С новым годом! С винным новым годом 🎄🎉

И нет, это никакая не ошибка: третий четверг ноября — это повод для винных гурманов по всему миру поднять бокал в честь праздника молодого вина, дня Божоле Нуво, который также называют винным Новым годом💫

Божоле Нуво — молодое французское вино, которое по традиции выпускается уже через несколько недель после сбора урожая сорта винограда гаме. Праздник придумали во Франции, в регионе Божоле на территории исторической Бургундии. Но прижился он и в других странах: всем хочется попробовать Божоле самого свежего урожая!

🍇 Чем уникально Божоле Нуво?
Это максимально простое молодое вино (ему всего шесть недель от сбора урожая), которое производят по ускоренной технологии, методом карбонической мацерации. В таком вине меньше кислотности и танинов, а вот сочности и фруктовости — больше.

Впрочем, его ценят совсем не за аромат и вкус. Это скорее символ: сезон тяжелой работы на виноградниках окончен, можно выпить бокал нового вина!

Традиции праздника:

Во Франции этот день отмечают гуляньями и дегустациями, провозглашая лозунг: Le Beaujolais Nouveau est arrivé! («Божоле Нуво прибыло!»).

Кроме «‎нуво» в Божоле делают много потрясающих вин. Присмотритесь к:

📍 Легким винам Beaujolais AOC; 
📍 Более серьезным Beaujolais Villages;
📍 Cru Beaujolais — самым статусным винам одного из 10 крю в Божоле. Будьте внимательны: на этикетках таких вин указывают конкретное название крю, например, Fleurie или Morgon.

Хотя в нашей стране Божоле Нуво встретить невозможно, вы всегда можете насладиться «взрослыми» винами из региона Божоле и отметить праздник с не менее изысканным бокалом в руках 🍷

Что выбрать: самое молодое Божоле или более «‎взрослые»‎ вина региона? Решать вам! 😉

#wsbelarus #winespirits #винныйновыйгод #божоленуво #атмосфера #магазинатмосферныхнапитков

Если для вас 20 ноября — обычный день, то для мирового виноделия это повод поднять бокал, ведь каждую третью среду ноября отмечается Международный день Зинфанделя 🍇

Зинфандель — это не просто сорт винограда, это настоящая винная легенда и символ Калифорнии. Ведь именно благодаря Калифорнии 🇺🇸 мы знаем яркие красные вина из зинфанделя с нотами ежевики, сливы и специй, с нюансами шоколада и ванили.

Зинфандель особенно хорошо себя чувствует в солнечных регионах, его ягоды отлично накапливают сахар. К тому же, многие вина из этого сорта обладают заметным содержанием алкоголя и спелой джемовой ароматикой (за счет спелости ягод). Лучший зинфандель получается:

🍇 В Лодай (Калифорния). Зинфандель здесь отличается дымчато-сладковатыми нотами и мягкой танинностью.

🍇 В долине Напа (Северное побережье Калифорнии). Местные вина из зинфанделя могут храниться дольше других, ведь благодаря здешнему климату для них характерны неплохая кислотность и танинность.

🍇В долине Сонома (Северное побережье Калифорнии). Вина здесь более «‎сочные»‎ и мягкие — в «‎Лунной долине» нередки туманы, и в целом климат прохладнее. В букете можно найти шоколадные и перечные ноты.

🇭🇷 Несмотря на это, родиной сорта считается Хорватия, где он известен под названием «Црленак Каштельянски». А в итальянской Апулии растет генетический собрат зинфанделя — примитиво.

Красное вино из зинфанделя универсально и идеально подойдет к большинству мясных блюд. Особенно рекомендуем попробовать с ребрышками в медовом соусе, барбекю и лазаньей!

В WINE&SPIRITS вы найдете то, что действительно подчеркнет любое ваше настроение или праздничное событие! А что вы выберете: насыщенную классику из Калифорнии или яркий итальянский Примитиво? 🙃

7 ноября, помимо других праздников, отмечается Международный день Мерло🤍

Мерло — это тот сорт винограда, без которого не было бы ни великих бордоских блендов, ни благородных супертоскан. Как будто этот сорт знает, что он — основа настоящего атмосферного шедевра!

В честь такого праздника, делюсь с вами тремя фактами:

▪️ Название сорта переводится с окситанского (старого языка юга Франции) как «молодой чёрный дрозд». По первой версий сорт получил свое название из-за того, что дрозды очень любили клевать его ягоды. Вторая версия гласит, что цвет спелых гроздей Мерло очень похож на окрас этих птиц.

