Поговорим о том, что вы хотели знать о франшизе, но стеснялись спросить? 👀****

Открытие кофейни — это всегда волнение, вопросы и сомнения. Мы понимаем, что перед покупкой франшизы есть масса моментов, о которых не всегда принято говорить вслух. Сегодня мы ответим на самые популярные и «стыдные» вопросы👇🏻

❔Обязательно ли знать, как готовить кофе, чтобы открыть кофейню?

Не обязательно, но это помогает лучше понимать бизнес. Если вы не хотите разбираться в тонкостях, нужно нанять опытного бариста или управляющего. При покупке франшизы VARKA мы предоставляем возможность научиться варить кофе самому или обучить своих сотрудников.

❔Почему в одних кофейнях всегда очередь, а в других пусто, даже если кофе хороший?

Клиенты оценивают не только вкус кофе, но и атмосферу, удобство, сервис и расположение кофейни. Очереди чаще у заведений с ярким брендом и активным продвижением.

❔Почему в меню столько видов кофе, если большинство людей заказывают капучино или латте?

Большое меню создаёт ощущение выбора и привлекает любителей экспериментов. Но основные продажи действительно приходятся на 2-3 популярных напитка.

❔Почему бариста так часто меняются?

Профессия бариста требует высокой концентрации, работы на ногах и общения с клиентами, что выматывает. Кроме того, зарплаты в этой сфере не всегда мотивируют задерживаться надолго.

А в нашем инстаграм-аккаунте уже вышла вторая часть "стыдных" вопросов.
Надеемся, что эти ответы развеяли ваши сомнения и помогли лучше понять, как работает бизнес кофейни. Если у вас есть ещё вопросы — смело задавайте!

Как кофе меняет работу нашего мозга? 🧠****

Вы когда-нибудь задумывались, что происходит в вашем мозгу, когда вы делаете первый глоток горячего кофе? Давайте разберёмся!

💡Кофе – будильник для мозга

Когда вы пьете кофе, он блокирует аденозин – вещество, которое заставляет вас чувствовать сонливость. Это как нажатие кнопки 🔄 для вашего мозга: уходит усталость, появляется фокус, и вы готовы покорять мир.

💡Улучшитель настроения

Замечали, как после чашки кофе всё кажется немного легче? Кофе стимулирует выработку дофамина – гормона удовольствия, который помогает бороться с грустью и апатией.
*💡Ускорение мыслей*

Кофеин буквально "разгоняет" мозг: вы начинаете думать быстрее, внимательнее вслушиваетесь в детали и легче справляетесь с задачами. Даже самое скучное совещание становится терпимым, если у вас есть чашка любимого напитка. Небольшое "но"

Здесь важно не переборщить. Если кофе пить слишком много, могут появиться проблемы со сном и даже небольшая зависимость ☕️

А что вы чувствуете после первой чашки кофе?

Уже завтра мы состоится первая личная встреча с потенциальными партнерами из РФ.

Очень ценим время людей, поэтому просто не можем не выдать максимум.

1) Данное мероприятие мы разделили на 2 дня для того, чтобы эффективнее донести всю информацию для гостей.

2) Встреча пройдет как в сердце компании VARKA — в нашем офисе), так и в кофейне VARKA с посадочными местами, чтобы потенциальные партнеры узнали не только на словах: как работает бизнес, но и на реальном примере это всё «пощупали» ?

Люди, которые приедут к нам завтра — счастливчики, которые впрыгнули в первый вагон. Именно они ПЕРВЫМИ будут представлять наш бренд за пределами Республики Беларусь. Это вау, у нас самих от этих слов мурашки.

Поделиться потом с вами тем, как пройдет мероприятие?)

#дайджестМесяца Что было сделано в нашей компании в августе?

Собрали информацию от всех отделов и делимся её с вами. Получить мощно.

Отдел маркетинга:

?Завершили летний сезон и продали 83 086 напитков на сумму 575 134 BYN. На данный момент это абсолютный рекорд.

