❓ Граммы и калорийность

?‍⚕ Часто говорят, что не наедаются овощами. Тут важно понимать, что даже если съесть в два раза больше овощей, например, капусты, чем, например, макарон, калорийность съеденного будет примерно в шесть раз ниже.

? Съесть объем с той же калорийностью сложно просто физически: 100 грамм макарон содержат 336ккал, а 100 грамм капусты – 28ккал, т.е. порция капусты получается 1200 грамм!

? Согласитесь, наесться можно и меньшим объемом и калорийность съеденного будет ниже. Большинство же пытается сравнить 1 :1.

? К тому же, например, морковь, имеет калорийность всего 35 ккал, а насыщение при ее употреблении приходит очень быстро. Многие считают именно ее хорошим перекусом, чтобы быстро утолить чувство голода, даже если вы находитесь в дороге, ведь морковь не требовательна к хранению.

? Нельзя забывать и о содержании в овощах, фруктах и зелени витаминов и минералов. Даже при том, что часть их со временем разрушается, оставшееся количество все равно больше, чем в тех же макаронных изделиях или рисе.

*?‍⚕ Фрукты и овощи полезны и малокалорийны, они прекрасно подходят для питания и быстрого перекуса. Употребляйте их в достаточном количестве, берегите себя и будьте здоровы!*

Ваш https://t.me/doc_Naumov

Экспресс-диагностика риска дефицита 25 витаминов и минералов: https://www.vitest1.ru/

❓ Когда слышишь ответ на вопрос, «где содержится больше витамина С – в лимоне, апельсине, яблоке или красном сладком перце?», на первое место чаще всего ставят лимон, затем апельсин, яблоко и перец.

? Но на самом деле лидером из этой четверки является красный сладкий перец. Он содержит 250 мг на 100 грамм продукта при суточной норме витамина С - 100 мг.

?Затем с огромным отрывом идут апельсины – 60мг. на 100 грамм продукта,

? На третьем месте лимоны – 40мг. на 100 грамм продукта,

? И последние в этой четверке – яблоки – 5 - 10 мг. на 100 грамм яблок.

? При этом, возможно из-за ярого желтого цвета драже аскорбиновой кислоты, которая продается в аптеке, сложился стереотип, что витамина С больше в желтых плодах. Это не так, и именно красный сладкий перец – один из лидеров по содержанию этого витамина.

*?‍⚕ Узнавайте неизвестное об известном, берегите себя, и будьте здоровы!*

Ваш https://t.me/doc_Naumov

*☝ Экспресс-диагностика риска дефицита 25 витаминов и минералов:* https://www.vitest1.ru/

❓ Порции фруктов и овощей

? Современная наука о питании рекомендует ежедневно потреблять 5 – 6 порций свежей зелени, фруктов и овощей. А что такое порция, сколько это?

? В данном случае можно жестко не привязываться к съеденным граммам или штукам. Одно крупное яблоко – это уже порция. Стакан свежевыжатого сока – это тоже порция. Тарелка разнообразной зелени – также будет порцией.

☝ На данном этапе исторического развития такое количество порций растительной пищи непривычно для большинства россиян. Но надо стремиться к этому, ведь это путь к здоровью и улучшению качества жизни без таблеток.

? Порция, например, моркови, которая полезна и которая быстро дает чувство насыщения, должна стать привычным перекусом вместо того же привычного сейчас бутерброда с колбасой. Изменение пищевых привычек не происходит быстро, но прогресс уже есть.

?‍⚕ Также нельзя забывать, что зелень, овощи и фрукты не только полезны сами по себе, но и повышают усвояемость другой пищи, того же мяса, круп, рыбы. Берегите себя, и будьте здоровы!

Ваш https://t.me/doc_Naumov

Экспресс-диагностика риска дефицита 25 витаминов и минералов: https://www.vitest1.ru/

*❓ Сохраняющие жизнь*

? Летом мы начинаем значительно больше потреблять овощей и фруктов.

? Обогащение рациона свежими овощами, фруктами, зеленью – одно из условий получения достаточного количества витаминов. В последние годы обнаружены новые полезные качества этих продуктов. Например, антисклеротические свойства свежих овощей.

? Эти свойства связываются с высоким содержанием аскорбиновой кислоты, каротина, биофлавоноидов, а также с высоким содержанием растительных волокон, не перевариваемой клетчатки, пектинов, улучшающих работу желудочно-кишечного тракта, выводящих из организма яды, благотворно влияющие на уровень холестерина.

?‍⚕ С данными «очистительными» способностями растительной пищи связывают и ее противораковые эффекты, которые были продемонстрированы во многих массовых многолетних исследованиях связи между характером питания и здоровьем населения в различных станах мира.

? Так, например, в отношение рака легких снижение частоты этого заболевания у людей, с высоким уровнем потребления овощей и фруктов было выявлено в 24 из 25 проведенных массовых исследований.

? Также получены доказательства защитной роли овощей и фруктов в отношение рака пищевода, поджелудочной железы, желудка, шейки матки, яичников.

?‍⚕ Овощи и фрукты играют в нашей жизни большую роль, чем кажется на первый взгляд. Берегите себя, и будьте здоровы!

Ваш https://t.me/doc_Naumov

Экспресс-диагностика риска дефицита 25 витаминов и минералов: https://www.vitest1.ru/

☝ Витамин С в разных количествах содержится во многих овощах и фруктах, и не обязательно в желтых и оранжевых, как думают многие.

?‍⚕ Содержится он и в красных овощах: томатах и красном сладком перце. Цвет в данном случае не имеет никакого отношения к витамину С и определяется содержанием ликопина, о котором я немного говорил здесь.

? Томаты могут быть источником витамина С – в 100 граммах содержится около 20% от суточной потребности в этом в витамине. В сезон созревания томатов, их потребление резко возрастает и получение витамина С именно из томатов может быть значительным.

❗100 грамм красного сладкого перца содержит 250% суточной потребности в витамине С, и это один из самых высоких показателей. Достаточно 40 грамм этого продукта, чтобы удовлетворить суточную потребность человека.

?‍⚕ Содержание витамина С в красном сладком перце почти в 11 раз превышает его содержание в томатах, а красный цвет, который их объединяет, указывает на содержание ликопина.

☝ Источники витамина С – это не всегда что-то желтое и оранжевое. Берегите себя, и будьте здоровы!

Ваш https://t.me/doc_Naumov

Экспресс-диагностика риска дефицита 25 витаминов и минералов: https://www.vitest1.ru/

Задали уточняющий вопрос: конечно же речь идет как всегда о сравнении 100 граммов сухих и свежих грибов. т.е. "Как Вы думаете, в 100 граммах каких грибов содержится больше полезных веществ?"