Виктория жилэгеннэн компот

Кирэк була (3л. банкага)
Виктория жилэге - 400гр.
Шикэр комы - 400гр.
Су - 3л.

Банкаларны юып стерильлэштерэбез. Капкачларны кайнатабыз. Кастрюльга улчэп су кайнарга куябыз. Кайнап чыгар алдыннан шикэр комы салабыз хэм кайнатып чыгарабыз.
Жилэклэрне юабыз, чуплэреннэн арындырабыз. Улчэп банкаларга салып чыгабыз. Кайнап чыккан сиропны жилэклэр остенэ агызабыз да капкач белэн каплап куябыз. Кышка компот эзер. Чэйлэрегез тэмле булсын!

@tamle_receptlar

Виктория жилэге хэм эремчектэн пирог

Кирэк була:
Виктория жилэге - 500гр.
Эремчек - 550гр.
Он - 370гр.
Шикэр комы - 220гр. (120гр.камырга)
Ак май - 200гр. (180гр.камырга)
Разрыхлитель - 8гр.
Йомырка - 2шт.
Ванилин чеметеп
Тоз - 1б.к.

Савытка илэнгэн он, шикэр комы, разрыхлитель, тоз салабыз, бергэ кушабыз. Алар янына эрегэн ак май салабыз. Уалып торган камыр ясыйбыз.
Виктория жилэген юабыз, чубеннэн чистартабыз хэм дурт кисэккэ булеп турыйбыз. Табага калган ак майны, шикэр комын (50гр) хэм виктория жилэген салып, 3-4 минут сурэн утта тотабыз. Соныннан суытабыз.
Икенче савытка йомырка сытабыз, калган шикэр комы, ванилин салып блендер белэн изэбез. Эз-эзлэп эремчек сала барабыз.
Форманы майлап камырнын 3/4 олешен салабыз, тигезлибез, остенэ эремчек массасын агызабыз, анын остенэ виктория жилэген. Ин оскэ калган камырны сибэбез. 190 градуска хэтле жылытылган духовкага 45 минутка тыгабыз. Суынгач табынга кисеп куябыз. Чэйлэрегез тэмле булсын!

@tamle_receptlar

Бэрэнге пирожкие

Кирэк була:
Камыр:
Сот - 200мл.
Коры чупрэ - 1б.к.
Шикэр комы - 1а.к.
Тоз - 0,5б.к.
Усемлек мае - 2а.к.
Он - 400гр.

Эчлек:
Бэрэнге - 800гр.
Ак май, сот кирэгенчэ
Йомырка - 1шт.
Тоз тэменчэ

Сотне бераз жылытып алабыз, чупрэ, тоз, шикэр комы салып болгатабыз. Усемлек мае остибез. Эз-эзлэп он кушабыз. Йомшак камыр басабыз хэм остен каплап жылы урынга куеп торабыз.
Эчлек очен бэрэнгене эрчеп тозлы суда пешерэбез, суын тугэбез. Жылы сот, май, йомырка салып изэбез.
Камырны кисэклэргэ аерып куябыз. Хэрберсен жэеп эчлек салып богэбез. Табага май салып кыздырабыз, пирожкиларны кызган майда ике ягы да кызарганчы пешерэбез. Табынга кайнар килеш бирэбез. Ашларыгыз тэмле булсын!

@tamle_receptlar

Балачак печеньесы

Кирэк була:
Йомырка - 3шт.
Он - 1,5ст.
Шикэр комы - 0,5ст.
Маргарин - 200гр.
Тоз чеметеп
Разрыхлитель - 0,5б.к.

Савытта эрегэн маргаринны шикэр комы, тоз хэм разрыхлитель белэн кушып болгатабыз. Йомырка сытабыз, он илибез. Яхшылап тагын болгаткач сыеграк камыр килеп чыга. Печенье табасын майлап утка куябыз, кызгач кирэгенчэ генэ эченэ камыр салабыз. Каплап ике ягын да эйлэндерэ -эйлэндерэ пешерэбез. Чэйлэрегез тэмле булсын!

@tamle_receptlar

Кара жимешле салат

Кирэк була:
Тавык ите - 300гр.
Кыяр - 2шт.
Кара жимеш - 150гр.
Сыр - 100гр.
Эстерхан чиклэвеге - 50гр.
Майонез кирэгенчэ

Тавыкны тозлы суда пешерэбез. Соныннан шакмаклап турыйбыз. Кыярны озынча итеп турыйбыз. Кара жимешне кайнар суга салып торабыз, аннары шакмаклап турыйбыз. Сырны уабыз. Эстерхан чиклэвеген блендер белэн изэбез хэм табада бераз кыздырып алабыз.
Беренче кат тавык итен салабыз, майонез, туралган кыяр, майонез, кара жимеш, майонез, сыр, майонез, хэм ин оскэ эстерхан чиклэвеге. Суытырга бераз суыткычка куеп торабыз. Ашларыгыз тэмле булсын!

