Окра или бамия или абельмош съедобный или дамские пальчики или новый суперфуд?

Внешний вид – как у стручковой фасоли, по вкусу – смесь спаржи и баклажана, по составу – богатый витаминами и минералами овощ. Бамия содержит большое количество кальция, фолиевой кислоты, флавоноидов и витамина С. Такое сочетание способствует укреплению костей, снижению уровня холестерина, нормализации сахара в крови и улучшению пищеварения.

Бамию едят в сыром виде в салатах, тушат, жарят, готовят с ней супы, горячие блюда. Замороженную или маринованную бамию найти легко, а вот за свежей придется ехать в Ближневосточные страны.

А в соцсетях тем временем новый тренд – «okra water» – замачивание на ночь сырых нарезанных стручков
(количество поисковых запросов на Pinterest выросло на 470%!). Бамия содержит еще и особую слизистую форму растворимой клетчатки (как в семенах чиа и морских водорослях), поэтому при погружении в воду она поглощает жидкость и образует гелеобразное вещество, которое и называют «элексиром здоровья».

Концентрация питательных веществ в такой воде ниже, чем при употреблении всего овоща. Да и по количеству фолиевой кислоты с бамией легко могут конкурировать шпинат и чечевица, а по количеству флавоноидов – капуста и красный лук, а кальция – молочные продукты и кунжут.

Получается, опять красивый тренд на пустом месте? Будьте бдительны )

Альтернатива таблетке мелатонина на ночь — пашчимоттанасана

С младенцем сильно сбился ритм сна — так, что я подсела на мелатонин. Но, честно, и БАДы, и таблетки стараюсь пить только в кризисные моменты, а в качестве ежедневной практики восстановления стремлюсь к максимально экологичному. В то же время ни на йогу, ни на нидру, да и любое даже десятиминутное расслабление перед сном времени сейчас нет.

И вот мой учитель по йоге посоветовала экспресс-лайфхак — делать пашчимоттанасану (наклон вперед из положения сидя с выпрямленными ногами) прямо в постели! Делаем сначала на пять-шесть дыханий и можно увеличивать до двенадцати — достаточно для «разгрузочного» эффекта.

Асана снимает нервное напряжение, ну и работает как «убежище» — складываясь книжечкой, мы прячемся от суеты. На физиологическом уровне поза устраняет головные боли, избавляет от тугоподвижности ног, таза и поясницы, разгружает нервную систему и расслабляет, что помогает заснуть быстрее. Главное, не берите после этого в руки гаджеты.

Обожаю такие «рецепты» с zero barrier — ноль барьера: не нужно специально отведенное время и коврик, делаем прямо в кровати! И младенец (в моем случае) под боком 🙂

Нужно ли готовиться к приключениям?

Мы часто делимся невероятными историями людей, которые вдохновляют на приключения — от посещения клиники голодания до покорения Эвреста. Некоторые из этих историй кажутся спонтанными, но на самом деле за каждой из них стоит работа и путь, который мог длится всю предыдущую жизнь.

И мы не только про физические упражнения, построение маршрутов и выбор правильной экипировки. Подготовка к приключениям — это не этап, а лайфстайл. А образ жизни не может включать постоянное преодоление себя, иначе сил и желания ни на какие приключения не останется. Скорее это про бережный и ненасильственный подход к телу и разуму — тренировкам, питанию и майндсету.

Такой же философии придерживаются и в канале @sektaschool. В нем можно найти рецепты, тренировки и лайфстайл-советы, которые будут постепенно встраиваться в жизнь и улучшать ее качество. Например, карточки о том, как не объедаться любимыми сладостями (но и не отказываться от них полностью) или пост о важности коммьюнити, который подтверждает мысль о том, что в приключения лучше отправляться в компании.

Подписывайтесь на @sektaschool и готовьтесь к следующему приключению. А Диким уже не терпится узнать его историю 🏔

“Кайзен: 1 год на покорение Эвереста” – документальный фильм, который побил рекорды в прокате.

21-летний французский ютуб блогер Инохтаг придумал и срежиссировал фильм о том, как он бросил себе мощный жизненный вызов – покорить самую высокую вершину в мире. Звучит совершенно безумно, а первая мысль – что не сделаешь ради прогрева аудитории? Но как только первые зрители увидели готовый фильм, скепсис рассеялся, а в кинотеатры выстроились огромные очереди.

Фильм получился и смешным, и трогательным, и обескураживающим. Инохтаг никогда не был спортивным человеком, отчего путь подготовки раскрыл множество граней возможностей одного человека – как физических, так и психологических. Кстати, в название фильма используется слово “кайзен” – это название японской философии бесконечного самосовершенствования на пути к цели.

Проект нашел отклик как у армии фанатов Инохтага, так и у профессионального сообщества. Желание дойти до цели и стойкость на пути – никого не оставили равнодушными.

Фильм уже доступен онлайн – на французском языке и с английскими субтитрами. На русском фильм можно посмотреть при помощи AI переводчика.