И этими желтыми батончиками намекаю на то, что приступаю к пасхальному курсу 💒

Будут рецепты куличей без сахара, с глютеном / безглютеновые; а также варианты без лактозы.

Также в планах творожные пасхи, тематические порционные десерты

Потрясающий отзыв на Мадлен ?
Я очень благодарна всем, кто присылает фото своих работ ✨ с удовольствием все смотрю

Еще люблю эклеры / шу / пари Брест за минимальный инвентарь:

1. Выпекаю на перфорированном коврике, из-за мелкосетчатой структуры происходит равномерная циркуляция воздуха, из-за чего тесто не прилипает, не вздувается.

Например артикулы на WB: 161062083 ; 160738983

1. Для отсаживания эклеров использую насадку 9FT - открытая звезда на 16-18 лучей.
   Для шу «круглая насадка» диаметром 9-10 см.

И последнее, что необходимо ??

1. Кондитерские мешки

Для отсадки эклеров и шу (заварного теста) удобнее всего использовать большие мешки по 50-55 см, для начинок подойдут 20-45 см.

Миллион раз уже оставляла артикул на WB на мои самые любимые кондитерские мешки: 29318288