🥇Мерло — второй по посадкам сорт винограда в мире и первый во Франции. Эталонные напитки из Мерло получаются в апелласьоне Помероль: бархатистые, наполненные ароматами сливы, вишни и трюфеля. С возрастом добавляются тона копченостей и шоколада.

🍇 Мерло часто используется в купажировании с другими сортами винограда, что помогает создать более сложные и насыщенные вкусы. Например, его часто смешивают с Каберне Совиньон, что позволяет добиться гармонии между фруктовостью и выразительной структурой напитка.

Заглядывайте в WINE&SPIRITS, чтобы подобрать напитки к любому празднику!

Друзья, смело обводите 18 августа в своих календарях! ?️

Именно в этот день весь мир празднует Международный день Пино Нуара — одного из самых деликатных красных эликсиров с легкой структурой!

Его обожают за тонкие ноты красных ягод, аромат лиственного леса после дождя и долгое послевкусие с низким уровнем танинов.

В честь праздника делимся с вами увлекательными фактами о благородном напитке:

? Историческая значимость: Пино Нуар — настоящий долгожитель среди виноградных сортов! Его история уходит корнями в глубокую древность и — представляете? — он старше знаменитого Каберне Совиньона на целую тысячу лет!

?? Французские корни: этот сорт винограда берет начало в восточной Франции, в волшебном регионе Бургундия.

?Название «‎пино нуар»‎ происходит от французских слов «‎сосна» и‎ «‎черный» и связано с формой виноградной грозди этого сорта. Ягоды плотно прилегают друг к другу и своей формой напоминают крону хвойного дерева.

? Универсальность: Пино Нуар подходит для создания не только классических красных напитков, но и для нежных розовых, изысканных белых и даже игристых!

? Идеальные сочетания: «Черная сосна» прекрасно дополняет блюда из утки, курицы, свинины и грибов. А также является отличным выбором для трапезы с тунцом или лососем на гриле.

Желаю вам вкусных открытий! ?

4 августа мир отмечает День рождения напитка, который стал символом роскоши и торжества — шампанского ?

Вокруг вин Шампани ходит много мифов и легенд, главная из которых тесно связана с датой 4 августа 1668 года и Доном Периньоном. По легенде, именно в этот день он придумал шампанское. И воскликнул: «Скорее сюда, я пью звезды!». Но правда ли это? Давайте разбираться.

? Во-первых, Пьер Периньон совсем не Дон, а Дом. Дом — обращение к духовному лицу во Франции (Периньон был монахом), от лат. dominus — «господин».

? Во-вторых, Периньон не мог изобрести игристое, оно появилось на целых сто лет раньше, примерно в 1535 году. И не в Шампани, а на юге Франции, в городе Лиму (Шампань — север Франции).

? В-третьих, Пьер большую часть времени пытался избавиться от пузырьков в вине! Да-да, вина Шампани в то время были «‎тихими», а пузырьки в вине считались дефектом и происками дьявола. Игристое так и называли — дьявольское вино.‎

Несмотря на это Дом Периньон — легендарный виноградарь, оставивший наследникам многочисленные труды о тонкостях производства шампанского. В определенный момент он понял, что пузырьки — благо, а не зло, и оставшуюся часть карьеры посвятил работе над игристым вином. К слову, фраза «‎Я пью звезды!», приписываемая Пьеру, появилась примерно в 19 веке, ее использовали в рекламе.

И пусть 4 августа дата скорее символическая, праздник укоренился и приносит многим радость, словно они отмечают не только День рождения напитка, но и само счастье от его появления ?

Настало время раскрыть подробную программу дегустаций Minsk Whisky Fest! Предлагаю внимательно ознакомиться и заглянуть в WINE&SPIRITS ?

? Минск
◾️ ул. Лученка, 1 (ЖК Минск Мир)
The Deacon, Bumbu (23 и 24 мая, 16:00 – 22:00)
Glenallachie, Plantation (25 и 26 мая, 14:00 – 22:00)

◾️ пр-т Дзержинского, 19
Cutty Sark, Bruichladdich, Glen Moray, Port Charlotte, Matusalem (23 и 24 мая, 16:00 – 22:00)
Maker’s Mark, Label 5, Douglas Laing, Laphroaig, Plantation (25 и 26 мая, 14:00 – 22:00)

◾️ Л. Беды, 26
Teeling, Appleton Estate (23 и 24 мая, 16:00 – 22:00)
Bruichladdich, Dictador (25 и 26 мая, с 14:00 – 22:00)

