Канал для поиска исполнителей для разных задач и организации мини конкурсов
Last updated 2 months, 1 week ago
Начало ремонта
Друзья, продолжаем дневник проекта строительства ресторана в г.Домодедово.
В предыдущем посте мы писали о том как проектировали ресторан. Сегодня расскажем и покажем о начале строительства.
Для начала несколько слов о преимуществе данного помещения. Напомним, что помещение находиться на первом этаже торгового центра (видно на фото).
1⃣ Ранее в помещении находился ресторан одной известной сети. Ресторан устарел, владельцы не хотели обновлять интерьеры и арендодатель принял решение расторгнуть договора аренды. И так первое преимущество - место нахоженное, намоленное, прикормленное.
2⃣ Есть готовые коммуникации подведенные к помещению. Внутри мы все демонтировали и будем делать согласно нашему проекту и требований Тануки. Это экономит 3,5-5 млн рублей на вентиляции и коммуникации.?
3⃣ Помещение правильной формы, прямоугольное с минимальным количеством колонн и разделенное на две части: гостевую и технологическую. Проект вы можете увидеть в предыдущем посте. ?
4⃣ Высокие потолки, облегчают объем ресторана и позволяют спрятать коммуникации.
5⃣ Панорамные окна? вдоль всего гостевого зала. Гости любят сидеть возле окна.
6⃣ Летняя веранда тоже будет, ее согласовали с арендодателем еще на этапе подписания договора.
7⃣ Есть служебный вход для персонала и приема продукции. Можно разделить потоки и выгоднее спланировать техническую зону.
8⃣ Помещение хорошо просматривается с улицы, рядом проходить центральная улица - въезд в город. Яркая вывеска и хороший обзор позволит быстро поднять узнаваемость Тануки среди жителей города.
Помещение приняли в середине февраля и сразу начали демонтажные работы и возведение перегородок. Это те работы, которые можно начать сразу как только будет согласовано планировочное решение и пока делаются инженерные проекты.
Фото были сделаны еще до праздников.
С подрядчиками подписали соглашение о сроках проведения работ и график (видно на фото).
Из сложностей с которыми столкнулись на первом этапе:
✅ Придется на несколько метров сдвинуть “мокрую точку” в гостевом туалете, чтобы соответствовать проекту.
✅ Добавить радиаторы отопления из-за больших окон зимой будет прохладно.
✅ Хотели сохранить конструкцию подвесного потолка, но она оказалась хлипкой, будем делать новую.
Пока отстаем на 5 дней от графика, но строители обещали ускориться.
Фото с объекта ниже.
Ставьте лайк, если интересно. Следите за нашим новостями.
https://franchise.tanukifamily.ru/
franchise.tanukifamily.ru
TanukiFamily Франшиза
Откройте ресторан и зарабатывайте от 2 500 000 ₽! Франшиза ресторанов японской и паназиатской кухни с удобными локациями и круглосуточной доставкой. Тануки — один из самых узнаваемых брендов на рынке японской и паназиатской кухни. 72% посетителей* заведений…
Сегодня наступил “День тишины” в нашем бизнесе, но это совсем не означает покой. Скорее наоборот!
Предстоит подготовка к одному из самых ярких праздников - 8 марта. В этот день все мужчины стремятся порадовать своих любимых, делая этот день по-настоящему особенным.?? Заказов становится в разы больше, рестораны работают на полную мощность, а все службы готовятся к предстоящей нагрузки на рестораны.
Недели подготовки, испытания нагрузки на сайт и приложение, проверки ИТ систем, обслуживание кухонного оборудования, поставки запасов продуктов и упаковочных материалов - все это лишь малая часть подготовки к этому празднику.
Сегодня начинается "день тишины", который продлиться до окончания праздничных дней, все службы работают только на прием сообщений и заявок от ресторанов, никто не имеет право отвлекать ребят в ресторанах от выполнения заказов. Службы управляющей компании должны обеспечить работу всех систем, а рестораны выполнить все заказы. ? ?
Желаем всем нашим Партнерам успешно пройти через эти дни и установить новые рекорды выручки. Пусть удача будет на вашей стороне! ?
P.S. 8 марта - не единственный пик в году, но, безусловно, один из самых значимых.
Канал для поиска исполнителей для разных задач и организации мини конкурсов
Last updated 2 months, 1 week ago