أيضاً يجب عدم تناوله قبل إجراء العمليات الجراحية.
الكميات الكبيرة من إستهلاك عشبة العصفر قد تضر بالطحال ووظائفه.

كن ايجابيا وانشر المعرفة بين أصدقائك ومعارفك....
رابط القناة
https://t.me/foodnotmedicine
#الغذاء_لا_الدواء

جمعة مباركة 🌹💚

ملأ الله قلوبكم بالأنـــــــــــــوار وحفطكم من الأخطــــــــــــــــار
وأسعدكم مادام الليل والنهـــــــــــــــــــار وجعل حياتكم حياة الصالحين الأبرار..

زين الله جمعتكـــــــــــــــــــم بالطاعات ونور الله قلوبكم بذكره ورزقكم حبه وأعانكم على طاعته وأكرمكم بجنته بصحبة حبيبنا النبـــــــــــي محمد صل الله عليه وآله وصحبه وسلم..

جعل جمعتكــــــــــــــــــم معطرة بذكر الله..

اللهــــــــــــــــــــــم اغفر لنا ما مضى و أصلح لنا ما بقي واكتب لنا رضاك و عفوك..

🕌🕋جمعة طيبة مباركة للجميع 🕋🕌

صباح الخير والسعادة 🌹💚
#الغذاء_لا_الدواء

تعرف على حبوب طلع الصنوبر....!!!!
حبوب لقاح الصنوبر. كما يوحي الإسم.
هي حبوب اللقاح من أشجار الصنوبر .
والتي غالبا ما تكون ذات لون أصفر ذهبي. حبوب لقاح الصنوبر هو في الواقع واحدة من أعظم الأطعمة المتاحة لنا في الطبيعة..
فهى لها العديد من الخصائص الصحية كما أنها وتعتبر علاجاً مقوياً فعال.
ومادة طبيعية تساعد الجسم على التكيف مع الإجهاد وتحمل المهام الجسدية الشاقة .
تحتوي على الثمانية أحماض أمينية الأساسية ( أساسية تعني أنها تأتي من النظام الغذائي. ولا يتم تصنيعها من قبل الجسم)
فضلاً عن مجموعة واسعة من الأحماض الأمينية غير الأساسية.
تحتوي تقريباً على جميع أنواع فيتامين ب المركب.
تحتوي على كل من فيتامين D2 و D3 .
مع D3 كونه الاكتشاف النادر في المملكة النباتية.
غنية في محتواها من السكريات المتعددة.
تحتوي على ALA وهو المصدر النباتى من أوميجا 3.
فوائدها العلاجية...
لها القدرة على إزالة السموم .كما تساعد على التخلص من الكالسيوم الزائد فى الجسم. وتحسن مرونة المفاصل والأنسجة الضامة.
لها تأثير إيجابى على تحسين نظام المناعة.
داعمة لنظام الغدد الصماء .
والتوازن الهرموني وهرمونات الخصوبة الإنجابية . تساعد في تحسين القدرة الجنسية
يمكن أن تقلل من الإحساس بالألم.
لها خصائص عالية كمضاد للالتهابات.
لها خصائص واقية من الإشعاع .حيث تقى من الآثار الضارة لتكنولوجيا الهاتف النقال.والواي فاي .وغير ذلك.
ذات خصائص قوية مضادة للأكسدة مما يسمح بإعاقة عمليات الأكسدة داخل الجسم .
تحتوي على العديد من هرمونات الستيرويد النباتية
التى تساعد فى زيادة كمية الهرمونات في مجرى الدم. مثل هرمون التستوستيرون الذكري وهرمون السعادة.
لديها القدرة على تنشيط إفراز المزيد من هرمون البروجسترون لدى النساء.
علاج التهابات الجهاز التنفسي الحادة والالتهابات الفيروسية التنفسية الحادة .
تطبيع الكوليسترول.
علاج الأمراض الالتهابية من الشعب الهوائية.
الوقاية من السكتة الدماغية.
تعزيز الرؤية .
تحسين وظائف المخ.
كذلك ربطت الأبحاث بين استهلاك حبوب لقاح الصنوبر وزيادة نمو العضلات. ويرجع ذلك أساسا إلى الكثافة الهائلة وتنوع الأحماض الأمينية والمعادن والفيتامينات والمكونات النشطة في حبوب لقاح الصنوبر. كما ذكرنا .
كيفية الحصول على حبوب لقاح الصنوبر..
يمكننا جمع بسهولة ويسر من البرية من أشجار الصنوبر . هناك أنواع كثيرة من فصيلة الصنوبريات. ويوجد منها الغير صالح لتناولها . وهي بالعادة تزرع في المناطق الجبلية الباردة .ولايمكن لاحد أن يفرق بين أنواعها الا اذا كانت تزرع في بلده .من الضروري عند استخدامها للعلاج الحصول عليها عن طريق المكملات. متوفر تجاريا على شكل مكملات غذائية .الأشكال المتوفرة تجاريا من لقاح الصنوبر يكون عادة في شكل مسحوق .أو على شكل مستخلص سائل. ويذكر إن المستخلص لديه قدرة قوية تؤثر في رفع هرمونات الذكورة في الدم. في غضون بضع دقائق من تناولها. تذكر الدراسات أن مسحوق حبوب لقاح الصنوبر آمن للاستهلاك من قبل أي جنس فى أي عمر.
ومع ذلك قد يتم تجنب المستخلص السائل من قبل أولئك الذين لديهم حساسية وهو أمر نادر. والشباب الذين لديهم بالفعل نسبة هرمونات مرتفعة.
وكما هو الحال مع حبوب لقاح النحل. هناك نصيحة هامة عند الرغبة فى تناول حبوب لقاح الصنوبر. وهى أن تبدأ بتجربة بجرعة قليلة ثم تزداد مع مرور الوقت.

