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Bevor wir Ihnen sagen, wie Sie sie zubereiten, sollten Sie wissen, dass frische Hanfblätter einen sehr starken Geschmack haben, der für den Gaumen unangenehm sein kann. Daher ist es ratsam, sie etwa 10 Tage lang an einem dunklen und trockenen Ort zu trocknen (es spricht aber nichts dagegen, frische Blätter zu verwenden).
Zunächst werden die Blätter, Blütenstände, Süßholz und andere aromatische Bestandteile eingeweicht. Alle Zutaten und den Alkohol in einen Behälter oder eine Glasflasche geben. Dann versiegeln Sie es luftdicht und halten es 15 Tage lang von Licht und Wärmequellen fern. Nach dieser Zeit können Sie das Mazerat mit Hilfe eines Siebs und eines Baumwoll- oder besser noch Leinentuchs in ein anderes Gefäß abseihen.
Nun können Sie zum letzten Schritt übergehen, nämlich der Zubereitung des Sirups. Sie müssen den Zucker im Wasser auflösen, also haben Sie viel Geduld, denn Sie müssen ständig rühren und darauf achten, dass die Mischung nicht kocht. Wenn Sie diesen Vorgang abgeschlossen haben und den Sirup abkühlen lassen, müssen Sie nur noch die beiden Komponenten kombinieren, um Ihren Hanf-Likör zu erhalten.

Gutes Gelingen ?

Bild: Netzfund

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BROT - KUNST???
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Kräuter-Käse-Knoblauchbrot

Zutaten:
250 ml Wasser, warm
2 EL Zucker
1 TL Trockenhefe
2 TL Salz + Salz zum Würzen
1 EL Olivenöl + 50 ml
370 g Mehl
4 Knoblauchzehe(n)
5 Stiele Petersilie
4 Stiele Thymian
90 g Käse, würziger, z. B. Bergkäse

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