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CONSEJOS PARA CONSERVAR LAS CALABAZAS 🎃👌

Para conservarlas más tiempo, las calabazas deben guardarse en un lugar oscuro y seco. Para congelar calabaza hay que raspar la piel, eliminar las semillas, cortarla en cubitos y escaldarla ligeramente antes de meterla en el congelador.

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CULTIVAR LENTEJAS: PASOS Y CONSEJOS 🫘

En el mundo científico conocen la lenteja como lens culinaris, pertenece a la familia de las leguminosas. Los orígenes de la lenteja se remontan a Irak donde se cultiva desde hace más de 8000 años. Posteriormente se fue extendiendo por otros países hasta llegar a Europa y finalmente alcanzar América. Es un alimento muy nutritivo que ha destacado siempre por su alto contenido en hierro.

SUELO Y CLIMA 👇

El cultivo de la lenteja es extendido en las áreas de clima templado y semiárido, donde, gracias a la brevedad de su ciclo biológico y al ciclo otoñal- primaveral, soporta la sequía recurrente y da una producción satisfactoria, aunque algo modesta. En cuanto al suelo, esta legumbre se adapta bien a  terrenos de fertilidad reducida o media, de textura arcillosa a limo-arenosa. En cambio, no se adaptan a suelos muy fértiles, con excesiva humedad y salinidad. En terrenos calizos da un producto de poca calidad, difícil cocer.

SIEMBRA 👇

El suelo se prepara arándolo a conciencia y con bastante antelación. Luego se afina para preparar el lecho de siembra en otoño, en el caso de la siembra  otoñal, o en otoño e invierno en el caso de la siembra  primaveral. Se siembra en octubre-noviembre en las llanuras, y en marzo-abril en áreas de mayor altitud. Se distribuyen 300-400 semillas aproximadamente por metro cuadrado, a una distancia de 25 cm entre las filas y 15 cm en la fila.

NOTAS DE CULTIVO 👇

La lenteja es resistente a la sequía y, normalmente, no necesita riegos. Las malas hierbas constituyen un serio  problema, las escardas a mano son la mejor solución.

RECOGIDA 👇

Normalmente se cosecha en julio, cuando las plantas están amarillas casi por completo y la semilla se puede rayar con la uña. Las plantas cortadas o arrancadas, se dejan en el suelo hasta completar su desecación durante un par de días. Luego se procede a desgranar las vainas. Por cada 10 m2 cultivados se pueden obtener entre 1-2 kg de  lentejas.

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