ودمتم بصحة وعافية
#الغذاء_لا_الدواء

وصفة للوقاية والعلاج من الأورام الحميدة..
100 غرام ثوم جاف مطحون
100 غرام حبة البركة مطحونة
100 غرام حلبة مطحونة
100 غرام شيح مطحون
50 غرام بذر الجزر مطحون
50 غرام بذور المشمش مطحون

تقلب الاعشاب جيداا وتحفظ في برطمان زجاحى حتي لاتفقد خواصها العلاجية .
وناخذ منها ملعقة كبيرة علي كوب ماء مغلي محلى بالعسل الطبيعي.
تشرب ثلاث مرات قبل الطعام بنصف ساعه
مع دهن وتضميد مكان الورم بزيت الخروع
مع الابتعاد عن السكر والبيض والزيوت المهدرجة وتقليل اللحوم الحمراء
والابتعاد عن المنبهات الشاي والقهوه
وتركز علي الخضراوت المسلوقة.
والفواكه الطازجة قبل تناول الطعام بساعة وعدم تناول الفواكه بعد الطعام مباشرة.

اسئل الله لنا ولكم العافية
#الغذاء_لا_الدواء

**** خمس علامات تدل على ضعف جهاز المناعة لديك. ....!!!!!!

*** تصاب بنزلات البرد بسهولة. اذا تغير الطقس قليلا، من السهل أن تصاب بنزلة البرد، و تحتاج وقت أطول للشفاء.

*** تتعب بسهولة.

*** لديك بطء في التئام الجروح.

*** اضطرابات المعدة عندك تحدث بسهولة.

*** الذاكرة في حالة تدهور.

كيف تحسن مناعتك ؟؟؟
و ما هي العناصر الغذائية التي تعزز المناعة ؟؟؟

** نظام غذائي غني بالفيتامينات عن طريق تناول الفاكهة والخضروات .

** تناول الأطعمة الغنية بالبريبايوتك.

** تأكد من تناول ما يكفي من البروتينات.

** الحصول على قسط كاف من النوم .

** الابتعاد عن التوتر والضغط العصبي فهو من أكثر الأشياء التي تضعف المناعة ......!!!!

#الغذاء_لا_الدواء

صباح الخير ??

‏إن في قضاء حوائج الناس
لذة لا يعرفها إلا من جربها
فافعل الخير

فإنك لا تدري أي حسنة تدخلك الجنة.
اللهم صل وسلم على حبيبنا محمد و على آله وصحبه أجمعين ??

جمعة طيبة مباركة عليكم ??
#الغذاء_لا_الدواء

وصفة الكركم والزنجبيل لعلاج بعض الأمراض وتقوية المناعة....
يمكن الاستفادة من الفوائد العلاجية الكبيرة للكركم والزنجبيل بطريقتين ...