◾️ ул. Богдановича, 108
Appleton Estate, Bruichladdich (24 мая: 16:00 – 22:00, 25 мая: 14:00 – 22:00)

◾️ пр-т Победителей, 135
Bumbu XO (24 мая: 18:00 – 21:00 и 25 мая: 17:00 – 20:00)

◾️ ул. Притыцкого, 156
Plantation (24 мая: 18:00 – 21:00 и 25 мая: 17:00 – 20:00)

◾️ ул. Тимирязева, 74а
Bumbu XO (24 мая: 18:00 – 21:00 и 25 мая: 17:00 – 20:00)

◾️ Минская обл., д. Копище, ул. Леонардо да Винчи, 2 (ЖК Новая Боровая)
Bumbu XO (24 мая: 18:00 – 21:00)

?Брест
ул. Махновича, 13
Label 5 (24 мая: 18:00 – 21:00)

?Гродно
◾️ ул. Дубко, 17
Plantation (24 мая: 18:00 – 21:00)
◾️ пр-т Я. Купалы, 87
Dewar's (24 мая: 18:00 – 21:00)

?Солигорск
ул. Ленина, 35 Dewar's (24 мая: 18:00 – 21:00)

?Могилёв
Минское шоссе, 31
Dewar's (24 мая: 18:00 – 21:00)

? Витебск
пр-т Строителей, 15Г
Jim Beam (24 мая: 18:00 – 21:00)

До встречи на Minsk Whisky Fest!

Пино гриджо, руландер, грауэр бургундер, сюркебарат — все это разные названия одного из самых популярных сортов белого винограда. Как вы уже догадались, пишу о нём не просто так, ведь сегодня 17 мая — Международный день Пино Гри!

Пино Гри происходит из французских винодельческих регионов и является одной из мутаций винограда Пино Нуар. Вы наверняка хотя бы раз пробовали фруктовое пино гриджо. Предложу обратить особое внимание и на другие грани этого чудесного сорта:

? Элегантные Пино Гриджо с хорошей кислотностью с севера Италии;

? Шелковистые, с богатой медовой сладостью Пино Гри из французского Эльзаса.

Самое то для теплого майского дня ?

Сорт хорошо сочетается с рыбными блюдами, ещё такое вино можно подавать как аперитив ?

Не могу оставить без внимания одну интересную деталь — Пино Гри относят к белым сортам, несмотря на то, что кожица ягод окрашена в красноватые оттенки.

И, конечно, поделюсь традиционной мини-подборкой вин! Заглядывайте в WINE&SPIRITS и наслаждайтесь следующими позициями из Пино Гри:

Coppiere Catarratto Pinot Grigio бел. сух, Италия — 22,8
Bolla Pinot Grigio delle Venezie бел. сух, Италия — 29,9
Yalumba The Y Series Pinot Grigio, бел. сух, Австралия — 59,2
Philippe Michel Alsace Pinot Gris бел. п/сух, Франция — 63,1
Hospices de Colmar Pinot Gris бел. п/сух, Франция — 85,8
Marco Felluga Mongris Pinot Grigio бел. сух, Италия — 91,9

Пятница – небольшой праздник сам по себе, но первая пятница мая для меня, как для кависта, особенная! Именно в этот день по всему миру отмечают день Совиньон Блан ✨

В честь события решил поближе познакомить вас с этим прекрасным сортом винограда ?

? Название: считается, что Совиньон Блан происходит от французского слова sauvage – «дикий» и blanc – «белый».

? Аромат: аромат вин из Совиньон Блана может варьироваться от свежескошенной травы, зеленого горошка и спаржи до тропических фруктов.

? Вкус: вина Совиньон Блан из разных стран имеет разный вкус. Так, чилийские Совиньоны славятся мягким цитрусовым вкусом, а французские – сухостью и минеральностью. В целом все вина этого сорта отличаются своей свежестью и высокой кислотностью.

Подобрал для вас вина из этого сорта, которые можно найти в WINE&SPIRITS. Они точно отвлекут вас от будничной суеты и подарят массу приятных впечатлений:

Costa Azul Sauvignon Blanc бел. п/сух. Испания – 20,90
Cono Sur Tocornal Sauvignon Blanc бел. сух. Чили – 27,00
Cono Sur Bicicleta Sauvignon Blanc бел. сух. Чили – 34,00
Southern Ocean Sauvignon Blanc бел. сух. Новая Зеландия – 42,9
Marques de Riscal Sauvignon Blanc бел. сух. Испания – 58,6
Les Fondetes Sancerre бел. сух. Франция – 111,3