Голубец с зайцем с соусом из ким-чи и жирных сливок и цветной капустой

В процессе проработок нашим шефам пришла в голову мысль, сделать какое-нибудь ретро-блюдо из своего детства. Идею решили воплотить через голубцы, обыграв их с гастрономической стороны. Вместо капусты мы использовали более деликатные листья салата романо, а начинку приготовили из зайца, в качестве доминанты вкуса в соусе, остановились на вкусе «Ким-чи»

Ресторан Passage открыт ежедневно с 12:00-23:00
Забронировать стол +79884001017

#Passage #СезонноеМеню #GrandKaratSochi

В детском мире, где так важно сохранить комфорт и где каждый момент становится особенным воспоминанием, мы создаем особенно вкусное меню для ваших маленьких, но таких взрослых гурманов. Мы помним, что самые важные моменты в жизни — это не только события, но и простые радости. И именно эти радости мы готовы поддерживать каждый день

Ресторан Passage открыт ежедневно с 12:00-23:00
Забронировать стол +79884001017

#Passage #ДетскоеМеню #GrandKids #GrandKaratSochi