الاولى عن طريق تحضير شاي الكركم والزنجبيل. يتم  وضع نصف ملعقه صغيره من الكركم ونفس المقدار من مسحوق الزنجبيل في اناء .
ثم يصب عليها  كأس كبير ماء مغلي جيدا وتحرك  ويغطى الاناء جيدا. وبعد ساعة يصفى ويشرب مرتين في اليوم بعد الفطور وبعد العشاء.
ويمكن ان يحلى بالعسل حسب الرغبة..
الطريقة  الثانيه ...
عن طريق تحضير 3 ملاعق كبيره "ملعقة طعام " من كل من الزنجبيل والكركم المسحوق جيدا وتخلط جيدا مع نصف كيلو من العسل نوعية جيدة.
ويتم تناول  ملعقه صغيره صباحا وملعقه صغيره مساء . بعد وجبات الطعام.
يمكن الاستمرار على هذه الوصفة لمدة 14 يوما الى 21 يوما ..
اهم فوائدها..
تقوية الجهاز المناعي الذاتي .
تنقية وتنظيف الكبد وتعزيز وظائفها
الحد من الالتهابات بالمسالك البوليه
تعزيز وظائف الكلى
  تنقية الرئه والقصبه الهوائيه
تنظيف المراره
التخلص من دهون الدم والكليسترول عموما
علاج البرد بالارحام
منع تكون الاورام الحميده والخبيثه بالجسم
الحد بشكل فعال من البرد والانفلونزا
علاج عسر الهضم
تنظيف المعده والامعاء من الرواسب الغذائيه
تزويد الجسم بالطاقه
علاج احتباس السوائل
علاج التهاب الحلق
علاج التهابات وصديد السائل المنوي.
ودمتم بصحة وعافية..
#الغذاء_لا_الدواء
▪

عجائب الزنجبيل !!!!!!!!.................

قال تعالى : ( ويسقون فيها كأسا كان مزاجها زنجبيلا )
سورة الانسان-...

... إن الزنجبيل له الفوائد التالية:

1) حارق للدهون
2) يساعد على إزالة إلتهابات المعدة
3) ينشط الكبد عن طريق مادة الكبريت الموجودة فيه, ويطرد السموم , ويساعد على بناء الدم
4) مضاد للغثيان والدوار
5) يساعد على علاج القولون او التخفيف من أمراضه, لأنه يوازن البكتيريا الموجودة فى القولون التي تسبب المرض
6) يزيد من نسبة المناعة فى الجسم, لأنه يوجد في الزنجبيل 12 مركب مضاد مفيد للجسم
7) يساعد في علاج مرض الشقيقة نصف الرأس
8) يساعد على إزالة الأرق و الأعصاب
9) يساعد على تقوية الذاكرة ويقلل من ضعفها
10) يساعد على علاج العيون مثل الماء الأزرق والأبيض
11) يعالج أمراض الربو و الجهاز التنفسى
12) يعالج مرض الزكام و البرد
13) يساعد على علاج أمراض الجهاز التناسلي
14) يمنع من تجمد الأطراف خاصة فى المناطق الباردة
15) يعالج أمراض المفاصل
16) يعالج أو يقلل من مرض النقرص داء الملوك
17) يساعد على علاج عرق النساء, الآلام التي تصاحب الديسك ...

طريقة تحضير الزنجبيل هي أخذ ما يعادل ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج تبرش برشا ناعما. أو ملعقة صغيرة من الزنجبيل الجاف .
ثم توضع في ترمس حافظ للحرارة ويضاف عليها لتر من الماء البارد ,
ويغطى الترمس فورا وينقع هذا الخليط لمدة ١٠ ساعات ويستعمل . في حال الاستعجال يمكن استخدام الماء المغلي ويستعمل بعد ساعة من التحضير . ويمكن إضافة عصير الليمون مع شراب الزنجبيل. يستعمل مرتين في اليوم صباحا ومساء .يمكن شربه قبل الطعام بقليل أو مع الطعام

#الغذاء_لا_الدواء

اللهم اكفنا السوء بما شئت وكيف شئت إنك علي ما تشاء قدير يا نعم المولي ونعم النصير، غفرانك ربنا وإليك المصير ولا حول ولا قوة إلا بالله العلي العظيم، سبحانك لا نحصي ثناء عليك أنت كما أثنيت على نفسك، جل وجهك وعز جاهك يفعل الله ما يشاء بقدرته ويحكم ما يريد بعزته يا حي يا قيوم يا بديع السماوات والأرض يا ذا الجلال والإكرام.
وصل اللهم على حبيبنا محمد صلى الله عليه وسلم تسليما كثيرا..

اسعد الله صباحكم بكل خير ...
#الغذاء_لا_الدواء

فوائد الكراث ...كنز من الفوائد للصحة والجمال ....!!!!