@tamle_receptlar

Бэрэнгеле-суганлы пирог

Кирэк була:
Камыр:
Ак май - 30гр.
Су - 200мл.
Он - 400гр.
Тоз тэменчэ

Эчлек:
Бэрэнге - 450гр.
Суган - 80гр.
Ак май - 70гр.
Тоз, борыч тэменчэ

Суны бераз жылытып алабыз, ана ак май остибез. Ул эрергэ тиеш. Он, тоз салып йомшак камыр басабыз. Аны пленка белэн каплап торабыз. Соныннан уртага булеп, зуррак олешен жэябез. Таба размерында бераз кырыйларына запас белэн. Майланган табага камырны жэябез, кырыйларын кутэртэбез.
Эчлек очен бэрэнгене эрчеп тугэрэклэп турыйбыз, суганны шакмаклап. Тоз белэн борыч салып бутагач, башта табага бэрэнгене салып чыгабыз аннары суганны. Остенэ ак май турап салабыз. Калган кечкенэрэк олеш камырны жэеп табаны каплыйбыз. Кырыйларын богэбез, чэнечке белэн тишеклэр ясыйбыз. 180 градуска хэтле кызган духовкага 1 сэгатькэ куябыз. Табынга кайнар килеш бирэбез. Ашларыгыз тэмле булсын!

@tamle_receptlar

Бик жинел торт

Кирэк була:
Камыр:
Йомырка - 4шт.
Шикэр комы - 1ст.
Бал - 3а.к.
Сыек май - 5а.к.
Сода уксуста сундереп - 0,5б.к.
Он - 2-3ст.

Крем:
Кайнаган сгущёнка - 1банка
Ак май - 60гр.

Бизэр очен блендер белэн вакланган печенье кулланабыз.

Савытка йомырка сытабыз, ана шикэр комы, бал, сыек май салабыз, сода остибез хэм эз-эзлэп кенэ он. Сыек камыр килеп чыга. Аны ике майланган табага булеп агызабыз. Кызган духовкага 180 градуска 25-30 минутка тыгабыз. Пешкэнлеген зубочистка белэн тикшерэбез. Суытабыз.
Крем очен сгущёнка белэн ак майны кушып болгатабыз. Кат арасына хэм оскэ ягабыз. Ин оскэ вакланган печенье сибэбез. Бераз крем сенэргэ калдырабыз. Чэйлэрегез тэмле булсын!

@tamle_receptlar

Кабартма

Кирэк була:
Сот - 1л.
Усемлек мае - 1ст.
Чи чупрэ - 0,5пачка
Шикэр комы - 0,5ст.
Тоз - 1а.к.
Он - 400-500гр.

Сотне бераз жылытып алабыз, артык булмаска тиеш, чупрэ пешэргэ момкин. Жылы соткэ Чи чупрэ, тоз, шикэр комы салабыз, усемлек мае остибез хэм болгата башлыйбыз. Эз-эзлэп он ости барабыз. Онны кирэгенчэ генэ салабыз, артык булса камыр каты була. Хэм кул белэн бик яхшы хэм озак итеп изэбез. Камыр кулга ияреп менми башлаганчы. Соныннан камырны жылы урынга каплап куябыз, берэр сэгатькэ. Ул кутэрелеп менэ. Кулны майлап яки кашыкны онга манып камырны кисэклэргэ булеп, онда эвэлэп кунага тезеп куябыз. Остен каплап тагын кабартабыз. Аннары майлы табага тезэбез. Алдан жылытылган духовкага 200 градуска 25-30 минутка тыгабыз. 15 минуттан остен майлап жибэрэбез. Чэйлэрегез тэмле булсын!

@tamle_receptlar

Салат "Тэмле"

Кирэк була:
Кара ит - 250гр.
Суган - 2шт.
Кишер - 2шт.
Тозлы кыяр - 2шт.
Сарымсак - 2тырнак
Тоз, борыч тэменчэ
Майонез кирэгенчэ

Угез яки тана итен тозлы суда пешерэбез. Суынгач, саламлап турыйбыз. Суганны ярым божралап турыйбыз, кишерне уабыз. Табага май салып кыздырабыз хэм шунда суганны, 2 минуттан кишерне салып кыздырабыз. Тозлы кыярны да саламлап турыйбыз. Савытка кара итне, кызган кишер белэн суганны хэм тозлы кыярны салабыз, сарымсак уабыз, тоз, борыч остэп, майонез салып яхшылап болгатабыз. Тэм сенэргэ бераз суыткычка куеп торабыз хэм табынга бирэбез. Ашларыгыз тэмле булсын!

@tamle_receptlar