?Начали работать с сервисом, благодаря которому можно собрать Гугл-карты, Яндекс-карты, 2Гис и другие площадки в одном месте; собирать отзывы; упорядочить все бизнес-кабинеты; менять информацию из одного места во всей сети.

?Завершили акцию «Скидка 30% на летнее меню по промокоду». Продали 1754 напитка.

Отдел маркетинга + школы бариста:

?Готовились к запуску нового меню: разработали план продвижения и провели две дегустации осеннего меню для блогеров в кофейнях на Партизанском пр-те, 85 и на Раковской, 17. К нам пришло 20 блогеров. От них мы получили море приятных слов в адрес напитков. Спасибо нашим партнёрам и бариста за помощь в организации?

?Записали видеокурс в школе бариста для обучения новых бариста сети как в Минске, так и в регионах.

Отдел продукта:?Начали работу по оптимизации работы с поставщиками. Для того, чтобы сократить количество и улучшить качество наших партнёров-поставщиков.

? Изменили цены на чайное и кофейное меню и на многие позиции в ассортименте. Обновили информацию в системе, на сайте и в приложении.

?Запустили в тесте готовую еду от «Ланчерия» в кофейнях VARKA с посадочными местами. Дальше планируем постепенный ввод во всю сеть.

?Запустили специальный десерт на август в концепции «Вкус детства» — сливочное «морожко» + отдельную коллекцию десертов и позиции в разделе выпечки.

?Вернули в меню матча персик-земляника. Этот напиток понравился многим в весеннем меню. Мы получили огромное количество отзывов о том, чтобы вернуть его в основное меню, поэтому теперь им можно наслаждаться постоянно.

Отдел школы бариста:

?Провели встречу с партнёрами по проработке новых напитков, объяснили сложные моменты приготовления.

?Обучили 15 человек в школе бариста и провели аттестацию 8 бариста сети.

Отдел сопровождения:

?Открыли две новые кофейни: Минск, Слободская, 57; Лида, Победы, 29.

?Запустили проект по обучению управляющих. В первую очередь для того, чтобы у партнеров всегда была возможность нанять подготовленных сотрудников в кофейню.

?Сделали новую дорожную карту для кофейных островов.

?Сотрудники отдела сопровождения посетили 18 кофеен. Где зпонакомились с партнерами и разобрали вопросы, которые возникали у них во время работы.

Также:

?Начали активную подготовку к выходу нашего бренда на РФ с кофейнями с посадочными местами и кофейнями самообслуживания.

?Запустили проект «антикризисный управляющий». Команда управления выезжает лично в кофейни к партнерам, выявляет сильные и слабые места, и дает собственнику кофейни все инструменты для роста выручек и прибыли.

Ставьте «?», чтобы пожелать нам не менее продуктивного сентября!

Это ваш знак)

Напоминаем, что сегодня последний день действия акции: «Дарим годовой запас кофе при покупке кофейни самообслуживания» ?****

Закрепить за собой условия можно, оставив заявку по ссылке: https://varkatogo.by/new?utm_source=instagram&utm_medium=profile&utm_campaign=offer_10_june

На связи Денис, руководитель отдела продаж компании VARKA.

Сегодня хочу напомнить вам о том, что наше эксклюзивное предложение:

«Дарим годовой запас кофе при покупке кофейни самообслуживания» действует до 17 июня⚡️****Главные причины,чтобы стать нашим партнером именно сейчас:

1) целый год без взаимодействия с поставщиками по доставке кофе;

2) комфортный вход в бизнес благодаря экономии на главной затратной составляющей;

3) персональный менеджер сопровождения;

4) гарантия возврата инвестиций, подкрепленная договором;

5) работа под ярким и узнаваемым брендом.

Для закрепления за собой эксклюзивных условий оформляйте заявку по ссылке ниже?

ЗДЕСЬ