1يساعد على إزالة السموم من البشره عن طريق القضاء على المواد الضارة و تنظيف الجسم وتطهيره وبالتالى يجعل البشره صافيه
2. يساعد على حمايه البشره من التلف والتخلص من الأشعة فوق البنفسجية الضارة من الشمس
3.يحتوي على الفلافونويد الذي يحمي الأوعية الدموية و يحفز إنتاج أكسيد النيتريك الذى يساعد فى توسيع وارتخاء الأوعية الدموية
4. يساعد على تقليل من مخاطر ارتفاع ضغط الدم.
5.يحتوى ايضا الكرات على كمية كبيره من فيتامين K الذي يستفيد منه كل الأنسجة في الجسم.وعند انخفاض فيتامين K يحدث نزيف ويؤثر سلبا على الدورة الدموية
6.يساعد على بناء العظام فكوب من الكرات يوفر 42 ملليكرام من فيتامين K وهي نسبه 47 و 34 % من النسب اليوميه الموصى بها للنساء والرجال .
7.يساعد الكرات فى تحسين صحة القلب عن طريق خفض إنتاج أكسيد النتريك
8. يساعد على مكافحه الأمراض الالتهابية المزمنة مثل السكري والسمنة والتهاب المفاصل الروماتويدي و هو يمنع الأمراض الالتهابية المزمنة و يحتوى ايضا الكرات على فيتامين B6 وهو له فوائد كثيره مضادة للالتهابات
9.يساعد فى عمليه الهضم ويقوي المعدة والكلى والأمعاء. فالكرات وبعض الخضروات تساعد فى تناول الطعام ببطء وبالتالي تصحح عمليه هضم الطعام و ذلك يعطى الاحساس بالشبع
10.يحتوى على الكبريتيد وهو يمنع ظهور الأورام الخبيثه و يساعد فى منع وجود أنواع السرطان و يقلل أيضا من مخاطر سرطان البروستاتا والقولون وسرطان المبيض
11.يساعد الكرات على انقاص الوزن ومكافحة السمنة لانه يوجد به سعرات حراريه منخفضه و خالى من الدهون
12.يحتوى على نسبة عالية من الألياف التى تقضى على الشعور بالجوع و كل الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان الموجودة في الكرات تنظم الأمعاء وتقلل من انتفاخ البطن
13.يحتوى على مركبات حيويه تحمي أنسجة العين من الأكسدة الضارة من خلال تنقيه الأشعة الضوئية الضارة،
14.تناول الكرات بكميه كبيره يحمي العين من إعتام عدستها
15. غنى بفيتامين B9 (حمض الفوليك). وهو مفيد جدا فى النظام الغذائي للحامل و ضرورى لإنتاج الحمض النووي الذى يساعد على تكوين خلايا جديدة. الفولات
16. يساعد على تنظيم الوزن عند الولادة و تعزيز الوجه والقلب والعمود الفقري والدماغ
17. تساعد الألياف على خفض مستويات الكوليسترول في الدم من خلال تسهيل حركه الامعاء و تساعد على طرد الكولسترول الزائد من الجسم، وتقلل من إنتاج الكولسترول في الكبد. و بالتالى فالكرات يساعد على تطهير الجسم و مقاومة العدوى و خفض الكولسترول الضار وزيادة الكولسترول الحميد
18. يحتوى على المواد المضادة للاكسدة مثل البوليفينول. هذه المواد تساعد على مكافحة الجذور الحرة، ومنع الشيخوخة و الأمراض المزمنة
19.الكراث مع البصل والثوم والكرفس يقوى الرغبة للرجل والمرأة
20. يساعد على التخفيف من أعراض الانفلونزا
21.يحتوى الكراث على المغنيسيوم والفوسفور وحمض الفوليك والعناصر الغذائية الهامة اللازمة لتيسير عمل الجهاز العصبى وبالتالى فهو يساعد على تحسين التركيز والذاكرة واسترجاع المعلومات
22.يحتوى على كمية كبيرة من الفلافونويد، وخصوصا الكبريت ولذلك فهو غنى بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية و يساعد على انخفاض السعرات الحرارية
23.تساعد الألياف على خفض مستويات الكوليسترول في الدم من خلال تسهيل حركه الامعاء
24. يساعد على طرد الكولسترول الزائد من الجسم وتقلل من إنتاج الك.

والكلسترول في الكبد. و بالتالى فالكرات يساعد على تطهير الجسم و مقاومة العدوى و خفض الكولسترول الضار وزيادة الكولسترول الحميد.

كن ايجابيا وانشر المعرفة بين أصدقائك ومعارفك.....
#الغذاء_لا_الدواء